Mille feuilles de petit beurre

Publié par Carmencita sur 9 Mai 2012, 23:31pm

Catégories : #Desserts

C’est un gâteau que je faisais quand j’avais les enfants à la maison, ils en raffolaient et moi aussi d'ailleurs . Je vous conseille de le sortir du réfrigérateur 15 à 20 min avant de le déguster. En principe je mets des amandes concassées mais je n'en avais plus.Vous pouvez très bien le faire sans les amandes.

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 paquets de petit beurre ou thé

20 cl de crème fraîche liquide

200 g de chocolat noir à 70% minimum

120 g d’amandes effilées et torréfiées

2 c à soupe de rhum

Café très fort (6 tasses environs)

Préparation

Faire fondre dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec la crème fraîche à feu très doux en remuant de temps en temps puis le laisser refroidir. Préparer le café, ajouter le rhum et verser dans un plat qui vous permet de tremper les biscuits. Si le café a trop refroidi le réchauffer un peu.

Imbiber les biscuits (attention de ne pas trop les mouiller, je les trempe et les ressort de suite).

Les déposer dans le plat de service (démoulage quasi impossible les biscuits mouillés adhèrent au plat), recouvrir de ganache en l’étalant avec une spatule, parsemer d’amandes effilées et recommencer jusqu’à épuisement.

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Terminer par la ganache en recouvrant aussi le tour du gâteau. Parsemer d’amandes effilées et de copeaux de chocolat. Mettre au frais minimum 3 h.

ptits beurresSAM 7836-border SAM 7873-border Désolée pour la photo qui est trouble

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Rhododendron-BorderMaker

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Commenter cet article

Brigitte / les filles à table 05/03/2016 09:56

Enfants ou pas enfants, j'aurais adoré !! Très gourmand !! Bisous

Carole 04/03/2016 21:11

Miam une gourmandise toute simple a faire et surement bien bonne !

Marie 04/03/2016 20:06

Ton rhodo est superbe!!!
quand au gâteai j'adoooooooooooore
chaque année pour l'anniv d'une amie un couple d'amis le fait nous l'appelons "le gâteau des familles"
et tout le monde se jette dessus!

bisous ma chatounette

mélie melo en cuisine 04/03/2016 11:26

ohhh j adore

tiot le mineur 04/03/2016 08:03

Salut
Super ce gateau.
bon week-end

salima 03/03/2016 22:04

un délice que mes enfants aiment beaucoup !

amal 03/03/2016 20:48

Hummmmmm, un bon dessert.

patissi-patatta 03/03/2016 19:50

C'est trop bon !

Carmencita 23/01/2016 01:18

Merci Flaure, bon weekend

FLaure 22/01/2016 15:03

Souvenir d'enfance, à refaire pour le faire connaître aux enfants.
Bonne soirée, FLaure

CuisineStyle 12/06/2013 12:35

Un délice ton gâteau, merci du partage Carmen!

ps: une petite surprise pour toi sur mon blog, vite...

http://www.cuisinestyle.net/article-gateau-fondant-au-chocolat-aux-petits-beurres-sans-cuisson-118440357.html

Bisous,

Carmen.

Carmencita 13/06/2013 12:41

oh oui tu me donnes envie d'en refaire, je m'en vais vite voir bisous Carmen

Patricia 25/05/2012 22:57

Je te souhaite un bon we de pentecôte, bisous, Patricia

Gourmandine 47 17/05/2012 20:30

Miam miam..... J'adore ce gâteau !!! c'est très très gourmand !!!

polyanta 17/05/2012 20:16

oh la la, ton gâteau comme il est beau.. et il doit être super bon... miam... ça me rappelle le gâteau "opéra" c'est délicieux j'adore ça !

quelle chance tu as d'avoir un magnifique rhodo... mais ta terre est comme la terre de bruyère ??? moi j'ai essayé mais ils sont tous morts....

Bisous ma bulle

Carmencita 18/05/2012 22:37

ça faisait des années que je n' avais pas refait quel dommage c'est si bon!!!!je n'attendrai plus aussi longtemps pour en refaire. Non ma terre est normal, bien sûr quand je l'ai planté j'ai
mélangé avec le terreau de la terre de buyère et de la tourbe pour garder l'humidité et mon rhodo et à l'abri d'un mur. Bisous ma belles

Julia T 16/05/2012 01:29

Coucou Carmen,
Et bien, comme promis, je te reviens après avoir réalisé ta recette, qui eut un succès MONSTRE!!!
Je l'ai amené aujourd'hui dans une rencontre où je suis allée, coupé en petites bouchées, et les gens ont été C-O-N-Q-U-I-S! 5 minutes et tout avait disparu!
Je te mets le lien de mon article, dans lequel j'ai bien précisé la provenance de la recette
http://www.lacuisinedejuliat.com/article-gateau-sans-cuisson-au-petit-beurre-ou-biscuit-the-105026200.html
Merci pour cette belle recette.
Bises Julia

Carmencita 16/05/2012 19:40

Coucou Julia je suis ravie que ce mille feuille a été apprécié ça fait plaisir de partager. Je vais aller faire un saut et je te mettrai à l'honneur dés que possible, bises et merci d'avoir
réalisé une de mes recettes.

sarah 15/05/2012 09:14

superbe et delicieux!!!bisesssss

1001 Tables 14/05/2012 16:54

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!

Magnifique ce mille feuille, miam !!!!!!!!! tout va très bien sauf que j'ai un problème avec mon appareil photo donc pas de sortie de table, j'espère le récupérer cette
semaine, enfin je croise les doigts !!!!!!!!!!!

J'en mangerais bien une petite part !!!!!!!!!

Je ne t'oublie pas pour la mise à l'honneur je n'ai qu'une parole !!!!!!!!!

Bonne semaine ma belle !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Carmencita 14/05/2012 23:56

Bonsoir Elodie, ne t' inquietes pas pour ça. Ne recevant pas ta new j'allais sur ton site parce que j'ai eu beaucoup de souci avec mon portable que je viens de recupérer il était en sav depuis le
27 février comme il n'ont pas résolu le problème j'en ai eu un neuf. je jonglais avec l' autre pc de la maison mais il rame et en plus on a un très bas débit. J'espère que ça va aller un
peu mieux maintenant même si le débit est bas.

mari 11/05/2012 21:37

super simple cette recette =) mais ultra gourmande vraiment toppp ^^

christèle 11/05/2012 13:21

original ce mille feuille

j'aime beaucoup l'idée

bon vendredi

bisous

barbara 11/05/2012 11:40

très sympa, j'ai repéré la recette aussi dans un bouquin et ça me tente vachement !! bonne journee

Miss Calou 11/05/2012 09:38

Je suis bien tentée!!!Bises.

Carmencita 11/05/2012 18:20

Alors laisse toi tenter il est même meilleur le lendemain, bises

salima 10/05/2012 23:10

c'est le gâteau que mon fils adore ! je note ta recette !

kinou_h 10/05/2012 22:38

hummmm je sens que je vais craquer !!!!

kitchenette 10/05/2012 22:16

Oh lalalaa !! Ca me rappelle plein de souvenir !! C'est un petit gâteau que je faisais souvent chez une de mes tantes !! hihihi .. Ca fait plus de 25 ans que je n'en ai plus mangé au moins !! ..
Je l'ai jamais fais à mes loulous !! C'est fou !! hihihi

Bisousss

kiki

Yolande 10/05/2012 21:58

hummmmmmmmm très très appétissant...

EnviesDélices 10/05/2012 21:51

Waow, quel joli rendu, je trouve ça très joli!

le producteur d'huile de noix 10/05/2012 21:36

sympa de remettre cette recette sur le devant de la scène. j'avais une maman de copain qui en faisait quand j'étais jeune.....j'adorais et j'étais jaloux de lui qui en mangeait plus souvent que
moi.

merci de me rappeler ce souvenir

bonne soirée

Didier

poupougnette 10/05/2012 20:21

c'est très gourmand et joliment présenté!! miam! ^^ bonne soirée

FLaure 10/05/2012 19:12

Ton post me remet en mémoire ce dessert. Il y a une époque on en faisait très souvent et il est tombé dans les oubliettes. Il y a une mode même dans la cuisine?

Bonne soirée; FLaure

Sandrine 10/05/2012 18:33

Mmm j'aime beaucoup ! Les petits-beurre, le biscuit de mon enfance ! :) Avec ce chocolat, miam ! Pour aider au démoulage, on pourrait peut-être mettre du papier film... ? Merci, bises

boubou 10/05/2012 18:29

Carmen, je veux bien retourner en enfance!!! Bisou

Bulles de Gourmandises 10/05/2012 18:18

On adore ton gâteau aux petits beurres... c'est une super recette qui me rappelle celle de mamie Pauldy qui faisait ça mais avec de la crème de marron...pas light non plus

En tout cas ce gâteau nous fait baver d'envie!!!

gros bisous de Bourgogne où le soleil brille...enfin!!!

melayers.evelyne 10/05/2012 17:09

Un gâteau délicieux il et à croquer bisous

Bacchus 10/05/2012 15:44

il est superbe et me plait beaucoup. Une vraie gourmandise irrésistible!!

corinnette 10/05/2012 12:19

voilà qui est très gourmand et tes rhododendrons sont magnifiques

belle journée

stef 10/05/2012 11:52

tout simpement une tuerie !!

Elodie 10/05/2012 11:42

Classique oui, mais toujours aussi délicieux!

afaurore 10/05/2012 11:16

super appétissant!!!

saléha 10/05/2012 10:44

Excellent et si gourmand je te prends bien une part moi je le fais avec du café au lait et c'est tjr un succés bisous et bonne journée.

mamimijane 10/05/2012 10:34

super bonne idée et souperbes photos bizzzzz

LadyMilonguera 10/05/2012 10:05

Il est bien gourmand ce millefeuille !

sigrid 10/05/2012 07:35

un souvenir d'enfance pour moi Ma maman le faisait avec des thé Bonne journée

lou 10/05/2012 05:36

comme ça semblr bon, ce gateau allie croquant et gourmandise, je note! je te souhaite une belle journée de Printemps! bises
Lou

samar 10/05/2012 02:37

rolala qu'est ce qu'i lbeau ce gateau et facile pas besoin de se prendre a tete avec une genoise a se muscler le bras avec le batteur j'adhere completement !!!

bizzz ma belle

JULIA T 10/05/2012 01:46

bonjour Carmen! ah tu vas rire j,ai toujours rêvé de faire ce gateau étant petite mais pas eu l'occasion alors une seconde chance! j,imprime et on s,en reparle bientiot1bises

tanette2 10/05/2012 00:35

Oh là tu as visé juste...j'ai très très envie...