Gâteau aux blancs d'oeuf amandes et nectarines

Publié par Carmencita sur 20 Septembre 2013, 21:25pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau aux blancs d'oeuf amandes et nectarines

Ingrédients

4 blancs d’œuf

250 g de palets bretons

10 cl de crème fraîche liquide

30 g de beurre fondu .

100 g d'amandes effilées et torréfiées

60 g de sucre fin

2 c à soupe de sucre roux

2 c à soupe d’Amaretto (zeste de citron ou rhum)

4 nectarines

Préparation

Four à 190 °C

Battre les blancs d’œuf sans les monter en neige. Tout en fouettant, ajouter le sucre fin, les amandes effilées, le beurre tiédi, les biscuits mixés, la crème fraîche et l’Amaretto. Poêler à feu vif, les nectarines coupées en quatre avec une noisette de beurre et le sucre roux. Beurrer un moule à cake mettre au fond les quartiers de nectarines. Verser la pâte, poser par-dessus les autres quartiers de nectarines et enfourner pour 25 min.

Gâteau aux blancs d'oeuf et nectarines (2)Gâteau aux blan

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Géraldine 24/09/2013 19:42

Ca à l'air moelleux, fondant, tout simplement extra !!! J'adore la recette que je garde sous la main !! Merci et excellente soirée, bises.

dithy846 23/09/2013 20:49

je craque pour ce gateau aux nectarines ! merci pour le partage

Carmencita 27/09/2013 23:32

je n'arrive pas à accéder à ton blog, même en passant par Google, merci pour le commentaire bon weekend

ManueB 23/09/2013 17:32

très bon gâreau avec des nectarines !!! miammm biz manue

aneth 23/09/2013 16:10

un vrai régal !!!!

véro-nicolase 23/09/2013 15:40

hum sa doit étre un délice se gateau bisous

Carmencita 27/09/2013 23:45

oh oui!!! Je ne comprens pas je ne peux pas accéder à ton blog même pas avec Google. est ce qu'on te l'a déjà signaler ???? parce que j'ai ce PB aussi avec d'autres blogs et je voudrais savoir si
c'est mon ordi qui délire. Bisous

noufi 23/09/2013 12:28

Il m'a l'air délicieux ce cake. Merci pour votre passage et bonne journée

lolo 23/09/2013 10:12

Très intéressant ce gâteau ;) j'ai toujours plein de blancs d'oeufs au congélateur et cela changera des financiers ! Bises

audrey 22/09/2013 22:36

coucou carmencita! je ne connaissais pas ce gâteau, et cette découverte me ravie! merci :)

Carmencita 23/09/2013 11:44

Bonjour Audrey c'est normal que tu ne connaissais pas lolll, c'est une de mes improvisations du moment , bonne
journée

Sara 22/09/2013 19:59

Les dernières nectarines, bon appetit!

Pounchki 22/09/2013 15:58

miam, une délicieuse façon de prolonger l'été :) bises et bon dimanche !

Cécile 22/09/2013 11:53

Un bon petit gâteau parfait pour un dimanche :) Bises.

vikki 22/09/2013 09:44

je viens te souhaiter de passer un bon dimanche

il faut profiter de ces fruits d'été , bientôt on n'en

trouvera plus il faudra attendre l'été prochain .

ton gâteau est très joli . bisous

Julia T 22/09/2013 01:55

Hmmm! Ce qu'il doit être gourmand ton gâteau! Je t'en chipe une belle part! Bises!

Cindy 21/09/2013 22:56

Oh trop bon !! En plus quand on a des blancs d'oeuf à écouler on est bien content d'avoir des desserts comme celui-là à faire :)

salima 21/09/2013 21:46

merci pour le partage ! bises

sotis 21/09/2013 20:25

je m'en couperais bien une belle tranche de ton gateau!!!! gros bisous à toi

Thérèse 21/09/2013 19:00

Il m'a l'air délicieux ton gâteau!

Bonne soirée.

Bisous.

Miamana 21/09/2013 18:57

Une jolie alliance dans ce gateau moelleux et fondant... Miam!

Nadège 21/09/2013 18:56

C'est un magnifique gâteau aux délicieuses saveurs,

bizz

josette 21/09/2013 18:25

coucou Carmen,un gâteau qui a l'air bien délicieux,j'en gouterai bien une tranchounette!!!! j'ai bien lue ton comm de minuit,mais je n'avais pas validé les commentaires,je ne le fait que le
soir!! oui,tu peut prendre la photo!! bonne soirée et bon dimanche.bisous

Carmencita 22/09/2013 18:01

Les ouvriers ont bien appréciés à la pause café ils se sont régalés . Ok merci bisous

LylouAnne 21/09/2013 15:47

Hum ce petit dessert qui me semble léger en plus, merci du partage Carmen.

Bon début de week-end, bisous.
Lylou

samar 21/09/2013 13:38

coucou ma belle

ah oui je vois ca le stock de blanc d'oeuf loll mais il est treees gourmand avec les palets breton un regal

grosse bise ma belle

caty49 21/09/2013 13:08

hum un delice ce dessert ,n'oublie pas si tu veux participer mon concours sur le dessert
bon week end

caty49 21/09/2013 13:07

hum un delice ce dessert ,n'oublie pas si tu veux participer mon concours sur le dessert
bon week end

caty49 21/09/2013 13:07

hum un delice ce dessert ,n'oublie pas si tu veux participer mon concours sur le dessert
bon week end

Mely 21/09/2013 11:34

Il a l'air excellent, miam !

Bises et bon week-end !

doudoute 21/09/2013 11:21

ça à l'air délicieux :)

mari 21/09/2013 10:16

mmhhh une recette qui te met l'eau à la bouche =)

Rosa Castellar 21/09/2013 09:29

miam, miam, un bon gâteau pour fêter l'arrivé de l'automne demain.

gros bisous ma gentille Carmen et très bon week end

Rosa

PS je te souhaite pour toi et les tiens un merveilleux automne plein de bonheur ..

margot zhang 21/09/2013 08:21

Voici une excellente recette pour utiliser les blancs d'oeuf! Merci. Bon weekend.

corinnette 21/09/2013 08:13

il est très joli ce gâteau aux pêches

mamimijane 20/09/2013 23:15

il doit etre bien bon ce gateau hummm bizzzz

Carmencita 21/09/2013 00:14

oh oui il a été apprécié, bisous

evelyne 20/09/2013 23:06

trop beau trop bon hummm!!!! j'en prend un morceau humm!!! biz

Carmencita 21/09/2013 00:15

Sers toi ma belle bisous

afaurore 20/09/2013 22:36

j'en veux bien une grooooooooooosse part

Cuisine gourmande de Carmencita