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Ingrédients
Pour 6 personnes
2 têtes de brocolis
4 oeufs
20 cl de lait
20cl de crème fraîche
1 oignon
6 à 8 feuilles de basilic
100g de gruyère
Huile
Sel, poivre
Préparation
Faites cuire à l’eau salée les brocolis détaillés en bouquets et les troncs en rondelles, pendant 5min, égouttez.
Epluchez et faites dorer l’oignon, ajoutez le basilic ciselé puis les bouquets de brocolis et faites revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Fouettez les œufs, ajoutez la crème, le lait et le gruyère, salez et poivrez puis incorporez les brocolis, mélangez.
Beurrez un plat allant au four, versez-y la préparation et faites cuire au four 20 min à 170°C.
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red 12/03/2011 18:40
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Antoine 07/03/2011 10:22
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