Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
40 cl de lait entier
30 g de beurre
2 c à soupe de crème fraîche
4 œufs
10 cl de crème fraîche
125 g de semoule de blé dur Farin’UP
1 pincée de sel
120 g de sucre
100 g de poudre d’amande
5 c à soupe de raisins secs trempés dans le rhum
Caramel : à sec (sans liquide):
100 g de sucre
Préparation
Préchauffage four th7 (210°C)
Porter à ébullition le lait avec 60 g sucre, le sel, la vanille et le beurre. Verser la semoule en pluie. Mélanger à la spatule et laissez cuire 15 min à feu doux sans cesser de remuer. En fin de cuisson ajouter les raisins secs et laisser tièdir.
Préparer le caramel à sec. Mettre dans une casserole le sucre. Faire cuire à feu moyen en caramel doré. Répartir le caramel dans un moule.
Battre les œufs avec les 60 g de sucre restant, la crème fraîche et la poudre d’amande. Mélanger avec la semoule. Verser la préparation dans le moule caramélisé et faire cuire four dans un bain-marie 20 à 25 min.
Préchauffer le four sur th. 7 (210 °C). Faire cuire 20 min au four dans un bain-marie. Mettre au frais.
Rendez-vous sur le site Farin'up et la page Facebook Farin'up pour plus de renseignements
Merci à mon Partenaire
Vous aimerez peut être aussi
Manarola-Les Cinque Terre
Commenter cet article
Brigitte 04/09/2013 19:50
Carmencita 04/09/2013 23:51
bistro 04/09/2013 08:55
Graziella 01/09/2013 19:53
Carmencita 01/09/2013 21:42
veropapilles 30/08/2013 19:54
sté 29/08/2013 21:59
Carmencita 30/08/2013 18:53
nani's kitchen 29/08/2013 13:09
salima 28/08/2013 22:49
Carmencita 29/08/2013 00:08
Jackie 27/08/2013 22:13
Carmencita 28/08/2013 22:44
lilou25 27/08/2013 22:02
Bulles de Gourmandises 27/08/2013 19:33
Mely 27/08/2013 17:54
Méline 27/08/2013 16:14
Carmencita 28/08/2013 18:04
gridelle 27/08/2013 15:15
sandra 27/08/2013 14:04
Colinette 27/08/2013 11:29
brigitte 26/08/2013 22:00
Carmencita 26/08/2013 22:37
corinnette 26/08/2013 19:04
Carmencita 26/08/2013 20:40
samar 26/08/2013 19:00
sotis 26/08/2013 18:24
Colinette 26/08/2013 18:21
Carmencita 26/08/2013 20:38
evelyne 26/08/2013 17:36
pounchki 26/08/2013 16:55
caty49 26/08/2013 16:38
caty49 26/08/2013 16:36
Sara 26/08/2013 16:14
Sara 26/08/2013 16:12
Christine 26/08/2013 14:46
Carmencita 26/08/2013 20:41
barbara 26/08/2013 14:06
DOUDOUTE 26/08/2013 13:11
lolo 26/08/2013 13:03
aneth 26/08/2013 12:58
gabrielle 26/08/2013 12:45
Nadège 26/08/2013 11:53
Ingrid Lolibox 26/08/2013 11:45
mamimijane 26/08/2013 11:12
Rosa Castellar 26/08/2013 09:46
choupette82 26/08/2013 09:27
Assia 26/08/2013 07:57
Julia T 26/08/2013 04:48