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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau fondant aux pommes et mascarpone

Publié par Carmencita sur 7 Décembre 2011, 07:00am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

1 gâteau au pommes et au mascarpone-border

 

Je crois que je n'ai jamais réussit un gâteau d' une telle légèreté, un délice.

 

Ingrédients

4 pommes

4 œufs

250g de mascarpone

8 c à soupe de  sucre

4 c à soupe de farine

3 c à soupe de maïzena

1 /2 sachet de levure chimique

10cl de crème fraîche

2 c à soupe de rhum ( ou citron, cannelle)

 

Préparation

 

Laver et couper les pommes  en tranches. Battre fortement les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu' à ce que vous obtenez un mélange mousseux. Sans cesser de fouetter, ajouter le mascarpone, la crème fraîche, puis la farine avec la levure, la maïzena et le rhum. Ajouter les pommes tranchées, mélanger. Battre les blancs en neige et mélanger-les délicatement à la préparation précédente. Beurrer un moule et faire cuire th 6 ( 180°C) pendant 45 min environ.

 

0 gâteau au pommes et au mascarpone-border

 

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Commenter cet article
M
Excellent !
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C
Merci!!!!
M
Un délice! A refaire! Merci pour ce partage
Répondre
C
Merci Mimi Van Iaarhoven, un gâteau que je refais régulièrement, Bonne fin de journée, cordialement Carmen.
M
Merci un gâteau qui a même pas eu le temps de refroidir petits et grands n'ont pas laisser de miettes a tomber par terre félicitations
Répondre
C
Merci Mamievette pour avoir pris la peine de me laisser un commentaire et me donner votre avis.Je suis ravie qu'il ait plu aux petits comme aux grands et que vous vous êtes régalés. Si à tout hasard vous avez pris une photo, je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog. Très bonne soirée
C
Bonjour, le diamètre est de 26 cm et c'est pour 8 à 10 personnes selon comment on coupe les parts, bonne journée
Répondre
A
Merci beaucoup Carmencita ! Bonne après midi à vous
A
Bonjour,c'est une recette pour combien de personnes ? Le diamètre du moule doit être de combien ? Merci
Répondre
C
ça serait gentil de me donner votre avis si vous réalisez ce gâteau, et si vous prenez une photo j'aurai grand plaisir à vous mettre à l'honneur sur mon blog, même si vous n'avez pas de blog!!!!
A
J'ai fait votre gâteau hier et avec mon conjoint on s'est régalé.mon gâteau a eu le même rendu que sur la photo, gâteau leger et fondant, c'était très bien a refaire.Très contente de la recette.merci.
Répondre
C
Bonsoir Adi c'est très gentil de m'en tenir informé, c'est toujours intéressant d'avoir un autre avis. Contente de savoir que vous vous êtes régalé. Si vous avez pris une photo, pouvez vous me l'envoyer pour une mise à l'honneur sur mon blog. Merci et bonne soirée
K
j ai fait ton gâteau que j ai trouvé sur foodies et fait par mamyloula tres bon un régal !! a refaire bizzz kat
Répondre
C
Merci Kat heureuse de savoir que vous vous êtes régalés, oui j'ai vu sur les Foodies, peux tu m'envoyer la photo, bisous
C
Merci Kat je suis hyper contente qu' il a été apprécié,est ce que tu as pris une photo???? si oui peux tu me l'envoyer. Un grand merci à toi aussi Mamyloula gros bisous
M
Je savais que tu aurais aimé Kat, gros bisous
M
Cuit et réussi, reste plus qu'à le gouter lol bisous
Répondre
C
tu me donnes envie, je sais qu'on l'avait beaucoup aimé, genre de gâteau qu'on apprécie beaucoup à la maison. Bisous
M
Voilà il est au four, Carmen j'espère que j'ai mis un moule assez grand !!! à l'occasion si tu peux mettre les mesures de tes moules (soit diamètre pour les rond, soit largeur et longueur pour les rectangles), cela m'aiderais bien lol cette fois j'ai mis le même que celui que j'ai fait le croustillant au chocolat !!! gros bisous
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M
Carmen, nous aussi on est très gourmand lol, je viens d'en manger un morceau et bien j'en reprendrai bien un autre tellement il est bin et léger, je vais ajouter deux photos du gâteau coupé bisous
C
coucou Domi je viens de voir ton com, je suis un peu à la traîne. je tâcherai d'y penser mais en principe j'utilise des moules de 26 à 28 cm de diamètre, je suis une gourmande e mon ami aussi, quand je fais un gâteau c'est pour 2 ou 3 jours lolll .
B
GATEAU DELICIEUX.....................
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M
Oui celui ci aussi me plait bien bisous
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C
Gâteau fondant et léger. Merci pour ce partage ;-)
Répondre
C
Merci Christiane bonne soirée
B
Je viens de réaliser cette recette et le gâteau est excellent. Fondant et juste Sucré . Merci pour le partage.
Répondre
C
Bonsoir Bea, je suis ravie que cela vous ai plu et merci de m'avoir tenu au courant. Si par hasard vous avez fait une photo, pouvez-vous me l'envoyer, je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog. Bonne soirée
J

Le gâteau est très très bon!!! Domage que le gonflant soit retombé en refroidissant. Même ma fille a aimé!!!
Répondre
C


Merci Julie, ce n'est pas grave, l'essentiel c'est de se régaler. C'est très gentil à vous de m'avoir tenu au courant, avez-vous pris une photo, je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur
mon blog. Bonne soirée



J

Je viens de trouver votre recette car j'avais des pommes et de la mascarpone. J'ai avisé avec 3 oeufs. Mais, ça à l'air plutôt réussi! Ca gonfle! Bon j'avais oublié la maïzena que j'ai délayé
dans un peu d'eau pour pouvoir la rajouter à la préparation, avant les oeufs en neige. Tête en l'air... Je vous dirai comment nous l'avons trouvé après mangé. Merci pour cette recette! ;-)
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L

je vais de faire le gateau , c vrai quil es tres moelleux et tres bon mais faut rajouté du sucre car pas assez sucré sinon rien a redire   
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C


C'est selon les goûts, je n'aime pas quand c'est trop sucré. Merci pour avoir testé ma recette et si tu as fait une photo envoie-la moi.



T

trop bon et tellement facile a faire merci  et continuez !!
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C


Merci c'est très gentil, bon dimanche



A

Un gros gâteau comme je les aime. Celui-ci a l'air bien bon!
Répondre
K

Un très beau gâteau bien fondant !!


Bis
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P

Miam ! Plein de bonnes choses !
Répondre
Y

je repasse me servir un peu de ton gâteau..


(AF 389)


bizzzzz
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R

miam ca a l'air trop bon
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A

388 AF  bonne soirée+
Répondre
1

Superbe gateau !!!!!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzz


Bonne journée !!!!!!!!!!!!


1OO1 Tables
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C


Merci bisous Elodie bonne nuit.



L

humm, une très bonne idée ce gateau bien appétissant
Répondre
N

Très gourmand ce gâteau, la texture est parfaite !! bises
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C

Hummm, il a l'air très délicieux ton gâteau, j'adore le mascarpone!





Bonne journée ma belle bises;-)*Maria
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A

sympa ce gâteau
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L

hummm ben ouiii j'imagine le délice!! il est superbe bravo Carmen je note bises
Répondre
S

pommes et mascarpone , je prends de suite !!! bonne journée
Répondre
P

C'est toujours tellement bon les gâteaux aux pommes....


386 Bisous ma belle !
Répondre
S

idéal pour le goûter !
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Y

hummmmm trop bon...


(AF 373)


bizzzzz
Répondre
B

J'aime trop ton gâteau Carmen! Bisou
Répondre
C

une belle gourmandise!
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A

hummmmmmmmm délicieux ! ;-)
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D

superbe ce gâteau :)
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Y

pas de beurre?????????je note et je teste obligée!!!bisous!!ps j'ai voté!!
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L

 un bn gateau compacte mais fondant, je suis fan!!
Répondre
C

Hummm toi tu aurais bien pris une part de ma tarte au saumon ce matin et bien moi je te pique un bout de gâteau pour ce soir, il a l'air trop bon !


 


Bisous et bonne soirée,


Coco





 


 
Répondre
J

Très beau gâteau!!!!
Répondre
A

371 AF   ton gateau me plat bcp.. bien épais et léger... à tester!! bonne soirée
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G

utiliser le mascarpone pour faire ce genre de gateau c'est vraiment une bonne idée car cela donne une texture très intéressante!
Répondre
F

un gateau superbe moelleux a souhait bravo et merci
Répondre
C

hop j'ai pu l'attraper au vol il est tellement léger su'il flotte dans l'air et léger veut dire pas calorique alors j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Répondre
F

Un délicieux gâteau qui me fait de l'oeil, bravo !!!


Passe une bonne journée !
Répondre
P

Miam, trop trop bon ^^
Répondre
R

coucou il a l air bien bon et moelleux hummmmmmmmmm
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S

Ca m'a l'air tres gourmands!!il en reste?je prends une part!bises.
Répondre
S

j aime tout ce qui est fondant beau gâteau!!
Répondre

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