Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Flan de courgettes

Publié par Carmencita sur 15 Septembre 2010, 11:09am

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Ingrédients pour 4 personnes

 

5 belles courgettes

2 œufs

25cl de crème fraîche                                         Flan de courgettes

150g de gruyère râpé

Huile d’olive (pour la friture)

2 pincées de noix de muscade

Sel, poivre

 

Préchauffez le four à 180°C

 

Lavez et coupez les courgettes en tranches pas trop fines. Salez et laissez égoutter.

Chauffez l’huile d’olive et faites revenir les courgettes sans les faire trop cuire. Les égoutter sur du papier absorbant.

Dans un bol, battez les 2 œufs entiers salez et poivrez, ajoutez la muscade et la crème fraîche.

Disposez successivement dans un plat à gratin les courgettes et le gruyère. Versez dessus la préparation œufs et crème et terminez en recouvrant de gruyère. Laissez cuire 45 mn.

Part flan de courgette

 

Bon appétit

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...