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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Lasagnes au potiron et champignons parfumés

Publié par Carmencita sur 13 Décembre 2012, 01:44am

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

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Au départ j allais faire un flan, puis faire un feuilleté avec les feuilles de brick, je n’arrivais pas à me décider. J’ai donc commencé à préparer le potiron tout en réfléchissant. L’heure tourne et je n’ai encore rien préparé, il y a des jours comme ça ou tout va et d’autres fois on galère. Ca commence à m’agacer alors j’ai ouvert mon placard et regarder ce qu'il y avait à l’intérieur et quand j’ai aperçu une boîte de lasagnes et un sachet de champignons parfumés séchés ça a fait tilt, c’est parti !!!!!

 

Ingrédients

Pour 6 personnes

 

8 à 10 feuilles de lasagnes sèches

900 g de potiron

175 g de lardons fumés

60 g de roquette

100 g de champignons parfumés « Ping Gu 

Sel, poivre

Huile d’olive

 

Sauce béchamel : 50 cl de lait, 4 c à soupe de maïzena (1 c à soupe = 10 g), sel, poivre, 100g de gruyère. Prélever un peu de lait froid sur les 50 cl et mélanger avec la maïzena. Faire bouillir le lait restant et mélanger avec la préparation précédente. Dés épaississement ajouter hors du feu le beurre, sel poivre, muscade et le gruyère.

 

 Préparation

 Retirer la peau du potiron et le couper en tagliatelles.

P1020119-border.jpg

Tremper les champignons parfumés dans de l’eau très chaude pendant 30 min. Faire revenir dans un faitout l’oignon épluché et émincé, ajouter les lardons. Égoutter les champignons voir les presser entre vos mains pour retirer toute l’eau. Les couper en fines lamelles et les verser dans le faitout, ajouter l’ail dégermé et pressé. Préchauffer le four à 180 °C. Laisser sur le feu 10 min en remuant de temps en temps. Ajouter les tagliatelles de potiron, mélanger et cuire pendant 20 min. Dans un plat allant au four mettre une couche de lasagnes, étaler une partie de la préparation potiron et parsemer de roquette. Recouvrir d’une autre couche de lasagnes et recommencer l’opération. Terminer par une couche de lasagnes, recouvrir de béchamel et parsemer de gruyère. Enfourner et faire cuire environ 25 min

                     P1020154-border.jpg

                                        

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Commenter cet article

l'Angevine 16/12/2012 08:35


tout ce que j'aime comme ingrédients...

Céline 15/12/2012 22:09


Originales ces lasagnes!

Chrystel 15/12/2012 16:02


Très très jolie version de lasagnes Miss. J'aime énormément.


Bises


Chrys

caty49 15/12/2012 14:57


pas bete comme idée potiron en lasagne j'aime bien je note et bon week end

1001 Tables 15/12/2012 14:43


Très belle recette !!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Ces champignons sont inconnus pour moi !!!!!!!


1001 Tables

Méli 15/12/2012 09:20


De jolies lasagnes, j'adore.

Annick 14/12/2012 16:55


Alors là rien à redire, j'adore ton plat de lasagnes. Chez moi aussi on "lasagne". Bisous et bon week-end.

CrispX 14/12/2012 13:21


très belles tes lasagnes, je n'en ferai qu'une bouchée ^^ bisous

corinnette 14/12/2012 08:29


j'ai une petite surprise pour toi chez moi aujourd'hui

Carmencita 14/12/2012 19:45



Je vais voir de suite



Aurélie EnviesDélices 13/12/2012 22:30


Tiens, c'est uen bonne idée pour utiliser mes courges

Brigitte 13/12/2012 21:53


C'est une superbe lasagne! Très originale et qui me plait beaucoup!


Bonne fin de soirée Carmen

boubou 13/12/2012 21:46


coucou un bon plat de lasagnes. Biz boubou

polyanta 13/12/2012 21:28


Tu as eu du mal a te décider, mais au final l'ajout de champignons parfumés doit bien s'associer à la courge un peu fade qui a besoin d'être bousculée ! hi hi hi !


Et comme c'était trop bon, du coup, a 2 vous avez mangé le plat pour 6 ...


Bisous ma bulle !

Carmencita 14/12/2012 20:38



C'est pour cela que j'ai mis des champignons, je voulais mettre des champignons secs forestiers mais je n'avais que cela. La courge comme tu dis il faut la booster, elle n'a pas de goût. J'avais
le repas prêt pour le lendemain lolll, et pour les desserts c'est pareil j'en ai pour 2 ou 3 jours, je ne sais pas faire un peu . Bisous ma belle bon weekend



Karine D. 13/12/2012 21:21


Un vrai régal ces lasagnes !! 


Bis

kougelhopf 13/12/2012 21:18


Elles ont l'air succulentes tes lasagnes.

manuella 13/12/2012 20:14


Les lasagnes ont un vrai succès chez moi ! je note ta recette

Méline 13/12/2012 20:12


Des lasagnes revisitées et gourmandes, voilà qui me plaît beaucoup ! le potiron et les champignons doivent être absolument délicieux dans cette savoureuse préparation parfumées et délicate, un
tout grand bravo et merci à toi Carmen, un plat aussi excellent que superbe !


Je te souhaite une très belle soirée de jeudi, bisous


Jacqueline

letiss 13/12/2012 20:12


une délicieuse recette!


tiens ça me fait penser que ça fait un bail que je n'ai pas fait de lasagnes :) j'adore ça en plus.


 


Bisous et bonne soirée!

afaurore 13/12/2012 20:10


un délice!!!

chacha 13/12/2012 18:50

ces lasagnes m'ont l'air tellement gourmandes. C'était une super idée de remplacer les feuilles de bricks par des feuilles de lasagnes. Bonne soirée

Colinette 13/12/2012 18:30


recettes parfaite que ces lasagnes, qui me plairait bien 

la cuillère aux mille délices 13/12/2012 18:08


j'adore la petite anectode... je me retrouve en toi! parfois je galère complétement a concevoir ma recette puis hop d'un coup je part sur quasi autre chose et je suis complétement lancé dans ma
recette! en tout cas tout est plaisant dans ces lasagnes!bises

kitchenette 13/12/2012 17:17


L'inspiration a peut être été laborieuse, mais super concluante au final !! Ces lasagnes devaient être exquises !!!!!! Moi en tout cas, j'aurais adoré y goûter !!!


Bisousss


kiki

noviceencuisine 13/12/2012 17:04


Des lasagnes trés parfumés au top, j'aime beaucoup ton association Carmen :)

sotis 13/12/2012 16:50


hummm ellesme plaisent beaucoup ces lasagnes!!!! bisous

choupette82 13/12/2012 16:25


Quelle assiette appétissante, un régal de plus !Bises.

sousou 13/12/2012 14:11


hummm ce plat me plait enormément merci !!


Bisous 

mamimijane 13/12/2012 13:34


des lasagnes comme ça miamm,ça change hummmmm bizzzzz

Rosa Castellar 13/12/2012 13:33


Hummmmmm la lasagne et les cannellonis mes plats préférés


Bon jeudi et gros bisous ma chére carmen.


Ton amie catalane


Rosa

assia 13/12/2012 12:57


J'adore tes lasagnes , je prend note merci !:)Bisous

sorawel 13/12/2012 12:35


de delicieuses lasagnes originales!! bisous

Graziella 13/12/2012 10:04


Les lasagne au potiron sont mes préférées! Je n'ajoute pas de champignons d'habitude mais la prochaine fois je ferai!


Belle journée!

Béné70 13/12/2012 08:44


Et voilà comment on fait un savoureux plat de lasagnes originales alors qu'on était parti sur toute autre chose au départ lol !!! Bravo !

Thérèse 13/12/2012 08:39


Ton plat me plait beaucoup...


Belle journée.


Bises.


Thérèse

corinnette 13/12/2012 08:37


finalement le résultat est super


bonne journée

Carmencita 13/12/2012 18:37



oui mais ça n'a pas été sans mal bonne soirée bises



brigitte 13/12/2012 08:22


cette recette me plait bien, je la mets de cote!bonne journée

Julia T 13/12/2012 05:30


Au potiron ça doit donner un goût particulièrement délicieux! J'adore l'idée et sûrement le goût aussi! Bises ma belle!

Carmencita 13/12/2012 18:36



Oui en plus les lasagnes n'était pas sèches et les champignons ça relève le goût, on s'est régalait, bises



lou 13/12/2012 05:01


AHH les lasagnes quel bon plat reconfortant par ce froid glacial ! bonne journée, bises


LOU

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