Lentilles vertes aux cuisses de canard gras

Publié par Carmencita sur 5 Février 2012, 16:45pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Lentille au canard confit-border

Un plat de saison qui réchauffe. D'ordinaire je mets 1 carotte coupée en rondelles fines mais je n'en avais pas, alors j'ai fait sans.

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 g de lentilles vertes

2 cuisses de canard gras

1 saucisse Montbéliard

4 gousses d’ail

100 g de lardons fumés

1 oignon

1 bouquet garni

Sel, poivre

Préparation

Mettre les cuisses de canard gras côté peau dans une sauteuse sans matière grasse. Les faire dorer, puis retirer la graisse rejetée par les cuisses saler et poivrer. Ajouter les lardons et l’oignon émincé et faire revenir. Ajouter 2 verres d’eau, le bouquet garni, couvrir et faire cuire à feu doux 25 min. Ajouter les lentilles, les gousses d’ail, la saucisse et recouvrir d’eau. Dés ébullition baisser le feu et faire cuire 25 min environ. Au besoin rajouter un peu d’eau.

Bon Appétit

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Commenter cet article

José 15/02/2012 12:41

J'aime beaucoup les lentilles et ce plat était vraiment très bon.

Miss Calou 07/02/2012 14:12

Salut,tes photos sont super jolies.Nous pas de neige,mais un vent et un froid polaire.Bises.

Annick 07/02/2012 07:07

C'est un plat d'hiver bien agréable, rien de tel pour nous réchauffer. Je vois que chez toi, il neige, ce gros toutou doit être content. Bisous.

polyanta 06/02/2012 22:04

mmmmmmuuuuummmm... J'adore ça les lentilles mais je les fait toujours au petit salé... c'est une bonne idée au canard, tiens ! il faudra que je teste ça !!

Il a l'air tout surpris ton loulou par toute cette neige !!! Ici pas de neige mais un mistral glacial, on se croirait en Sibérie !

Bisous ma bulle

Messergaster 06/02/2012 22:04

Un plat simple et rustique... que j'adorerais manger de ce froid!

Karine D. 06/02/2012 21:57

Super bon les lentilles ;-) !! Un plat vraiment succulent !

Bis

yasmina 06/02/2012 17:59

je passe mon tour désolée les lentilles et moi......bisous

1OO1 Tables 06/02/2012 17:17

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!

C'est un plat de saison !!!!!

Un régal surtout quand c'est fait maison !!!!!!!!!

Ici aussi la neige est là , il me tarde qu'elle fonde, car pas facile pour les déplacement s!!!!!!!!!!!

Un peu ça va !!!!!!!!!!!!

Belles photos de ton environnement !!!!!!!!!!!

Merci pour ton com !!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1OO1 Tables

lou 06/02/2012 14:35

j'ai fais un petit salé ce misi, ça ressemble drolement à ton delicieux plat ! bonne aprés midi ensoleillée comme ici ! bises Lou

Carmencita 06/02/2012 18:11

Merci Lou, c'est un plat bien de saison. Bises Carmen

Nathalie 06/02/2012 14:16

Wahou, uen super recette bien de saison pour nous réchauffer!

l'antre des gourmets 06/02/2012 13:06

Ca promet d'etre drolement bon ca !

AurelieWa 06/02/2012 10:37

ton plat de lentilles me fait bien envie

christèle 06/02/2012 10:26

hummmmmm un bon plat mijoté qui réchauffe!!!!!

bisous

Amélie 06/02/2012 09:46

Je n'en fait vraiment pas assez de plats avec des lentilles pourtant on adore ça à la maison !!!! Tu as du te régaler !
Bonne journée, bisous

rayana 06/02/2012 00:10

bonsoir comment ca va par ici !!!

Carmencita 06/02/2012 18:12

Bien merci, pas mal de neige!!!!

Yolande 05/02/2012 23:02

une bien jolie recette :)

bizzzz

tanette2 05/02/2012 22:47

Des lasagnes et des lentilles, tout ce qu'il faut pour lutter contre le froid vif de ces jours-ci.

Susanne 05/02/2012 22:01

Hummm... Tu me donnes faim!

En toute gourmandise.... 05/02/2012 19:36

J'apprécie beaucoup ce genre de plat en ce moment, et avec du canard encore plus !!! très belles photos d'hiver.......

agnes 05/02/2012 19:26

J ADORE LES LENTILLES!! un bon plat de saison!! et bien il neige pas mal chez toi!! les photos sont belles !! bonne soirée

Carmencita 06/02/2012 18:15

Moi aussi je les préfère même aux haricots secs. Il a neigé pas mal, d'ailleurs pas d'école et pas de travail et un petit moins 6. On est pas trop habitué. Bonne soirée !!!!!

Cuisine Coloree 05/02/2012 19:26

Miaam ça a l'air délicieux!!

JULIA T 05/02/2012 17:54

miam avec les lardons et la délicieuse saucisse de montbélliard! merci. restes bien au chaud! bises.
Julia

afaurore 05/02/2012 17:12

un plat qui réchauffe bien avec cette neige

LadyMilonguera 05/02/2012 16:56

Un vrai plat d'hiver ! Parfait par ces températures.

doudoute 05/02/2012 16:55

je prends les lentilles miiam ^^ bonne fin de dimanche :)

nedjma 05/02/2012 16:52

vous avez eu de la neige!!!! les lentilles tombe à pic!!!!!!!

bises

Cuisine gourmande de Carmencita