Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Flan macédonien

Publié par Carmencita sur 2 Novembre 2010, 17:40pm

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Ingrédients pour 6 personnes

 

1 boite de macédoine de légumes (530g)

2 œufs                                                                        Flan macédonien

1 yaourt brassé

1 bûche de chèvre (Sainte Maure)

20g de farine

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

2 cuillères à soupe d’herbes aromatiques ciselées (sauge, thym, ciboulette, basilic…au choix)

2 pincées de cumin

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation

 

Egouttez la macédoine. Mélangez la farine, 2 pincées de cumin et le parmesan.

Salez, poivrez. Incorporez les œufs, le yaourt,1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la macédoine. Bien mélanger, ajoutez quelques morceaux de chèvre  et ajoutez les herbes.

Répartissez la préparation dans un moule huilé ou des ramequins. Parsemez de tranches  

de chèvre

Faites cuire 20 mn dans le four préchauffé à 210°C.


Vous pouvez servir ce flan avec une volaille ou une viande blanche

Si vous voulez démouler, laissez reposer 5 min. Servez chaud ou froid.

Commenter cet article

Pauline 02/11/2010 19:10



Huuuuummmmm, j'adore!!!!



Carmencita 02/11/2010 21:23



j'ai trouvé cette recette sur cuisine actuelle, d'habitude je mange la macédoine avec de la mayonnaise.C'est bon et facile à faire. Bonne soirée



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...