Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau fondant aux pommes et mascarpone

Publié par Carmencita sur 7 Décembre 2011, 07:00am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

1 gâteau au pommes et au mascarpone-border

 

Je crois que je n'ai jamais réussit un gâteau d' une telle légèreté, un délice.

 

Ingrédients

4 pommes

4 œufs

250g de mascarpone

8 c à soupe de  sucre

4 c à soupe de farine

3 c à soupe de maïzena

1 /2 sachet de levure chimique

10cl de crème fraîche

2 c à soupe de rhum ( ou citron, cannelle)

 

Préparation

 

Laver et couper les pommes  en tranches. Battre fortement les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu' à ce que vous obtenez un mélange mousseux. Sans cesser de fouetter, ajouter le mascarpone, la crème fraîche, puis la farine avec la levure, la maïzena et le rhum. Ajouter les pommes tranchées, mélanger. Battre les blancs en neige et mélanger-les délicatement à la préparation précédente. Beurrer un moule et faire cuire th 6 ( 180°C) pendant 45 min environ.

 

0 gâteau au pommes et au mascarpone-border

 

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Commenter cet article

novice en cuisine 07/12/2011


wahouuu il a l'air super moelleux, bonne recette!

R'Evelyne 07/12/2011


C'est vrai qu'il doit être très leger..j'adopte!


Bises bon mercredi

toutoune 07/12/2011


hoooooooo carmencita il a l'air tellement délicieux hummmm je fond!!


bisous


toutoune

Isma 07/12/2011


Il a l'air trop bon ! bisous

La cuisine de Davy 07/12/2011


C'est sur qu'il a l'air très moelleux.

muryel 07/12/2011


j'aime bien les gâteaux aux pommes et je n'ai pas encore essayé le mascarpone, alors à tester prochainement.

afaurore 07/12/2011


ça me tente bien. Bizzzz

corinnette 07/12/2011


comme il a l'air moelleux


bonne journée

sandra 07/12/2011


j aime tout ce qui est fondant beau gâteau!!

saléha 07/12/2011


Ca m'a l'air tres gourmands!!il en reste?je prends une part!bises.

rayana 07/12/2011


coucou il a l air bien bon et moelleux hummmmmmmmmm

Pauline 07/12/2011


Miam, trop trop bon ^^

Flower63 07/12/2011


Un délicieux gâteau qui me fait de l'oeil, bravo !!!


Passe une bonne journée !

chafin 07/12/2011


hop j'ai pu l'attraper au vol il est tellement léger su'il flotte dans l'air et léger veut dire pas calorique alors j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

francis 07/12/2011


un gateau superbe moelleux a souhait bravo et merci

gridelle 07/12/2011


utiliser le mascarpone pour faire ce genre de gateau c'est vraiment une bonne idée car cela donne une texture très intéressante!

agnes 07/12/2011


371 AF   ton gateau me plat bcp.. bien épais et léger... à tester!! bonne soirée

jennifer 07/12/2011


Très beau gâteau!!!!

Coco de La Cuisine de Coco 07/12/2011


Hummm toi tu aurais bien pris une part de ma tarte au saumon ce matin et bien moi je te pique un bout de gâteau pour ce soir, il a l'air trop bon !


 


Bisous et bonne soirée,


Coco





 


 

lou 07/12/2011


 un bn gateau compacte mais fondant, je suis fan!!

yasmina 07/12/2011


pas de beurre?????????je note et je teste obligée!!!bisous!!ps j'ai voté!!

doudoute 07/12/2011


superbe ce gâteau :)

alaro 07/12/2011


hummmmmmmmm délicieux ! ;-)

cannelle 07/12/2011


une belle gourmandise!

boubou 07/12/2011


J'aime trop ton gâteau Carmen! Bisou

Yolande 07/12/2011


hummmmm trop bon...


(AF 373)


bizzzzz

salima 07/12/2011


idéal pour le goûter !

polyanta 07/12/2011


C'est toujours tellement bon les gâteaux aux pommes....


386 Bisous ma belle !

soficcok 08/12/2011


pommes et mascarpone , je prends de suite !!! bonne journée

Llysa 08/12/2011


hummm ben ouiii j'imagine le délice!! il est superbe bravo Carmen je note bises

AurelieWa 08/12/2011


sympa ce gâteau

carvalho maria 08/12/2011


Hummm, il a l'air très délicieux ton gâteau, j'adore le mascarpone!





Bonne journée ma belle bises;-)*Maria

Nat 08/12/2011


Très gourmand ce gâteau, la texture est parfaite !! bises

la fée carambole 08/12/2011


humm, une très bonne idée ce gateau bien appétissant

1OO1 Tables 08/12/2011


Superbe gateau !!!!!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzz


Bonne journée !!!!!!!!!!!!


1OO1 Tables

agnes 08/12/2011


388 AF  bonne soirée+

reb 08/12/2011


miam ca a l'air trop bon

Yolande 08/12/2011


je repasse me servir un peu de ton gâteau..


(AF 389)


bizzzzz

pourvospalais 08/12/2011


Miam ! Plein de bonnes choses !

Karine D. 08/12/2011


Un très beau gâteau bien fondant !!


Bis

A 16/12/2011


Un gros gâteau comme je les aime. Celui-ci a l'air bien bon!

texier 27/10/2012


trop bon et tellement facile a faire merci  et continuez !!

laurence 15/03/2013


je vais de faire le gateau , c vrai quil es tres moelleux et tres bon mais faut rajouté du sucre car pas assez sucré sinon rien a redire   

julie 21/01/2014


Je viens de trouver votre recette car j'avais des pommes et de la mascarpone. J'ai avisé avec 3 oeufs. Mais, ça à l'air plutôt réussi! Ca gonfle! Bon j'avais oublié la maïzena que j'ai délayé
dans un peu d'eau pour pouvoir la rajouter à la préparation, avant les oeufs en neige. Tête en l'air... Je vous dirai comment nous l'avons trouvé après mangé. Merci pour cette recette! ;-)

julie 21/01/2014


Le gâteau est très très bon!!! Domage que le gonflant soit retombé en refroidissant. Même ma fille a aimé!!!

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