Gâteau aux pommes flambées

Publié par Carmencita sur 1 Novembre 2011, 14:20pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 à 5 personnes

4 pommes

250 g de farine

3 œufs

80 g de beurre

4 c à soupe de crème fraîche

2 cl de calvados

140 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Préparation

Chauffer le four th 6 (180°C). Beurrer (10 g) et sucrer (20 g) un moule à manquer et le glisser au frais. Peler les pommes, les couper en quartiers. Chauffer 30 g de beurre dans une grande poêle. Faire sauter 2 min les quartiers de pommes avec 20 g de sucre, sur feu moyen. Arroser de calvados et faire flamber. Laisser refroidir. Pour la pâte, battre au fouet dans un saladier les 100 g de sucre restant, la vanille, les œufs entiers, la crème fraîche, les 40 g restant de beurre fondu. Incorporer peu à peu la farine mélangé avec la levure. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Disposer par-dessus les quartiers de pommes, puis recouvrer avec le reste de pâte. Enfourner pendant 40min.

Gâteau aux pommes flambées au calvados-border

Bon Appétit

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Commenter cet article

Carmencita 17/10/2015 17:23

c'est trop bon, bises

Mamyloula 17/10/2015 16:45

celui ci ressemble à mon gâteau aux pommes alsacien, dans lequel parfois je mets du calvados mais je n' ai jamais pensé à le flamber merci bises

gourmandelise 03/11/2011 11:14

Déliciieux ce gâteau bien épais avec les pommes flambées!!

Bonpourlespapilles - Julie 02/11/2011 19:23

Ca c'est miammiammiam ^^ Belle soirée Carmen :)

chafin 02/11/2011 18:03

oh ouiiiiiiiiiiiiiiii mmmmmmmmmmmmiam le calva slurpsssssssssss

herve 02/11/2011 17:50

une belle façon trés gourmande de mettre à l honneur la pomme

moi j adore

bonne soirée

herve

jennifer 02/11/2011 15:29

Très appétissant ton gâteau

Bonne journée

EmilieRD 02/11/2011 14:36

Bon mercredi!

1OO1 Tables 02/11/2011 14:11

Bonjour Carmen !!!!!!!!

Très beau gateau !!!!!!!!!

Bizzzzzzzzz

1001 Tables

axoulle 02/11/2011 12:02

hum avec les pommes flambées moi j'adore

chesapeake 02/11/2011 11:02

hum je t'en piquerais bien un bout!

sandra 02/11/2011 10:39

hum...j'en ai l'eau à la bouche!

Amélie 02/11/2011 09:09

Superbe ce gâteau !

Bisous

Llysa 02/11/2011 08:40

une tuerie, j'adsore!!! bravo ma belle bises

boubou 02/11/2011 07:54

Je dis jamais non poue un gâteau aux pommes et le tien à l'air super bon!

alberie26 01/11/2011 22:03

j'en prend volontier une grosse part :) bisous

alaro 01/11/2011 21:31

miam miam super appétissant ! ;-)

poucinette 01/11/2011 21:10

trop beau ce gâteau

kitchenette 01/11/2011 19:42

Sais-tu que je ne fais jamais rien flamber par ce que j'ai trop la trouille ??!! hihihi

Je ne me sens pas du tout à l'aise alors les rares fois où c'est nécessaire, c'est Doudou qui s'en charge !! hihihi ..

Sublime ton beau gâteau, et très goûteux j'en suis certaine !!

Bisousss

kiki

Karine D. 01/11/2011 19:18

Succulent ce gâteau ! Un vrai régale !

Bis

Wafia 01/11/2011 18:59

Bonsoir Carmen, j'espere que tu va bien.

Un merveilleux gateau, j'adooooooooooore, je note.

Bonne soirée

Bises

sorawel 01/11/2011 18:07

un tres bon et beau gateau!!

Vanille 01/11/2011 17:11

Un super gâteau original!!! Vu son moelleux, il fait très envie! A bientôt.

corinnette 01/11/2011 16:09

il est très appétissant

carvalho maria 01/11/2011 15:53

Magnifique ton gâteau aux pommes, il devait être un déliceeeeeeeeeeee!

Bon mardi à toi Carmenvita, bises;-)*Maria

EmilieRD 01/11/2011 15:24

Les pommes flambées doivent donner une saveur excellente à ce gateau!

LadyMilonguera 01/11/2011 14:28

Il est superbe !

doudoute 01/11/2011 14:23

il devait être délicieux, je suis fan de gâteaux aux pommes !

Cuisine gourmande de Carmencita