Flan Coco Antillais

Publié par Carmencita sur 12 Juillet 2011, 07:00am

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Bonjour j'ai bien failli ne pas publier cette recette non pas qu'elle n' était pas bonne bien au contraire, c'est tout simplement que j'ai voulu retourner le flan et vlan ..... c'est loupé. J'aurai dû attendre qu'il soit bien froid j'ai été un peu trop pressée. Il y a des jours ou tout va de travers, mais bon rien de bien grave.... cela ne nous a pas empêcher de nous régaler.

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 boite de lait de coco

1 boite de lait concentré sucré

1 boite de lait concentré non sucré

4 œufs

150g de sucre (pour le caramel)

1 zeste de citron

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Mettre le sucre dans la casserole sur feu moyen, dés que le sucre commence à colorer, remuer pour une cuisson uniforme attendre encore un peu et dés qu’il a atteint la couleur dorée sortir la casserole du feu et verser le caramel en le répartissant dans tout le moule. Battre les œufs, ajouter les trois laits, le zeste de citron et bien mélanger. Verser l’appareil dans le moule et faire cuire au bain marie pendant 35 à 45 min. Laisser tiédir et mettre au réfrigérateur. Servir bien frais et savourer.

Flan de coco-border

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Commenter cet article

Loulou 17/07/2011 23:01

oh mais je crois que j'ai tout dans mes placards !

hop je note !!

bisous

Carmencita 18/07/2011 19:16

Des gourmandises idéales pour l'été. Merci bisous bonne soirée.

Cocopassions 17/07/2011 17:52

J'ai essayé une fois d'en faire. Ce fut une catastrophe. je tenterai ta recette....

Bonne soirée

Carmencita 18/07/2011 19:09

C'était une 1ère pour moi, à part le démoulage que j'ai raté j'aurais dû prendre un moule à manqué ou une terrine en terre c'est encore mieux, le flan était vraiment très bon. tu m'envoies
la photo si tu les réalises . Merci bonne soirée

alberie26 15/07/2011 00:13

moi aussi je rate le démoulage parfois, mais c'est pas grave car c'est trop bon ! j'adore ça !

bisous

Carmencita 15/07/2011 11:35

Oui c'est des choses qui arrivent, et cela ne nous a pas empêcher de se régaler. Bisous bonne journée

LadyMilonguera 14/07/2011 13:59

Les flans à la coco, j'adore !

Carmencita 14/07/2011 19:10

Pour moi c'était une 1ère et on a adoré. Bonne soirée

Mamzelle B 13/07/2011 19:49

Bonsoir Carmencita

un coucou en passant pour te souhaiter une agréable soirée

bises

Carmencita 14/07/2011 18:31

Merci Mamzelle bonne soirée bise

sandra 13/07/2011 13:49

j'adore la noix de coco!

Carmencita 13/07/2011 17:26

Oui moi aussi, le fruit frais ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé .

silvi 13/07/2011 10:57

hummmm trop bon ! bravo carmen

Carmencita 13/07/2011 17:23

Merci Silvi ton compliment me touche, bonne soirée .

Mamzelle B 12/07/2011 20:52

Bonsoir Carmencita
Mon coucou du soir pour te souhaiter une bonne soirée
plein de bises

Carmencita 13/07/2011 17:21

Merci Mamzelle c'est très gentil, une très bonne soirée à toi aussi, bisoussss

Chris 12/07/2011 20:42

Humm un délice !

Carmencita 13/07/2011 17:19

Tout à fait d'accord avec toi. bonne soirée

Pauline 12/07/2011 20:28

Miam, j'adore ^^

Carmencita 13/07/2011 17:19

On a adoré aussi bises

josette 12/07/2011 20:16

hummmmmmmm que sa doit etre bon,j'y gouterai bien.bonne soirée bisous

Carmencita 13/07/2011 17:18

Gourmand comme on est il n'a pas duré longtemps, sinon c'était avec un grand plaisir bisous

Eva 12/07/2011 15:53

Il me plaît beaucoup à la noix de coco!

Bises

Carmencita 12/07/2011 19:23

Tu as raison c'est très bon. bises bonne soirée

1001 Tables 12/07/2011 15:37

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!

Miam !!!!!!!!!!! un délice !!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzz

Bonne journée !!!!!!!!!

Merci pour ton joli message !!!!!!!!!

1001 Tables

Carmencita 12/07/2011 19:22

Bonsoir Elodie, une gourmandise idéale par cette chaleur. Je te remercie aussi pour ta fidélité et tous tes gentils petits mots. isous bonne soirée

doudoute 12/07/2011 14:44

il à l'air délicieux ce flan !

Carmencita 12/07/2011 19:15

Rhooo oui en plus bien frais un délice. Bonne soirée

kitchenette 12/07/2011 13:57

Tout à fait ce que j'affectionne !! ..La noix de coco c'est fabuleux !! Et dans un flan c'est trop bon .. Hummm

Bisouss

kiki

Carmencita 12/07/2011 19:13

C'est une 1ère au lait de coco, on a adoré, c'est vraiment très bon. Un entrement que j'aime beaucoup par cette chaleur. Bisous bonne soirée

Julie 12/07/2011 09:47

Il a l'air vraiment délicieux ce flan :)

Bonne journée !

Carmencita 12/07/2011 19:07

Je confirme il l'était. Bonne soirée

loloche 12/07/2011 09:37

hummmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime beaucoup le flan et à la noix de coco !!!! extra de chez extra !!!! je te souhaite de bonne vacances et pour ma part je te dis à bientôt car je parts aujourd'hui !!!

bisous loloche

Carmencita 12/07/2011 19:06

Merci Loloche , je te souhaite aussi de passer de très bonne vacances profites-en bien. a bientôt bisous.....

Cuisine gourmande de Carmencita