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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gratin de pommes aux amandes

Publié par Carmencita sur 29 Novembre 2012, 22:42pm

Catégories : #Desserts

Gratin de pommes aux amandes

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

 Ingrédients

Pour 6 personnes

 3 oeufs

250 g de ricotta

4 pommes

150 g de poudre d’amandes

130 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 g de beurre

1 à 2 c à soupe de calvados

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Dans une poêle faire fondre le beurre verser les pommes et le sucre vanillé. Faire une cuisson « al denté ». Arroser avec le Calvados, laisser chauffer et flamber (hors de la plaque de cuisson et surtout pas sous la hotte).

Dans un bol fouetter la ricotta avec les oeufs entiers et le sucre. Ajouter la poudre d’amandes et battre énergiquement. Déposer les pommes dans un plat beurré et verser délicatement la préparation sur les fruits. Enfourner pour 40 min, mettre en position gril les 10 dernières minutes.

Bonne dégustation

 

Gratin-de-pommes-aux-amandes2-border.jpg

P1010974-border.jpg

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                    croustade- aux pommes 0 gâteau au pommes et au mascarpone-border Gâteau aux pommes flambées au calvados-border

                            .

Commenter cet article

salima 10/11/2015 19:47

un gratin tout bon, tout gourmand !

Chrystel 09/11/2015 22:00

c'est super tentant chère Carmen. Je testerais bien, tiens. Bisous

Carmencita 10/11/2015 10:22

je ne peux que te le conseiller, il est délicieux, bisous

Muriel 09/11/2015 21:54

Pommes et amandes...c'est une association que j'adore! bonne soirée, bises

Cécile CC 09/11/2015 18:47

Il est très tentant ce gratin.

Effy cuisine 05/01/2013 16:09


Il me plait beaucoup ton gratin ! C'est une super bonne idée :)

la cuisine de véro 05/12/2012 15:28


ton gateau me plait bien il va falloir que j'achete de la ricotta et nous les normand on connais le calvados dans la cuisine un beau gateau bisous

Carmencita 06/12/2012 21:15



j'adore les pommes parfumées au Calvados, merci bisous



1001 Tables 05/12/2012 13:57


Un délice !!!!!!!!!


 


J'adooooooooree !!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

la cuisine de véro 04/12/2012 14:29


sympa se gateau je vois que tu est une grande fan d'elvis sur ton autre blog ses que elvis bon apres midi bisous

Anaïs 03/12/2012 08:17


J'aime beaucoup ces saveurs. :)

Un Amour de Recettes 02/12/2012 21:41


Très sympa ce gratin, il doit être délicieux, avec l'amande... hummm!!!


J'adore!


Bisous, belle soiree

cuisine et partage 02/12/2012 20:54


il me fait bien envie ton gratin de pommes aux amandes, une recette hyper gourmande, j'adore. Excellente soirée!!!

Messergaster 02/12/2012 19:22


ça aussi ça a l'air bon pour un dessert aux pommes!

Colinette 02/12/2012 16:04


oh les desserts aux pommes!! je ne résiste pas ..il est super appétissant..

boubou 02/12/2012 14:44


J'adore et j'adore ta petite recette!! Bisou Carmen

wattoote 01/12/2012 20:46


ce gâteau a l'air vraiment trop bon !!!

gridelle 01/12/2012 13:28


encore une recette à base de pommes que j'adore!

lilililas 01/12/2012 12:13


bonjour Carmen,


 


Joli décor de Noël chez toi, c'est joli comme tout ces petits flocons qui tombent, j'adore !


quant à ta recette, alors là, me reste qu'à acheter du calvados, ça doit être super bon, j'aime de plus en plus le sucré en prenant des ans ! lol !


Je te souhaite un bon week-end et je te fais des gros bisous - lili


 

Marie-Hélène 01/12/2012 11:53


Amandes et pommes un heureux mariage ! bisous

Valérie Franche-Comté 01/12/2012 11:45


Sympa ton appelation gratin de pomes, ce doit-être bien moelleux


Je te souhaite un agréable WE
Valérie.

letiss 01/12/2012 11:05


une superbe recette, ça me tente bien!


 


bisous et bon weekend :)

kaderick 01/12/2012 09:57


il à l'air délicieux ce gratin, j'en prendrais bien un bout !!!


miam miam un délice sans aucun doute, bisous :*

caroline 01/12/2012 08:16


sans regarder le titre j'ai cru que c'était un plat salé aux pommes de terre 


chouette gratin sucré aux pommes, il a l'air très moelleux

Rosa Castellar 01/12/2012 07:18


Hummmm Carmen cette recette me plait beaucoup !!!


je suis completament sûre que c'est super bonne.


Gros bisous et bon week end.


Bon mois de décembre aussi.


Rosa

Julia T 30/11/2012 23:27


Oh que ça a l'air délicieux! Tu me fais envie! Je ne sais pas pourquoi je le verrais bien avec un coulis de caramel au beurre salé hmmmm! Vilaine, tu me donnes faim! lol! Bises!

Carmencita 01/12/2012 11:14



Oui moi aussi ma belle j'y ai pensé crois moi, je suis addict à la crème caramel au beurre salé, je n'en ai pas fait pour limiter les dégats sur les hanches. Bisous



fabienne 30/11/2012 23:09


très sympa ce gratin...  je note !!! bises

Karine D. 30/11/2012 22:56


Un très beau gratin bien gourmand !


Bis

polyanta 30/11/2012 22:34


Il est beau ma bulle ton gratin... avec la ricotta ça me fait penser au gâteau au fromage non ?


ah non pas avec le calvados... hi hi hi !  en tous cas ça doit être bien bon !


Bisous bisous

Thérèse 30/11/2012 21:41


Très appétissant ce gratin!


Bon week-end.


Bises.


Thérèse

Maman Dine 30/11/2012 21:39


hummmm sûrement  très très bon !!! 

floencuisine 30/11/2012 21:30


miam j'en prendrai bien une tranche

Manuella 30/11/2012 21:00


Il a l'air vraiment délicieux ! Bon week-end

EnviesDélices 30/11/2012 20:48


Tu as vraiment fait un gratin très gourmand

caty49 30/11/2012 19:00


un bon grattin aux pommes une recette de ma grand mere que j'adore


bon week end

sandra 30/11/2012 18:38


très jolie recette va voir sur mon blog il y a un concuurs sur le thème du chocolat!


 

Méline 30/11/2012 17:30


Un très savoureux et très beau gratin que tu nous offres, les pommes/amades, quelle belle idée, j'aime beaucoup l'association, excellente et superbe recette gourmande, bravo et merci à toi, une
idée de dessert très tentante et particulièrment savoureuse !


Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous


Jacqueline

sotis 30/11/2012 16:35


trop bon ce gratin!!! bisous

Annick 30/11/2012 16:29


Il doit fondre en bouche ton gâteau. Amande-pomme, un choix excellent. Bisous & bon week-end.

FLaure 30/11/2012 15:36


Comme les pommes sont les fruits que nous trouvons tout l'hiver, je suis tentée par toutes les bonnes recettes et la tienne en fait partie. Merci.


Bonne journée, FLaure

evelyne 30/11/2012 15:19


un bon et craquant desser humm !! j'adore bisou

afaurore 30/11/2012 14:55


belle façon de cuisiner les pommes

choupette82 30/11/2012 14:23


 


Voilà  une excellente idée gourmande de saison !


bisous

mamimijane 30/11/2012 14:23


une tres bonne recete bizzzzzzzzz

Gabie 30/11/2012 12:49


Superbe !!!! moelleux et gourmand !

buddlehia 30/11/2012 12:47


Je découvre ton blog et ton gratin de pommes est super, j'aime bien la petite touche de Calvados ( hihi! )


belle journée, buddlehia

Béné70 30/11/2012 09:10


Je ne dirai qu'une chose : Miam !!!!!!!! Bizzzz

brigitte 30/11/2012 07:52


Vraiment appétissant ce joli gratin de fruits!

lou 30/11/2012 05:33


un gratin de fruits qu'es que c'est bon ! Passe une bonne journée, bises
Lou

EmA 30/11/2012 00:16


Hummmm!!! délicieux.

sorawel 29/11/2012 23:58


j adooore la pomme cuite!!! je note! merci!

corinnette 29/11/2012 23:01


humm ce doit être bon

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