Préparation : 10 min Cuisson : 45 min
Ingrédients
Pour 8 personnes
500 g de brocciu frais ( ou de la brousse )
250 g de ricotta
7 oeufs
250 g de sucre
2 zestes de clémentine
2 cuil à soupe rases de farine
Préparation
Battre au fouet les 2 fromages, ajouter ensuite les oeufs, le sucre, les zestes de clémentine et la farine.
Verser la préparation dans une tourtière beurrée et faire cuire à four chaud thermostat 6-7 (200-220°C) pendant 45 min. Laisser refroidir,démouler et mettre au frais.
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Gourmande sans Gluten 24/04/2014 21:05
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