Flan de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

Publié par Carmencita sur 12 Décembre 2011, 00:32am

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Flan de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de pommes de terre

220g de Fourme d’Ambert

200g de lardons

4 œufs

20 cl de crème fraîche liquide

20 cl de lait

1 c à café de muscade

1 oignon

Ciboulette

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th 6)

Faire dorer dans un peu d’huile d’olive les lardons avec l’oignon pelé et émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et taillées en tranches moyennes, saler, poivrer. Parsemer de ciboulette ciselée Laisser cuire à feu doux 25 min environ jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Flan de pommes de terre et Fourme d'Ambert 1-border

Remuer délicatement de temps en temps. Dans un saladier battre les œufs entiers avec le lait et la crème fraîche, la muscade, saler, poivrer. Incorporer les pommes de terre et la Fourme d’Ambert émiettée. Beurrer un plat allant au four, y verser la préparation et enfourner pour 30 min environ

Flan de pommes de terre 2-border

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Commenter cet article

rayana 26/12/2011 13:23

re coucou je me ballade sur ton blog bisessssss

A 16/12/2011 19:00

Je ferai bien la même recette sans lardon. J'adore la Fourme d'Ambert. Bravo!

Carmencita 16/12/2011 21:42

C'est tout a fait possible . Moi aussi, j'ai d'ailleurs plusieurs recettes sur mon blog avec ce fromage. Merci pour ton com et ta visite.

Minimirabelle 14/12/2011 09:11

Ah ça, j'en prends et je me ressers!!!!!!!!!

muryel 13/12/2011 16:09

parfaite cette recette en ces temps froids et quel régal la fourme d'Ambert

toutoune 13/12/2011 13:19

olalala ça je pense que je vais beaucoup aimer aussi!! merci carmen! mille gros bisous

toutoune

agnes 13/12/2011 06:52

463 AF bonne journée

Bonpourlespapilles - Julie 12/12/2011 22:30

Ca c'est bon, pile dans l'air du temps et malgré les températures clémentes, ça me fait vraiment envie !!!!! Belle soirée Carmencita :)

AurelieWa 12/12/2011 21:44

rme d'ambert, c'est bien sympa ;)

polyanta 12/12/2011 21:41

Oummmmm ... ça doit être un vrai délice !!! c'est tellement bon les pdt avec le fromage fondu....Shlurrrrppp !

Et de 461 ! mais non ma belle ce ne sont pas les calories ! hi hi hi ! quoique....

Bisous

Carmencita 13/12/2011 18:34

tant pis pour les calorie c'est un fromage que j'adore dans la cuisine, merci ma belle , gros bisous.

Wafia 12/12/2011 21:18

Un flan savoureu et gourmand, bravo Carmen et merci.

Bonne soirée.

Bises.

Karine D. 12/12/2011 20:56

Vraiment appétissant ce flan !! J'en prendrais bien une part ;-)

Bisous

Yolande 12/12/2011 20:13

hummm ça m' al'air bien bon..

(AF 460)

bizzzzzzz

1OO1 Tables 12/12/2011 20:12

Magnifique ce flan de pomme de terre !!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzz

1oo1 Tables

herve 12/12/2011 19:30

voiici une recette trés craquante j adore

bonne soirée

hervé

Annick 12/12/2011 18:08

Voilà d'agréables saveurs pour ce flan salé des plus délicieux. Bisous & bonne soirée.

chacha 12/12/2011 17:55

Tout à fait le style de plat que j'adore bonne journée

top saveurs 12/12/2011 16:45

miam miam ça me donne telement envie, merci pour le partage, bisous et bonne soirée.

yasmina 12/12/2011 15:30

hum c'est très original!

ps j'ai voté 457af!biz

doudoute 12/12/2011 12:04

joli flan gourmand

novice en cuisine 12/12/2011 11:16

Je fonds ^^

C'est le genre de chose que j'adore!

Llysa 12/12/2011 09:42

coucou Carmen ton flan est super! merci pour le partage bisous et bon début de semaine

boubou 12/12/2011 08:22

Mialm ta recette me plait bien! Bon lundi Carmen

Pauline 12/12/2011 04:38

Miam, tout ce que j'aime dans ce flan ^^

Cuisine gourmande de Carmencita