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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau aux fraises Charlotte, pistaches et graines de pavot

Publié par Carmencita sur 9 Mai 2013, 17:47pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

 

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Au départ, je ne savais pas trop ce que je voulais faire et c'est au fur et à mesure que j'ai réalisé ce dessert, qui est entre le gâteau et le far. Délicieux en bouche, les fraises Charlotte avec leur subtil parfum des fraises des bois et le croquant apporté par les pistaches et les graines de pavot. Expérience à renouveler.

 

Préparation : 15 min Cuisson 40 min

Ingrédients

 

300g de fraises

4 petits suisses

3 œufs

6 c à soupe de farine

3 c à soupe de maïzena

½ paquet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

2 c à soupe de pavot

60 g de pistaches vertes

1 zeste d’orange et ½ jus

1 c à soupe de fleur d’oranger

1 c à soupe de Cointreau

 

Préparation

Préchauffage four à 210°C

 

Mettre dans un saladier les fraises nettoyées et couper en lamelles. Ajouter la fleur d’oranger,  le zeste d’orange et le jus d’une moitié d’orange, 50 g de sucre. Réserver au réfrigérateur.

Torréfier à sec les pistaches et les mixer grossièrement. Mettre dans le bol du robot muni du fouet, les œufs entiers, les petits suisses, les 100 g de sucre restant. Fouetter 3 min vitesse moyenne. Verser au fur et à mesure la farine mélangée avec la levure, puis la maïzena.

Incorporer les fraises avec son jus, les pistaches et les graines de pavot. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Verser la préparation dans un moule beurrer et enfourner pour 40 min à four préchauffé à 210°C.

Pour vérifier la cuisson, enfoncer un fil à brochette, il doit ressortir propre. Démouler une fois refroidi. Servir tiède ou froid.

 

                                                  P1050966--2-gateau-fraises-pistaches-pavot-02-border.jpg

 

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 Chateau-de-Loarre-en-Aragon.jpg

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                                                         P1060626-border.jpgP1060656-borderChaateau--de-Loarre02.jpg

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Commenter cet article

Emmanuelle 19/05/2013 15:20


Merci pour cette recette originale, je vais essayer !

polyanta 15/05/2013 22:34


Grrrrr... ça bugue...


Je disais donc qu'il est bien appetissant ton gâteau improvisé... Miam... zen veu... surtout qu'en plus je l'ai vu passer chez Corinnette.... elle l'a bien réussi ton petit délice !


bisous ma bulle

Carmencita 15/05/2013 23:49



J'ai été contente du résultat,  je m'en suis pas trop mal sortie. Oui elle l'a super bien réussit. Bisous ma belle



choupette82 14/05/2013 10:22


Quel beau gâteau !!! et les photos du chateau sont superbes ! bises

sté 13/05/2013 22:32


ce gâteau me de l'oeil grave, lol, j'adore, vais surement bientôt tester, bisous

poupougnette 13/05/2013 21:59


ton gâteau a l'air délicieux! j'en prendrai bien volontiers une part!! ;)


pour le reste, tes photos sont superbes. beau château.

aneth 13/05/2013 16:02


il a l'air délicieux ce gateau !!!

fabienne 12/05/2013 21:29


hummm .... j'en aurais bien fait mon dessert !!! bises

corinnette 12/05/2013 19:16


je l'ai fait nous l'avons adoré et il sera sur mon blog demain matin


merci pour cette belle recette


bonne soirée

Carmencita 12/05/2013 23:00



Merci Corinette, je suis vraiment contente que tout le monde a aimé à demain donc, bises



Marie 12/05/2013 01:27


Roooo j'en veux de celui-là aussi !!!

Ingrid Lolibox 11/05/2013 09:29


ohhh la tuerie !!! 

caty49 11/05/2013 08:29


j'adore ca rends super bien dommage pas trop pistache bon week end

aux delices de lili 10/05/2013 22:19


hummm c'est un régal!! bravo Carmen!!


bonne soirée!! bisous

lilililas 10/05/2013 17:16


C'est j'ai trouvé, c'est en Espagne  ! C'est "El Magnifico" !


Bizzzzzzzzzzz - Lili

Carmencita 10/05/2013 18:24



Bravo Lilli c'est ça , c'est dans l'Aragon, mon ami adore l'Aragon il en est aussi originaire lolll c'est pour ça , mais
c'est vrai que c'est magnifique ça me plait beaucoup. Bisous bon week-end



Cindy 10/05/2013 17:15


Wow, de belles associations ! Ca a l'air super bon, bravo :)


Où achètes-tu tes pistaches ? J'ai beaucoup de mal à en trouver en dehors des petits sachets hors de prix en supermarché :(

Carmencita 10/05/2013 18:20



Je les achète aussi en grande surface, ça a un peu la texture d'un far on a bien aimé. Merci bises bon week-end



lilililas 10/05/2013 17:14


coucou Carmen,


Ca ne peut qu'être bon et croquant !


j'ignore où se trouve ce château, mais je vais chercher sur le Net ! Il est comme les château que j'aime, beau et un peu austère, effrayant à la fois


bon week-end Carmen - des gros bisous - lili

Cécile 10/05/2013 14:19


Pas mal du tout ce gâteau! Et tes photos sont superbes, merci pour le partage :)

Carmencita 10/05/2013 18:25



Merci Cécile   bises



Béné70 10/05/2013 11:32


Le dessert est beau et sûrement très bon et tes photos sont splendides ! Ca donne envie de découvrir ce château !

Carmencita 10/05/2013 18:28



Je confirme, Oui c'est très beau il y a aussi de très beau château en Espagne. Bises



Pounchki 10/05/2013 10:29


un gateau tout fondant, j'aime beaucoup ! Merci pour la promenade, les photos sont superbes ! bises et bonne journée :)

Mely 10/05/2013 09:07


Ce gâteau a l'air délicieux !


Bisous et bon vendredi :)

1001 Tables 10/05/2013 08:11


Magnifique ton billet !!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

Carmencita 10/05/2013 18:29



Merci Elodie Bisesssssssssssss



kekeli 10/05/2013 08:03


Ton gâteau aux fraises à l'air très bon !

Julia T 10/05/2013 02:34


Vilaine tentatrice! Moi je viens sur ton blog tout doucement, sans aucune méfiance et là... je me prends en pleine figure cette belle gourmandise?!?! C'est pas gentil ça! lollll! J'adore
évidemment! Bises!

Carmencita 10/05/2013 18:32



Ah!!!! tu vois ce que ça fait ma belle, je te renvoie la balle hihihi ça me fait la même chose quand je vais chez toi, je prends 2 kgs à chaque fois  



prici 09/05/2013 23:10


Un bien beau et bon gâteau! Ce chateau est magnifique et placé dans un très bel environnement!

Nathalie 09/05/2013 22:44


Il a l'air bien gourmand ce gateau et très coloré!! Bises et bon week-end

Rosa Castellar 09/05/2013 21:17


un bon dessert et unes magnifiques photos.


j'aime tout  sur ton blog.


bonne soirée


bisous


Rosa

Carmencita 10/05/2013 18:35



Merci Rosa C'est gentil, bisous bon week-end



chouchie 09/05/2013 20:57


Quelle belle association fraises - pistaches :) Ca donne drôlement envie !!! Bonne soirée, bisous

kitchenette 09/05/2013 20:53


Il est très sympa ton gâteau !! J'aime beaucoup l'idée des fraises et des pistaches, je suis certaine qu'il devait être délicieux .. !!!


Bisouss


kiki

corinnette 09/05/2013 20:30


ton gâteau à l'air super gourmand et tes photos sont très sympa


bonne soirée

Carmencita 10/05/2013 18:37



Il n'en reste plus alors je pense que tout le monde l'a aimé. Merci bon week-end



mamimijane 09/05/2013 20:23


il a l'air bien moeilleux ce gateau hummm,merci pour les belles images de chateau bizzzzzzzzzzzz

Carmencita 10/05/2013 18:38



Moelleux juste comme il faut, la rexture ressemblait à un far. Merci bisous bon week-end


 



Asmaa 09/05/2013 20:18


Il doit être super bon ton gâteau.


Bonne soirée

Miamana 09/05/2013 20:17


Il semble très gourmand ce gâteau... Il me plait!

Méline 09/05/2013 20:17


Quel article ! d'abord ce gâteau tout en parfums et saveurs superbes, les fraises et les pistaches étant une alliance magnifique et la réalisation excellente, puis ce château que je découvre et
qui me semble comme magique sous ce ciel aux couleurs mystérieuses, tout au bout d'un chemin sinueux, comme pour finir une promenade avant que de pénétrer dans ses murs... excellent et fabuleux
article ! un tout grand merci à toi !


très belle soirée de jeudi, bisous


Jacqueline

Karine D. 09/05/2013 19:37


Sublime ces photos ! Un beau gâteau bien gourmand !! Délicieux !


Bis

farah 09/05/2013 19:31

ça doit etre un régal,j'adore bisous

Ouissam 09/05/2013 19:29


Roooh ce gateau est juste méga appétissant!!! bravooo

Mapopotte 09/05/2013 19:14


il est beau et sûrement très bon !

sorawel 09/05/2013 19:06


super gourmand!! miam!!! et emrci pour ces jolies photos! bisous

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