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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Lasagnes, aux épinards et aux trois fromages

Publié par Carmencita sur 17 Décembre 2010, 12:54pm

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Lasagnes, aux épinards et aux trois fromages

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

1 boite de lasagnes sèches (500g)

350 g d’épinard

400 g de ricotta fraîche

300 g de gorgonzola

6 c à soupe de parmesan râpé

2 c à soupe d’huile d’olive

1 oeuf

1 gros oignon

2 gousses d’ail

1 pincée de muscade

20 cl de crème liquide

Sel, poivre

Préparation de la garniture

Laver les épinards, enlever les tiges et les ciseler. Eplucher l’oignon, l’ail et hacher.

Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, dorer quelques minutes l’ail et l’oignon, ajouter les épinards et faire sauter 5 à 10 min. Casser l’œuf dans la poêle et l’incorporer dans la préparation, mélanger. Dès qu’il est cuit, verser le contenu de la poêle dans un récipient. Ajouter le parmesan, la ricotta, une partie du gorgonzola (environ100 g) et la noix de muscade. Saler, poivrer, mélanger.

Préparation de la sauce

Préchauffage four à 210°C (th.7)

Emietter le reste de gorgonzola dans une petite casserole. Ajouter la crème liquide, assaisonner. Cuire à feu doux 5 min. Réserver

Préparation des lasagnes

Préchauffage four à 210°C (th.7)

Disposer une première couche de lasagnes dans un plat à gratin préalablement beurré. Etaler une couche de garniture et recouvrir de la sauce au gorgonzola, puis une autre couche de lasagnes et ainsi de suite. Terminer en recouvrant de sauce et parsemer de parmesan. Enfourner pour 15 à 20 min.

Remarque : Je ne fais pas pré cuire mes lasagnes, c’est inutile.

Lasagnes, aux épinards et aux trois fromages
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mélie melo en cuisine 18/03/2016 14:05

oh je craque ^^

salima 17/03/2016 22:18

je suis fan de tes lasagnes ! bises

Amal Fetouni Ghaddar 17/03/2016 20:48

Je recherche toujoursune recette de lasagne aux épinards, merci ma belle et bonne soirée

la nonna 17/03/2016 20:23

belle recette, bisous

rosa 17/03/2016 20:17

Ohh Carmen, j'adore cette bonne recette, je suis fan des fromages et j'aime beaucoup cette association épinards fromage.
Bonne soirée
Bisous
Rosa

Marie 17/03/2016 19:41

Des lasagnes qui donnent envie
je t'embrasse fort ma choupette

la cuisine de poupoule 17/03/2016 18:54

Des lasagnes bien gourmande

Miss Miamm 22/12/2010 08:28



Miamm très jolie recette bien appétissante !!!!


 






Carmencita 22/12/2010 11:35



Bonjour Miss Miam, on s'est régalé.






mitokola 19/12/2010 17:15



Coucou Carmen,


Et bien voilà une très gourmande et délicieuse recette de lasagnes moelleuses et savoureuses à la fois, l'idée des trois fromages est tout à fait excellente !! un tout grand merci pour cette très
belle assiette,


Je te souhaite une excellente fin de journée, bisous



Carmencita 20/12/2010 12:30



Merci de ta visite Mitokola. sans prétention c'est vrai qu'elles sont très bonnes. la sauce au gorgonzola hummm c'est un pur régal. Bises  et bonne journée



mentale 18/12/2010 20:37



mon coucou du samedi soir en te souhaitant un bon dimanche*



polyanta 18/12/2010 12:04



Oh tiens c'est une bonne idée ça ! 


Une bonne recette à tester !


Bisous



Carmencita 18/12/2010 17:25



Si tu aimes ces fromages, alors n'hésite pas c'est un vrai régal. Bisous.


 






Bonpourlespapilles 18/12/2010 01:01



J'adore ces lasagnes !!!!! Miam, vous avez dû vous régaler :)



Carmencita 18/12/2010 17:19



Oh oui, c'était un vrai régal 






mentale 17/12/2010 21:03



Merci pour tes compliments!!


excellent ce genre de lasagnes, j'aime beaucop!


mon coucou du jour en te souhaitant un bon weekend, bise



Carmencita 20/12/2010 12:26



Merci Mentale pour ton petit coucou . C'est mes lasagnes préférées. Bisous et bon Lundi



llysa 17/12/2010 16:47



ce sont mes lasagnes préférées, j'adore!!! bravo ma belle bisous



Carmencita 18/12/2010 17:12



C'est celles que je préfère aussi. Bisous



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