Merluchons sur lit de poivrons

Publié par Carmencita sur 5 Novembre 2012, 16:00pm

018 (3)Merluchon 3-border

J’accompagne toujours ce poisson avec les poivrons servis froids, frits et salés. C’est tout simple mais qu'est ce que c’est bon !!!! Vous pouvez bien sûr utiliser un autre poisson mais par contre pas de poivrons rouges ils sont beaucoup moins charnus.

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 merluchons

3 poivrons verts

Farine

Huile

Sel

Préparation

Rincer les merluchons vidés, écaillés et les nageoires dorsales coupées au ciseau, les essuyer et réserver.

Couper les poivrons en deux, les épépiner et les sécher. Faire chauffer de l’huile dans une poêle, baisser le feu et faire cuire doucement les poivrons de chaque côté sans les brûler. Les poser dans un plat avec du papier absorbant.

Saler les poivrons, les mettre dans le plat de service et réserver.

Mettre à chauffer dans une autre poêle un peu d’huile.

Rouler les merluchons salés dans la farine et les mettre dans l’huile chaude, faire cuire environ 3 à 4 minutes chaque côté, les poser sur du papier absorbant.

Servir aussitôt avec les poivrons frits et refroidis

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Commenter cet article

Miss Calou 13/11/2012 20:38

Je ne pense jamais à acheter ce poisson!!Bises.

barbara 12/11/2012 12:32

pas de chance, les poivrons rouges sont les seuls que j'arrive à manger !! du coup je me contente du poisson :)

Miss Bretzel 10/11/2012 18:58

J'aime beaucoup la cuisson de ces poivrons, ce plat doit être délicieux!!

boubou 09/11/2012 08:06

C'est un plat avec des saveurs très agréables Carmen!

jleena 07/11/2012 10:37

mmmh super ! sinon moi aussi j'aime beaucoup elvis presley, pourtant suis loin de sa generation (j'ai 23 ans ^^) mais c'est indemodable, j'ecoutais ca quand j'etais ado hehe

Carmencita 08/11/2012 11:47

ça me fait plaisir de savoir qu'il y a des jeunes qui apprécient Elvis Presley, une telle voix ne peut pas laisser indifférent. merci bonne journée

francis 07/11/2012 10:34

une recette agréable pleine de saveur bravo et merci

sandra 07/11/2012 09:51

wahou! que j'aime ce genre de petite recette! en plus si joliment présenté! bravo!
bisous

caty49 07/11/2012 08:42

j'y songe jamais a ce poisson pourtant pas tres cher et delicieux merci

bonne journée

Manuella 07/11/2012 07:39

J'aime beaucoup ta recette ! Bonne journée.

Yolande 06/11/2012 22:46

ça m'a l'air extra !

amal 06/11/2012 20:03

c'est la saison des merluchons c'est un poisson bon et trés juteux,merci et bonne soirée

1001 Tables 06/11/2012 16:34

Très belle recette, un poisson que je ne connais pas !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

corinnette 06/11/2012 15:16

hummm un bon poisson

choupette82 06/11/2012 14:57

Le poisson avec les poivrons c'est délicieux j'en ai déjà fait et nous avons adoré ! bises

vikki 06/11/2012 12:27

coucou

voila une bonne idée de cuisson et de

présentation pour cuire le poisson .

bonne journée !

EnviesDélices 06/11/2012 10:55

je ne connaissais pas ce poisson

lilililas 06/11/2012 08:47

Bonjour Carmen,

J'adore le poisson et les poivrons cuits (pas crus) alors, ça devrait bien glisser dans mon coco !

Fait un froid de canard ce matin en région parisienne

Belle journée - des bisous - Lili

Julia T 05/11/2012 23:27

Un plat bien appétissant! Ça me donne faim et me fait vraiment envie! J'adore tout simplement! Bises!

Karine D. 05/11/2012 22:21

Magnifique ce plat !! Un vrai régal !!!

Bis

Valou 05/11/2012 21:45

Bien originale cette recette de poisson...

Bises.Valou.

Marie-Hélène 05/11/2012 21:34

Je n'ai jamais tenté ce poisson pourtant j'ai un mari fan de poisson. merci pour le partage. bises

christine cuisine et partage 05/11/2012 21:15

Un bien appétissante recette, j'adore les poivrons et le poisson un plat tout à fait pour moi :-) bonne soirée!!!!

polyanta 05/11/2012 20:51

Kikou ma bulle ! Elle est sympa cette recette ! ça me rappelle les tous petits poivrons verts grillés du pays basque espagnol ! on n'en trouve pas ici...

Mais tu ne les pèle pas quand ils sont froids ??? Ils ne te reprochent pas ??? hi hi hi !

Bisous

Carmencita 05/11/2012 21:08

j'enlève la peau au moment où je le déguste elle se retire très facilement. Oui j'en ai chez moi de ces petits piments mais je préfère les poivrons . Bisous ma belle

yas 05/11/2012 20:30

je ne connais pas ce poisson!!mais ta recette à l'air top!biz

Carmencita 05/11/2012 21:10

c'est un poisson assez fin moi qui n'aime pas tous les poissons celui je me régale. Bises

la cuilère aux mille délices 05/11/2012 20:16

étonnant de les laisser froid, sa doit être bon en bouche! bonne soirée

assia 05/11/2012 20:01

Humm veinarde , j'adore les deux miam miam ! J'ai préparé des poivrons mais différemment lol:)Bisous

Rolly 05/11/2012 19:08

Originale cette façon de préparer les poivrons !

Llysa 05/11/2012 18:56

hummm un régal! j'adore ce poisson et les poivrons frits miamiam!!! bravo ma belle! bisous

Carmencita 05/11/2012 21:11

oui moi aussi j'aime beaucoup ce poisson. Merci ma belle bises

evelyne 05/11/2012 18:42

un poisson bien gourmand humm!!! et bien préparé bonne soirée ma belle

Letiss 05/11/2012 18:41

comme ça m'a l'air bon :) miam!

bonne soirée !

Carmencita 05/11/2012 21:12

Merci Letiss bonne soirée!!!

samar 05/11/2012 17:23

en ce moment je suis ds ma periode poisson hehehe j'adore varier les saveurs et ton assiette est tres appetissante !

bizzzz

sotis 05/11/2012 16:40

miam j'aime beaucou le poivron cuit!!! bisous

Thérèse 05/11/2012 16:11

Très appétissant ton plat!

Bonne fin de journée.

Bises.

Thérèse

mamimijane 05/11/2012 16:05

je n'aurais jamais pensé faire cuire mes poivrons comme ça ,merci bizzzz

Cuisine gourmande de Carmencita