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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau de courge muscade

Publié par Carmencita sur 19 Novembre 2011, 00:07am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

         gâteau de courge muscade                                   

C'est la première fois que je fais un gâteau de courge et je ne regrette pas. C'est délicieux et celui-ci a plus la texture d'un flan. Comme pour le gâteau de carottes au mascarpone, ou le gâteau aux carottes, personne n'a deviné que c'était de la courge. Nous avons beaucoup aimé, à refaire.

Ingrédients

350g de courge muscade

150g de sucre roux

2 yaourts

4 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure alsacienne

50 ml d’huile

1 zeste orange

½ c à café de gingembre

½  c à café de cannelle

 

Préparation

 

Enlever la peau de la courge, la râper finement. Laisser macérer 15 min avec 75 g de sucre roux et le zeste de l’orange. Battre les œufs avec les 75 g de sucre restant, l’ huile, les deux yaourts, la farine, la levure, la cannelle, le gingembre puis la courge, bien mélanger. Beurrer un moule à manqué ou à cake, verser la pâte. Laisser reposer 20 min. Mettre à cuire 40 min au four à th. 6 (180°C).  C'est un délice.

                Gâteau de courge muscade-border Sur la photo c'est un potimarron de mon jardin, qui ressemble  plus à un coloquinte par sa taille.  

                                    blogsculinaires2012

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Commenter cet article

Méli 27/11/2011 22:30


La courge en sucré, c'est toujours un régal!

polyanta 20/11/2011 22:41


Oh Carmencita c'est une belle idée ce gâteau à la courge...Il a la texture d'un flan parisien ? j'adore ça, ça doit être marrant à la courge ! hi hi hi !


Tu fais bien de mettre ton logo car tu vois ça me fait penser d'aller voter ce que je viens de faire !


Bisous ma belle

Carmencita 21/11/2011 12:40



c'est aussi bon que le gâteau de carottes, un régal.  Merci ma belle tu es un ange bisous....



ratiba 19/11/2011 23:20


un gateau avec de la courge sa doit etre si bon merci du partage 

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/11/2011 22:44


Il a l'air très bon!! Ta recette est originale en tout cas!! Bises!!!

kitchenette 19/11/2011 22:35


J'aime beaucoup la courge dans les desserts, c'est insoupçonnable mais divin !! .. J'ai découvert l'hiver dernier et je réiters avec grand bonheur !! Bisousss ma belle


kiki

carvalho maria 19/11/2011 22:12


Un magnifique gâteau, il me donne envie!





Bonne soirée Carmencita bises;-)*Maria

Yolande 19/11/2011 21:29


très très joli gâteau :)


et un vote de plus pour toi :)


bisous

wattoote 19/11/2011 20:18


c'est super bon toutes ces courges  on les cuisine à l'infini salée ou sucré !!

Neigeline 19/11/2011 19:44


très réussi, on croirait un flan ^^


et à la courge, de saison et très bon !

Karine D. 19/11/2011 19:21


Il est magnifique ton gâteau !!! Vraiment fondant !


Bis

au pays des délices 19/11/2011 17:42


jamais mangé sa nan plus, mais c'est bien de savoir que c'est délicieux!!

herve 19/11/2011 17:26


tout comme toi c'est our moi une découvert je n en ai jamais fait mais ça me plait bien à tester alors


merci pour ce beau aprtage gourmand


bonne soirée


herve

doudoute 19/11/2011 14:41


très joli gâteau !

corinnette 19/11/2011 14:13


oui c'est très bon la courge sucrée j'adore


bon samedi


j'ai voté

AurelieWa 19/11/2011 13:59


il a l'air bien bon ce gâteau

pierre 19/11/2011 11:35


sous forme de gateau excellent !!pierre

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