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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau soufflé à l'orange

Publié par Carmencita sur 21 Avril 2012, 10:35am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

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Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

 Pâte :

150g de farine

75 g de beurre

1 œuf entier + 1 jaune

40 g de sucre en poudre

½ sachet de levure chimique

Crème au fromage :

750 g de fromage blanc à 20 %

10 cl de crème fraîche épaisse

4 œufs

150 g de sucre

3 c à soupe bombée de farine

3 sachets de sucre vanillé

1 orange

1 citron

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Répartir dans le fond d’un moule à charnière, mettre au réfrigérateur.

Fouetter le fromage blanc, la crème, le sucre vanillé, les zestes râpés de l’orange et du citron, la moitié du sucre et les 4 jaunes d’œufs. Incorporer la farine en pluie.

Battre les blancs d’œufs en neige en versant à la fin le reste du sucre tout en en continuant de fouetter. Incorporer délicatement au mélange fromage blanc. Verser le tout sur le fond de la pâte.

Cuire 1 h au four préchauffé à 160°C en couvrant le gâteau d’une feuille de papier d’aluminium si la surface colore trop vite. Laisser refroidir complètement dans le four éteint et fermé afin qu’il ne s’affaisse pas. Servir froid éventuellement accompagné d’un coulis de fruits rouges.

                                    Gâteau soufflé à l'orangeSAM 7283-border

 

Gâteau soufflé à l'orangeSAM 7342-border

 

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Commenter cet article
M

un gateau succulent humm!!! bien gourmand bisous
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P

Miam, miam !
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L

on est fan de ce genre de gâteau au fromage blanc à la maison! jolie version! bisous
Répondre
P

Miam.... il a l'air super léger ton joli gâteau au fromage et ça doit être super bon citron-orange !


Bisous ma bulle
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C


Délicieux est très très léger. Bisous ma belle bonne soirée .


Kikou m'a belle j'essaie de te laisser un com sur ton blog , c'est impossible ça dit que ce blog n'existe pas je reessaierai plus tard. Bisousss



1

Bonjour Carmen !!!


Il est magnifique !!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables
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S

Je suis une addict de l'orange et ce souffle me plait bcp il a l'air excquis !!


bizzz et excellente journee !!
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J

une belle tarte au fromage que l'on dirait chez nous


bisous
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T

Il a l'air très très bon, on est complètement fan des gâteaux à base de fromage blanc en plus, donc nous aurions tout dévoré !


belle journée à toi !
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M

j'ai un faible pour les gateaux à base de fromage blanc.. je retiens! Passe une bonne fin de soirée!
Répondre
A

Très tentant, j'adore la texture ! bisous !
Répondre
J

Un soufflé tout a fait réussi. original pour moi, de l'orange et su fromage. Je retiens . Bonne soirée
Répondre
C


Merci c'est léger et bon, bonne soirée



A

il a l'air extra ton gâteau, faut vite que je l'essaie, ça me rapelle les gros gâteau au fromage blanc que j'adore!


bonne soirée ^^
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C


Je confirme, ça y ressemble mais en plus léger, merci bonne soirée 



Y

waouh super gourmand!!
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V

Hum...très appétissant ce beau gâteau...


Bises. Valou.
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M

C'est joliment appétissant!
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H

Ce gateau doit etre super léger avec un magnifique gout d'orange, j'aime beaucoup mettre de l'orange dans les gâteaux quand c'est la saison, c'est frais et parfumé :)
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A

un bon dessert
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P

Huuuuummmmmm, trop trop bon ^^
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B

Il a tester ce gâteau, j'adore les gùâteau au fromage blanc!! Bisou Carmen
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N

e note ta recette elle me plait beaucoup !!!


bises
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Y

je peux en avoir un morceau ?
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C

Un délicieux gâteau que me fait bien envie avec une boule de glace au chocolat hummmm, je suis trop gourmande


!


Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria
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S

Ce gateau doit être trés onctueux avec le fromage blanc, et le parfum orange-citron, trés frais ! Merci :)
Répondre
C

j'adoore les cheese cake ..
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H

J'aime beaucoup le parfum de l'orange en dessert, de quoi se régaler avec ce gâteau soufflé !


Bonne fin de journée.
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S

Un cake bien parfumé et trés moelleux j'aime beaucoup bon week end bisoussss
Répondre
G

une part de ce gateau ne serait pas de refus!!
Répondre
P

 Je te souhaite un excellent week-end, bisous, Patricia 
Répondre
P

 Je te souhaite un excellent week-end, bisous, Patricia 
Répondre
C

il me fait de l'oeil ce gâteau à l'orange !!!!!!!!!!!


hummmmm


bon samedi


bisous
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E

mmm, que j'aime les desserts cuisinés à l'orange
Répondre
C

hummm il a l'air super bon et cegout d'orange j'aime
Répondre
M

ce gateau me plait beaucoup bizzzz
Répondre
D

il à l'air délicieux 
Répondre

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