Flan de courgettes et champignons de Paris

Publié par Carmencita sur 11 Septembre 2013, 10:19am

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Flan de courgettes et champignons de Paris

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de courgettes

300 g de champignons de Paris

4 œufs

100 g de farine

500 ml de lait entier

300 g de fromage tartare ail et fines herbes

4 gousses d’ail

tomates cerises

1 c à café de graines de cumin

1 oignon

Persil

Huile d’olive

Préparation

Laver et émincer les champignons et les courgettes en tranches. Eplucher oignon et ail. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive, ajouter les champignons, 2 gousses d’ail pressées et dégermées. Laisser 8 min. En fin de cuisson saler, poivrer et ajouter le persil ciselé, réserver dan un autre récipient.

Dans la même poêle, rajouter un peu d’huile d’olive. Quand elle est chaude, faire revenir l’oignon émincé avec les graines de cumin. Ajouter les courgettes et l’ail restant pressé. Laisser 10 min. Saler et poivrer.

Battre les œufs en omelette avec le tartare ail et fines herbes, saler légèrement et poivrer. Incorporer les champignons, les courgettes et mélanger.

Verser la préparation dans un plat beurré, poser dessus quelques tomates cerises coupées en deux. Enfourner à 210°C pendant 30 min.

Flan-de-courgettes-et-champignons-au-boursin-border.jpg

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Commenter cet article

Sara 16/09/2013 11:21

J'adore cette sorte de gâteaux, en plus avec des champignons.

Brigitte 15/09/2013 18:43

il est tres beau ce flan ma puce

barbara 15/09/2013 11:37

hummmm ça me fait saliver, il me plait ton petit flan !! bisous

Miamana 14/09/2013 19:10

Un régal ce flan salé.... Miam!

caty49 13/09/2013 18:36

j'adore ta recette je la note bon week end

caty49 13/09/2013 18:35

j'adore ta recette je la note bon week end

caty49 13/09/2013 18:35

j'adore ta recette je la note bon week end

Carmencita 14/09/2013 00:24

Merci bon wwek end à toi aussi

caty49 13/09/2013 18:34

j'adore ta recette je la note bon week end

tout pour le ventre 13/09/2013 08:26

J'aime bien ce genre de recette : simple mais terriblement efficace

kekeli 13/09/2013 06:36

Je te souhaite une excellente journée et une bonne fin de semaine !

evelyne 12/09/2013 23:03

un flan bien coloré et bien gourmande humm!!! bonne soirée ma belle bisou

christine 12/09/2013 21:45

Joli flan bien doré comme j'aime! Bonne soirée!

prici 12/09/2013 21:44

Un superbe flan!!

Miss Bretzel 12/09/2013 21:31

Un plat avec pleins de légumes qui me fait envie!!!

Letiss 12/09/2013 20:26

un flan comme je les aime :)

bisous et belle soirée :)

LylouAnne 12/09/2013 17:34

Miam, j'adore ces recettes de flan, rien ne se perd on utilise tout et en plus c'est beau et c'est bon !!!

Bonne soirée, bisous.
Lylou

Manuella 12/09/2013 14:43

Tes photos sont terriblement gourmandes ! Il me fait bien envie ton flan salé :)

Bises Carmen

Cécile 12/09/2013 12:19

Miam, un régal!

Delphine (Geek) 12/09/2013 10:38

Le mariage courgette / champignon est toujours une merveille !

lolo 12/09/2013 09:15

Un joli flan salé ;) bonne journée !

Ian Daymond 12/09/2013 08:55

Cindy 11/09/2013 22:31

Il doit être très parfumé et fondant ce flan de courgettes, je suis sûre d'adorer cette recette !

Karine D. 11/09/2013 21:57

Succulent ce flan !

Bis

veropapilles 11/09/2013 20:57

Un beau flan qui me plaît bien. Belle soirée. Véro

noviceencuisine 11/09/2013 20:36

Tiens donc j'ai pleins de courgettes, ca peut etre une belle idée ^^

merci de ce partage!

Mely 11/09/2013 20:29

Huum un délice ce flan de courgettes, j'ai justement envie d'en faire en ce moment !

Bisous, bonne soirée !

mary 11/09/2013 20:23

Magnifique ce flan. Pour moi ce sera sans les champignons, mais pour le reste c'est excellent.

Bonne soirée

josette 11/09/2013 19:50

bonsoir ton flan de courgettes a l'air bien délicieux.bonne soirée bisous

Carmencita 11/09/2013 20:54

Je confirme , tout le monde a aimer merci bisous bonne soirée

Julia T 11/09/2013 18:43

Hmmm! Bien gourmand ton flan! Il fait vraiment envie! J'adore! Bises!

Carmencita 11/09/2013 20:55

Merci, bisous

sotis 11/09/2013 17:12

j'en prendrai bien une part pour ce soir!!!! bisous

afaurore 11/09/2013 16:46

impeccable pour mes zhoms

corinnette 11/09/2013 13:28

ton flan est très appétissant

Carmencita 11/09/2013 20:55

Merci bises

Assia 11/09/2013 12:20

Rhooo ça me donne trop faim miam miam :)Bisous

pounchki 11/09/2013 12:08

Humm avec une bonne salade, c'est parfait :) bises et bon mercredi !

Rosa Castellar 11/09/2013 11:35

hummm Carmen... avec plaisir je mangerais un bon morceau de ce bon flan.

Bonne journée (pour nous la forte pluie est au RDV)

Bisous

Rosa

mamimijane 11/09/2013 11:28

j'aime beaucoup ces flans aux légumes,avec une salade ça fait un bon repas bizzzzz

Carmencita 11/09/2013 20:56

Oui nous aussi, comme tu dis avec une salade verte . Merci bisous

Cuisine gourmande de Carmencita