Pour 6/8 personnes
500g de brocciu frais ( ou de la brousse )
250g de ricotta
7 oeufs
250g de sucre
2 zestes de citron
2 cuil à soupe ( rases ) de farine
Battez au fouet ( je fais tout au mixer ) les 2 fromages, ajoutez ensuite les oeufs , le sucre , les zestes de citron, et la farine
Versez la préparation dans une tourtière beurrée et faites cuire à four chaud thermostat 6-7 ( 200-220°C ) pendant
45 mn. Laissez refroidir et démoulez. Ce Gâteau se mange tiède ou froid.
 250g de ricotta 7 oeufs 250g de sucre 2 zestes de citron 2 cuil à soupe ( rases ) de farine Battez au fouet ( je fais tout au mixer ) les 2 fromages, ajoutez ensuite les oeufs , le sucre ,... "Pin It")
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ortega 20/03/2010 14:08