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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau aux fraises gariguette et aux deux fromages

Publié par Carmencita sur 6 Juin 2013, 12:25pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau aux fraises gariguette et aux deux fromages

Bonjour, aujourd’hui j’ai réuni dans ce délicieux gâteau,l’Italie avec le sublime parfum du Limoncello, (fait maison)  qui est une liqueur à base de citrons et son fromage le  Mascarpone, puis la France avec la Brousse et ses fabuleuses fraises Gariguette  à la chair ferme, fondante et juteuse et son parfum incomparable. Le tout mélangé j’ai obtenue un délicieux gâteau parfumé et léger, qui se rapproche d’un Cheesecake. A refaire.

 Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

500 g de fraises gariguette

400 g de Brousse

250 g de Mascarpone

5 oeufs

150 g de sucre

50 g de maïzena (5 c à soupe rase)

1 tasse à café de Limoncello

1 c à café de levure chimique

150 g de sucre

2 s de sucre vanillé

1 noisette de beurre (pour le moule)

 

Préparation

Préchauffage four, 180°C (TH 6) 

Laver les fraises à l’eau froide, les égoutter puis retirer le pédoncule. Les couper en petites tranches dans le sens de la longueur. Mettre les fraises dans un gros bol avec le Limoncello et les deux sachets de vanille. Réserver au frais.

Bien battre au fouet les 2 fromages avec le sucre puis ajouter les œufs. Verser la farine avec la levure mélangée. Incorporer les fraises avec le jus, mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à charnière (ça sera plus facile pour démouler) beurrer et enfourner pour 50 min. Enfoncer un fil à brochette ou un couteau, si au centre c’est encore trop liquide laisser un peu plus. Démouler bien froid.

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                           Mes premières roses

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P1060769-border.jpgOranger-du-MexiqueP1060012-border-copie-1.jpg

                L'oranger du Mexique

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               les merveilleuses boules de neige (Viorne)

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jeanne 25/06/2013 18:20


Une tarte aussi belle que tes fleurs, merci pour ce joli partage et bravo pour les photos !!!!!!!! Bises, belle soirée.

Carmencita 25/06/2013 19:06



Merci Jeanne bisous



Brigitte 23/06/2013 10:35


avec un petit café est installé dans ton joli jardin le bonheur est a son comble


biss ma petite Carmécita

lilou25 18/06/2013 08:17


Très original ce gâteau ! Ces fleurs sont magnifiques !

Graziella 12/06/2013 17:14


Ciao Carmen! Tu penses déjà à tes vacances? ;-) Limoncello-maison il n'y a rien de mieux, dans notre frigo on en a également!


Ton gâteau est vraiment d'une belle originalité, le mélange de toutes ces saveurs est assez intriguant, un grand bravo!


Je t'embrasse.


Graziella.

Carmencita 13/06/2013 23:53



ouiii il me tarde . Je me suis dis qu'avec les fraises, ça ne pouvait qu'être bon et j'ai bien fait. Merci Graziella
bisous et douce nuit



floencuisine 12/06/2013 12:39


ca donne envie

chouchie 10/06/2013 22:25


Que des ingrédients que j'aime ... Je choisis aussi les fraises guariguettes, ce sont les meilleures :)


Un beau gâteau bien parfumé, hummmm .... Bonne soirée, bisous 

caty49 10/06/2013 15:00


mais c'est trop tentant cette recette je le note miam

Ingrid Lolibox 10/06/2013 14:16


Huummmm un gâteau avec des fraises !!! Ilt doit etre délicieux !


 

Messergaster 10/06/2013 12:57


parfumé au limoncello, en plus.. miam miam, je suis sûre que c'était exquis!

Carmencita 11/06/2013 22:50



oh oui un régal, bises



Méli 10/06/2013 12:52


Joli, appétissant et bien gourmand! Parfait pour moi!

1001 Tables 10/06/2013 12:36


Magnifique billet floral !!!!!!!!!!


Superbe ce gateau !!!!!!!!!


Miammmm !!!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

Nadège 10/06/2013 11:13


Ce voyage transalpin me plait beaucop, le limocello maison, je dis bravo,


bisous

Nat 10/06/2013 10:33


Merveilleux ce beau gâteau avec tous ces délicieux parfums !! Bonne journée, bises

Cécile 10/06/2013 10:01


Oh la, ce doit être un vrai régal!! Bon lundi :)

Maryse & Cocotte 09/06/2013 18:05


il doit être délicieusement fondant ce gâteau !!

lynda 08/06/2013 22:45


humm une  belle tarte 

l'angevine 08/06/2013 09:41


oh un dessert qui me convient

lilililas 08/06/2013 08:01


Bonjour Carmen,


 


Un gâteau aux fraises = miam !


il est magnifique.


Bon week-end - profite bien du beau temps - des gros bisous - lili

sousou 07/06/2013 19:24


Bonsoir carmen, je te souhaite une bonne fin de journée !!


bises

veropapilles 07/06/2013 15:17


Un très beau gâteau qui doit être délicieux. Bel après midi. Véro

yas 07/06/2013 14:19


il est magnifique et terriblement tentant!biz

kekeli 07/06/2013 14:17


je viens chez toi déguster un morceau de gâteau !

Carmencita 07/06/2013 19:00



Avec plaisir ma belle, mais dépêche toi d'arriver  lolll, on est que deux mais on a la petite cuillère facile ,
bises



kaderick 07/06/2013 13:22


a la fois moelleux, fondant et avec des saveurs que j'adore !!! 


délicieux ce gâteau sans aucun doute, bisous ma belle :*

Carmencita 07/06/2013 19:01



Je confirme délicieux, bisous, bisous



Méline 07/06/2013 12:56


Il est vraiment superbe ton gâteau Carmen, j'adore !! je n'ai jamais fait de limoncello mais j'en ai à la maison, l'association du mascarpone et de la brousse est juste parfait pour sublimer les
fraises, une excellente et magnifique réalisation, bravo et merci à toi, je vais essayer cette délicieuse recette !


Très belle journée de vendredi pour toi, bisous


Jacqueline

Mapopotte 07/06/2013 10:48


hummm .... un bon gâteau aux fraises !!!

FLaure 07/06/2013 09:09


Un gâteau riche mais qui doit régaler les papilles.


Bonne journée, FLaure

evelyne 06/06/2013 22:56


un joli gateau qui doit etre terribleent délicieux à deguster bravo ma belle des jolie fleur moi mes rosier sont triste bisou

prici 06/06/2013 22:10


Hum, il doit être excellent!

polyanta 06/06/2013 22:04


Original ton gâteau franco-italien avec de bonnes fraises, il doit être vraiment très bon.


Elles sont belles les fleurs de ton jardin... Mes boules de neiges sont fanées depuis un moment... avec le mistral qu'on a eu les pauvres fleurs n'ont pas duré longtemps...


Bisous

Carmencita 07/06/2013 19:04



On s'est régalé. J'ai pris les photos avant qu'elles ne fanent, par contre mes pivoines roses qui sont très parfumées, elles ont été aussitôt aplaties par la pluie quel dommage, je n'en ai même
pas profitées. Chez toi le vent et chez moi la pluie. Bisous ma belle 



corinnette 06/06/2013 22:00


quel beau gratin

wattoote 06/06/2013 21:59


une petite part pour moi !!!!

Mon tiroir à recettes 06/06/2013 21:49


Quel délice ce doit être ce gâteau ! Ma grand-mère aussi fait son limoncello maison, c'est un régal. Je n'avais jamais pensé à l'utiliser dans la pâtisserie, voilà une excellente idée !! 


Bravo pour ton très joli gâteau, fraise et citron c'est une super association :) Bisous et bonne soirée, très jolies roses au passage :)

Nathalie 06/06/2013 21:02


Il est bien appétissant ce gâteau! Au bon parfum de fraise!! Bonne soirée

Letiss 06/06/2013 20:30


ça doit être bien bon ! hmm ! 


elles sont magnifique tes roses! gros bisous!

Cécile, Au fil de mes recettes 06/06/2013 20:24


Quelle bonne idée ce délicieux gâteau!!

Miamana 06/06/2013 20:12


Ultra tentant, j'aime beaucoup!

Brigitte 06/06/2013 19:54


Wouah!!!


Un régal ce gâteau!!!

samar 06/06/2013 19:49


un regal ce gateau avec ce beau tmps qui s'est installe il accompagnera bien mon cafe !


tes fleurs sont magniiiifiques rolalala j'adore !

sté 06/06/2013 18:34


j'aime ce gâteau entre gâteau et cheescake, et tes roses sont sublime tu m'invite pour le café au jardin ? lol bisous

Carmencita 07/06/2013 19:06



Avec plaisir, mais ils prévoyent de nouveau de la pluie pour ce week-end, grrr il y en a marre. Bisous



afaurore 06/06/2013 18:13


j'en veux bien une part

rayan delices 06/06/2013 18:10


miam miam j´en prenderai bien un morceau !bravo

gridelle 06/06/2013 17:29


une part!!!!!!!!!!! viiiiite!

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