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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteaux façon oreillettes sans oeufs et sans lait

Publié par Carmencita sur 10 Juillet 2011, 14:05pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteaux façon oreillettes sans oeufs et sans lait

C'est des gâteaux que je faisais dans ma jeunesse certainement au temps des vaches maigres, mais que je continue à faire de temps en temps parce que j’aime beaucoup ce côté croustillant et avec une bonne tasse thé je me régale.

 

Ingrédients

250 g de farine

1 zeste de citron (ou orange)

1 c à soupe de fleurs d’oranger

3 c à soupe d’huile

1/2 sachet de levure chimique

110 ml d’eau

Sucre

Huile pour friture

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte élastique, au besoin mettre un peu plus d’eau, attention il ne faut pas qu’elle soit trop collante. Prendre de petites boules de pâte et les étaler puis plier en trois, renouveler l’opération. Laisser reposer 20 min.

Mettre l’huile à chauffer, étaler la pâte comme une grosse oreillette, soit avec les mains que vous huilez un peu, soit avec le rouleau à pâtisserie. Je commence avec les mains puis je finis avec le rouleau. Quand l’huile est chaude, les mettre à cuire une par une à feu moyen, puis les retourner et cuire l’autre face. Poser sur du papier absorbant et parsemer de sucre.

 

DSCN8019oreilettes-1-border.jpg

 

Gateau-facon-oreilletteSAM_9421-border.jpg

 

Oreillette-4-border.jpg

 

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Au palmarès de la gourmandise 28/02/2017 08:56

Une découverte pour moi,ce doit être bien croustillant, miam! sans œufs ni lait c'est super pour les intolérants,bisous Carmen beau mardi!

Muriel 28/02/2017 07:39

Hummm! ma grand mère faisait la même chose...merci pour ce partage! bonne journée, Carmen

patissi-patatta 28/02/2017 06:55

Ce doit être très bon

salima 27/02/2017 22:04

une recette sans oeufs, je suis partante car je ne dois pas manger d'oeufs en ce moment ! merci

titanique 27/02/2017 20:49

avec ce temps devant la cheminée et un bon chocolat elle est pas belle la vie ?
bisous

mamimijane 27/02/2017 20:39

je ne connais pas,ça doit être délicieux,
bonne soirée bizzzzzzzz

Carmencita 28/02/2017 01:22

c'est tout simple, et bon bises

rosa 27/02/2017 20:10

une vraie délice encore !!!! hummmmmmm
bisous
Rosa

1001 Tables 12/07/2011 08:01



Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!!!


Que de souvenirs !!!!!!!!!!!!!


Une merveille !!!!!!!!!!!


J'adooooooooooorrrrrrreeeeee !!!!!


Bizzzzzzzzzzzz


 


1001 Tables



Carmencita 12/07/2011 19:04



Oh oui, heureusement qu'avec le temps les souvenirs ne s'effacent pas. Bbisesss



boubou 11/07/2011 22:01



Que ça semble bon!!



Carmencita 12/07/2011 19:01



Toutes simples mais j'aime beaucoup



kitchenette 11/07/2011 19:58



Ouiiii je te rassure, je me fais plaisir !! Mais j'évite tout ce qui est frit car même si j'aime en fait j'ai du mal à le digérer souvent .. Donc ça tombe assez bien pour mes hanches .. hihihi ..
Bisousss


kiki



Carmencita 12/07/2011 18:46



J'ai aussi ce problème à digérer la friture mais tant pis, je n'en fais pas souvent non plus....Bisous



Pauline 10/07/2011 18:43



Superbes tes oreillettes ^^



Carmencita 11/07/2011 16:01



Merci Pauline


 



poucinette 10/07/2011 18:31



très beau et je me demande quel goût cela peut avoir ???



Carmencita 11/07/2011 15:58



Un parfum de citron très plaisant pour les papilles.



doudoute 10/07/2011 16:02



ah oui j'ai déjà goûté à des oreillettes maison c'est très bon ! belle recette quand on a pas d'oeufs ni de lait !



Carmencita 11/07/2011 15:51



Oui c'est comme ça que j'ai crée cette recette, une envie subite de sucrée mais les placards vides...



corinnette 10/07/2011 15:34



parfait à l'heure du gouter un jour comme aujourd'ui ou il ne fait pas beau


bon dimanche



Carmencita 11/07/2011 15:48



C'est tout à fait ça, une envie sur le moment .Bonne journée



kitchenette 10/07/2011 15:25



Oh lalala !! Ce doit être vraiment trop trop bon .. Pas trop pour ma ligne, alors je vais être raisonnable et ne m'en régaler que virtuellement .. hihihi ..


Bisouss


kiki



Carmencita 11/07/2011 15:40



J'espère que de  temps en temps tu te fais plaisir, sinon c'est trop triste . Bisous



silvi 10/07/2011 15:17



hummm super !



Carmencita 11/07/2011 15:37



très simple mais bon



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