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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau fondant aux pommes et mascarpone

Publié par Carmencita sur 7 Décembre 2011, 07:00am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

1 gâteau au pommes et au mascarpone-border

 

Je crois que je n'ai jamais réussit un gâteau d' une telle légèreté, un délice.

 

Ingrédients

4 pommes

4 œufs

250g de mascarpone

8 c à soupe de  sucre

4 c à soupe de farine

3 c à soupe de maïzena

1 /2 sachet de levure chimique

10cl de crème fraîche

2 c à soupe de rhum ( ou citron, cannelle)

 

Préparation

 

Laver et couper les pommes  en tranches. Battre fortement les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu' à ce que vous obtenez un mélange mousseux. Sans cesser de fouetter, ajouter le mascarpone, la crème fraîche, puis la farine avec la levure, la maïzena et le rhum. Ajouter les pommes tranchées, mélanger. Battre les blancs en neige et mélanger-les délicatement à la préparation précédente. Beurrer un moule et faire cuire th 6 ( 180°C) pendant 45 min environ.

 

0 gâteau au pommes et au mascarpone-border

 

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Bea 25/01/2015 20:11

Je viens de réaliser cette recette et le gâteau est excellent. Fondant et juste Sucré . Merci pour le partage.

Carmencita 26/01/2015 18:53

Bonsoir Bea, je suis ravie que cela vous ai plu et merci de m'avoir tenu au courant. Si par hasard vous avez fait une photo, pouvez-vous me l'envoyer, je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog. Bonne soirée

julie 21/01/2014 17:19


Le gâteau est très très bon!!! Domage que le gonflant soit retombé en refroidissant. Même ma fille a aimé!!!

Carmencita 21/01/2014 19:06



Merci Julie, ce n'est pas grave, l'essentiel c'est de se régaler. C'est très gentil à vous de m'avoir tenu au courant, avez-vous pris une photo, je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur
mon blog. Bonne soirée



julie 21/01/2014 10:35


Je viens de trouver votre recette car j'avais des pommes et de la mascarpone. J'ai avisé avec 3 oeufs. Mais, ça à l'air plutôt réussi! Ca gonfle! Bon j'avais oublié la maïzena que j'ai délayé
dans un peu d'eau pour pouvoir la rajouter à la préparation, avant les oeufs en neige. Tête en l'air... Je vous dirai comment nous l'avons trouvé après mangé. Merci pour cette recette! ;-)

laurence 15/03/2013 18:59


je vais de faire le gateau , c vrai quil es tres moelleux et tres bon mais faut rajouté du sucre car pas assez sucré sinon rien a redire   

Carmencita 15/03/2013 21:39



C'est selon les goûts, je n'aime pas quand c'est trop sucré. Merci pour avoir testé ma recette et si tu as fait une photo envoie-la moi.



texier 27/10/2012 14:50


trop bon et tellement facile a faire merci  et continuez !!

Carmencita 28/10/2012 01:53



Merci c'est très gentil, bon dimanche



A 16/12/2011 22:13


Un gros gâteau comme je les aime. Celui-ci a l'air bien bon!

Karine D. 08/12/2011 21:11


Un très beau gâteau bien fondant !!


Bis

pourvospalais 08/12/2011 21:04


Miam ! Plein de bonnes choses !

Yolande 08/12/2011 20:48


je repasse me servir un peu de ton gâteau..


(AF 389)


bizzzzz

reb 08/12/2011 20:39


miam ca a l'air trop bon

agnes 08/12/2011 20:37


388 AF  bonne soirée+

1OO1 Tables 08/12/2011 15:40


Superbe gateau !!!!!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzz


Bonne journée !!!!!!!!!!!!


1OO1 Tables

Carmencita 08/12/2011 21:58



Merci bisous Elodie bonne nuit.



la fée carambole 08/12/2011 14:36


humm, une très bonne idée ce gateau bien appétissant

Nat 08/12/2011 11:50


Très gourmand ce gâteau, la texture est parfaite !! bises

carvalho maria 08/12/2011 10:37


Hummm, il a l'air très délicieux ton gâteau, j'adore le mascarpone!





Bonne journée ma belle bises;-)*Maria

AurelieWa 08/12/2011 10:30


sympa ce gâteau

Llysa 08/12/2011 08:20


hummm ben ouiii j'imagine le délice!! il est superbe bravo Carmen je note bises

soficcok 08/12/2011 08:02


pommes et mascarpone , je prends de suite !!! bonne journée

polyanta 07/12/2011 22:19


C'est toujours tellement bon les gâteaux aux pommes....


386 Bisous ma belle !

salima 07/12/2011 21:46


idéal pour le goûter !

Yolande 07/12/2011 21:39


hummmmm trop bon...


(AF 373)


bizzzzz

boubou 07/12/2011 21:32


J'aime trop ton gâteau Carmen! Bisou

cannelle 07/12/2011 20:47


une belle gourmandise!

alaro 07/12/2011 20:43


hummmmmmmmm délicieux ! ;-)

doudoute 07/12/2011 20:23


superbe ce gâteau :)

yasmina 07/12/2011 20:03


pas de beurre?????????je note et je teste obligée!!!bisous!!ps j'ai voté!!

lou 07/12/2011 19:32


 un bn gateau compacte mais fondant, je suis fan!!

Coco de La Cuisine de Coco 07/12/2011 19:21


Hummm toi tu aurais bien pris une part de ma tarte au saumon ce matin et bien moi je te pique un bout de gâteau pour ce soir, il a l'air trop bon !


 


Bisous et bonne soirée,


Coco





 


 

jennifer 07/12/2011 19:07


Très beau gâteau!!!!

agnes 07/12/2011 18:59


371 AF   ton gateau me plat bcp.. bien épais et léger... à tester!! bonne soirée

gridelle 07/12/2011 18:42


utiliser le mascarpone pour faire ce genre de gateau c'est vraiment une bonne idée car cela donne une texture très intéressante!

francis 07/12/2011 17:53


un gateau superbe moelleux a souhait bravo et merci

chafin 07/12/2011 13:45


hop j'ai pu l'attraper au vol il est tellement léger su'il flotte dans l'air et léger veut dire pas calorique alors j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Flower63 07/12/2011 13:38


Un délicieux gâteau qui me fait de l'oeil, bravo !!!


Passe une bonne journée !

Pauline 07/12/2011 12:42


Miam, trop trop bon ^^

rayana 07/12/2011 11:36


coucou il a l air bien bon et moelleux hummmmmmmmmm

saléha 07/12/2011 11:33


Ca m'a l'air tres gourmands!!il en reste?je prends une part!bises.

sandra 07/12/2011 10:52


j aime tout ce qui est fondant beau gâteau!!

corinnette 07/12/2011 10:19


comme il a l'air moelleux


bonne journée

afaurore 07/12/2011 10:18


ça me tente bien. Bizzzz

muryel 07/12/2011 09:17


j'aime bien les gâteaux aux pommes et je n'ai pas encore essayé le mascarpone, alors à tester prochainement.

La cuisine de Davy 07/12/2011 09:14


C'est sur qu'il a l'air très moelleux.

Isma 07/12/2011 08:40


Il a l'air trop bon ! bisous

toutoune 07/12/2011 08:39


hoooooooo carmencita il a l'air tellement délicieux hummmm je fond!!


bisous


toutoune

R'Evelyne 07/12/2011 08:38


C'est vrai qu'il doit être très leger..j'adopte!


Bises bon mercredi

novice en cuisine 07/12/2011 07:22


wahouuu il a l'air super moelleux, bonne recette!

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