Focaccia au brie

Publié par Carmencita sur 29 Janvier 2014, 10:13am

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Préparation : 20 min Repos : 2h15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

500 g de farine

200 ml d’eau

2 sachets de levure boulanger

1 c à café de thym

1 c à café de romarin

4 c à soupe d’huile d’olive

250 g de Brie

3 à 4 tomates

Huile de tomates confites

1 c à café de sel

Mélanger dans le bol du robot, la farine avec la levure. Mettre en marche le robot muni du crochet à pétrir, puis ajouter le sel, le thym, le romarin. Verser l’eau au fur et à mesure. Laisser tourner 8 min, jusqu’à ce que la pâte soit complètement amalgamée, puis verser une à une 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Arrêter le robot.

Mettre la pâte sur un plan de travail et verser les 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive, tourner la pâte jusqu’à absorption de l’huile. Couvrir et laisser lever 1h30. La pâte doit avoir doublée de volume.

Placer la pâte dans un plat huilé allant au four. L’étaler en l’écrasant doucement du plat de la main, puis en l’étirant petit à petit vers les bords jusqu’à remplir la plaque de 1 à 2 cm des bords. Couvrir de nouveau et laisser lever 45 min environ.

Préchauffer le four à 210°C (Th 7).

Badigeonner la surface avec un pinceau avec l’huile des tomates confites, puis garnir la focaccia de tranches de tomates et de Brie et parsemer d'origan.

Enfourner et cuire jusqu'à ce que la focaccia prenne une belle couleur dorée environ 25 min. servir aussitôt et déguster avec une salade verte.

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Commenter cet article

referencement naturel 04/06/2014 16:01

je note cette recette . Merciii

emballages papier 08/05/2014 09:48

Miam!! magnifique ce plàt

Jenn is cooking 09/02/2014 21:04

Ca a l'air juste délicieux avec le brie!!!

Carmencita 11/02/2014 21:40

Je confirme, merci!!!

shannene 04/02/2014 14:02

alors ça j'adore ça va direct dans mes favoris

Méli 03/02/2014 20:39

Super délicieuse!

samia 31/01/2014 20:17

trop beau!

bizou

carole70 31/01/2014 16:24

Bonjour, ça donne l'eau à la bouche. A bientôt

virginie moreau 31/01/2014 12:59

çà fait longtemps que j'ai envie de tester les focaccias !!!!!!!! et j'adore ta garniture !!!!!!!!!!

Miss Bretzel 31/01/2014 11:03

Rho, quelle belle! Tout ce que j'aime!

lolo 31/01/2014 09:35

Oh que cela doit être bon !!!! Bises et bon Weekend

Pounchki 30/01/2014 21:18

Avec tout ce fromage qu'elle doit être bonne cette focaccia :) bises et belle soirée !

Géraldine 30/01/2014 20:37

J'adore les focaccia, mais au brie c'est une saveur aussi surprenante qu'intéréssante !! Bises

Lilakitchen 30/01/2014 17:10

J'adore le pain focaccia ^^

la butineuse 30/01/2014 16:43

Humm! au brie , ça doit être un délice!!!!!!!

Cécile 30/01/2014 16:21

Slurp tout cce fromage c'est trop bon :) Bises.

vikki 30/01/2014 14:11

coucou Carmencita

oh mais c'est très tentant cette focaccia au brie ...

et ntu as même fait la pâte . bravo ! bonne journée !

Aux Fourneaux 30/01/2014 11:30

Oh ca sent bon par ici !!! J'adore l'idée d'avoir ajouté du brie, elle devait etre succulente :) bisous

Le Ballet Des Gourmets 30/01/2014 10:35

Il faut absolument que j'essaie!! Ce genre de recettes me tente depuis un moment... Excellente journée et à bientôt!

Assia 30/01/2014 09:03

Une belle version qui me plait bien et qui me donne terriblement envie:)Bisous

Loulou 29/01/2014 22:47

huuumm terrible cette focaccia !!

merci pour le partage !

Karine D. 29/01/2014 22:41

Ce doit être excellent :-)

Bis

fabienne 29/01/2014 22:04

Vraiment très sympa ! j'adore. bises

Piroma 29/01/2014 21:02

Une tuerie à n'en pas douter!!!

Nadège 29/01/2014 20:27

Humm du bon fromage.... C'est top,

bizz

Brigitte 29/01/2014 20:23

Un régal ta recette d'autant plus que j'adore le brie;)

lydie 29/01/2014 20:11

Magnifique focaccia ! Bonne soirée

Marie 29/01/2014 19:55

mhmmm merci

et mon régime???????

En plus j'ai arrêté de fumer t'imagines même pas comme tout me fait envie!!!

je surveille le moindere gramme pris

gros bisous ma belle douce soirée

Carmencita 30/01/2014 00:37

Comme je te comprends, Je suis passée par là aussi, le 13 février ça fera 3 ans que j'ai arrêté de fumé et franchement je ne regrette pas. Tu as pris une sage décision, bravo bises

axoulle 29/01/2014 19:06

le brie est mon fromage préféré bravo belle recette

corinnette 29/01/2014 18:21

j'en prendrais bien une part pour ce soir

bises et bonne soirée

afaurore 29/01/2014 18:01

il m'en fauuuuuuuut

sotis 29/01/2014 17:07

tu sais que je ne resiste pas au fromage fondu alors ta focaccia hummm elle est trop top!!! gros bisous ma carmen

Ingrid lolibox 29/01/2014 16:52

bah moi j'adore !!! Biz

Les délices d Oum Zayneb 29/01/2014 16:11

au brie, c'est original

tiot 29/01/2014 15:34

salut

il va falloir que j'essaye cette recette

ce doit être rudement bon

bonne journée

aneth 29/01/2014 14:44

un vrai régal !!!

par contre, je suis désolée mais je ne peux prendre en compte ton vote pour le KKVKVK, j'avais oublié une participation, aussi il faut revoter, merci ...

Mely 29/01/2014 14:16

J'ai déjà fait une foccacia au brie et c'est délicieux, ça s'allit si bien !

Bises, bon mercredi !

rosa 29/01/2014 13:28

j'adore la foccacia, surtout pour l'apéritif.

bonne journée

bisous

rosa

bree13 29/01/2014 13:06

au brie, huuummmmmmm !

kitchenette1 29/01/2014 12:48

Elle a l'air succulente cette focaccia !!! Je n'en ai jamais fais, mais c'est prévu .. un jour .. hihihi .. Et cette version me séduit beaucoup et me donne faim à cette heure !!

Bisousss

kiki

choupette82 29/01/2014 12:27

Cela doit être excellent ! bises

LadyMilonguera 29/01/2014 11:33

Elle est bien gourmande cette focaccia...

josette 29/01/2014 11:32

elle est magnifique ta focaccia,je la gouterai bien! miam!! bonne journée bisous

Mapopotte 29/01/2014 11:31

pour une fan de fromage comme moi, c'est terriblement tentant !!

mamimijane 29/01/2014 10:40

tu me donne faim !humm bizzzzzz