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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Le chausson chèvre et poire

Publié par Carmencita sur 5 Août 2010, 11:11am

Catégories : #Entrées

Ingrédients pour 4 personnes 

 

1 pâte feuilletée

4 petits fromages de chèvre

1 à 2 poires

1 jaune d’œuf

Miel                                                                   chausson-chevre.JPG

 

Préparation

 

Déroulez la pâte feuilletée. A l’aide d’un bol, découpez  4 ronds. Pelez et épépinez la poire.

Sur chaque demi-cercle, posez un fromage de chèvre et le quart de la poire coupé en lamelles, ajoutez 1 cuillère à café de miel.

Mouillez le tour du demi-cercle à l’eau, puis refermez chaque chausson et écrasez les bords du revers de la fourchette.

Battez le jaune d’œuf dans un bol et dorez chaque chausson à l’aide d’un pinceau.

Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

Surveillez tout de même la cuisson. Mes chaussons ont cuits plus vite que le temps donné encore un peu ils  étaient brûlés. Cette entrée s’accompagne d’une salade.

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mentale 08/08/2010 11:24



excellente recette!!!! celle du pizza au chèvre également!



Carmencita 08/08/2010 17:47



merci ta soupe au chocolat m'a l'air délicieuse



Calou 05/08/2010 15:43



Une bien belle entrée. Je fais presque la même avec uniquement du chèvre. Je vais essayer. Merci



Carmencita 08/08/2010 17:28



bonjour, la poire se marie très bien avec le chèvre est le miel on a bien aimé



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