Délice de fraises aux petits suisses

Publié par Carmencita sur 18 Mai 2012, 20:17pm

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Préparation : 25 min-Réfrigération : 2 h 30

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de fraises

2 oranges

6 petits-suisses à 20%

1 paquet de biscuits à la cuillère

80 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de crème fraîche épaisse

1 blanc d’œuf

1 c à soupe de fleurs d’oranger

2 c à soupe Kirsch ou de Cointreau

Pistaches

Préparation

Rincer les fraises en réserver 6 petites pour la décoration. Equeuter et couper en lamelles

les autres, les arroser du jus des oranges pressées, la fleur d’oranger, le sucre vanillé et du Kirsch, laisser mariner au moins 30 min au frais.

Fouetter les petits-suisses, la crème, 60 g de sucre. Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant à la fin les 20 g de sucre restant. L’ incorporer délicatement à la préparation précédente et réserver au frais.

Emietter grossièrement les biscuits et en répartir la moitié dans le fond d’une coupe transparente. Couvrir d’une couche de fraises avec un peu de leur jus et d’une couche de crème. Renouveler l’opération une fois.

Décorer avec les pistaches torréfiées et mixées grossièrement.

Réfrigérer au moins 2 heures. Décorer des fraises réservées coupées en lamelles et servir.

Idées + Pour les enfants, remplacer l’alcool par un trait de grenadine

Délice 2SAM 8404-border

FraisesSAM 9068-BorderMaker

Les premières fraises de notre jardin

Rose blancheSAM 8954-border

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Commenter cet article

huguette 03/10/2016 22:20

super recette, bien appétissante, je mets ds mes favoris
bisous carmen

1001 Tables 23/05/2012 07:46

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!

Magnifiques coupes !!!!!!!!!!!!!!

Et surement délicieuses !!!!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Bonne journée !!!!!!!!!!!

Merci pour ta fidélité !!!!!!!!!!!

1OO1 Tables

Sandrine 22/05/2012 18:51

Mioum, une coupe de fraises qui met réellement en appétit. Comme une envie d'y plonger ma cuillère

Thérèse 22/05/2012 17:31

Super dessert gourmand!

Bonne fin de journée.

Thérèse

jesscuisine 22/05/2012 09:54

Une coupe fraicheur, sa sent bon l été avec des fruits frais parfait !!!

Je te sollicite car mon cupcake sucrée version salé t(a plu si tu veux bien venir voter pour moi ttous les jours sur le blog de http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2012/05/22/24314239.html
jusqu'au 29 Mai inclus je suis le numero 8.

Merci bises

universalcooking 21/05/2012 19:23

très appétissant !!

Patricia 21/05/2012 15:40

Un délicieux dessert savoureux et rafraîchissant. A déguster sans faim.
Bonne semaine.

Lallafatima 21/05/2012 15:36

alaro 20/05/2012 21:14

succulente petites verrines ! ^^

Chris 20/05/2012 19:34

Une pure merveille !!

Jackie 20/05/2012 18:08

C'est la saison des petits fruits rouges. Profitons en et les recettes sont nombreuses. Excellente idée avec des petits suisses. Bonne soirée

Home Cooking 20/05/2012 17:56

J'adore, vraiment. Les ingrédients sont top et très jolie présentation !

pierre 20/05/2012 14:38

j'aime bien la texturre des petits suisses ! dabs cette recette c top !!Bravo Pierre

louloute 20/05/2012 13:41

Hummmmmmm quel délice ! des fraises, des petits suisses ..; quel doux mélange j'adore

bisous et bon dimanche

Miss Bretzel 20/05/2012 10:39

Le genre de dessert qui me fait envie en ce moment! Ce serai encore meilleur avec le soleil! Mais si déjà tu nous l'apporte dans nos assiettes, c'est un bon début!

boubou 20/05/2012 10:25

Carmen, ta verrine aux fraises est pleines de saveurs!!! Bisou

stephanie 20/05/2012 08:12

j'adore les fraises et là, j'adore ta verrine !

novice en cuisine 19/05/2012 22:57

Wahouuu et ben ca m'a l'air bien frais ^^

cookinglili 19/05/2012 21:51

Hum une belle recette gourmande ^^

corinnette 19/05/2012 21:45

quelle belle verrine gourmande

bonne soirée

Amélie 19/05/2012 21:29

C'est léger, frais et délicieux ! J'aime beaucoup !
Bonne soirée, bisous

Yolande 19/05/2012 21:21

la gourmande que je suis va s'inviter chez toi pour y goûter.. lol

bizzzzzzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/05/2012 20:53

olala j'adore c'est super gourmand!!!

sarah 19/05/2012 19:26

elles sont toutà fait à mon gout...hummmmmmmm!!!

EnviesDélices 19/05/2012 18:39

mmm, ça me fait bien envie

Sandrine 19/05/2012 17:23

Bonjour,

Bonne idée la grenadine, et oui, je suis une grande enfant qui ne consomme pas d'alcool et ces coupes sont superbes, j'aime beaucoup, merci :)

Patricia 19/05/2012 16:49

Hummm!!! Quel délice !! Bon we, bisous, patricia

chacha 19/05/2012 12:49

j'adore ces petite vérrines rafraichissante, bonne journée

Julia T 19/05/2012 12:38

On a qu'une seule envie, y plonger notre cuillère! Merci! Bises Julia

samar 19/05/2012 01:37

coucou ma belle !!

au moins tes fraise sont tres belles les miennes etaient trop grosses loll alors je les ai utilise ds un milkshake !! tres coupes de petits suisses sont tres gourmande !! j'adore !!

bizzz et douce nuit !!

Touria 19/05/2012 00:34

même s'il est tard j'aimerais bien gouter bravo pour la présentation

douce nuit

salima 18/05/2012 23:57

un de tes délices ne serait pas de refus !

siaskas 18/05/2012 23:17

Oh !! elles sont belles tes fraises et tes roses si jolies, quant à ta recette j'adore Carmen merci pour ce moment de douceur.Bisous.

mamimijane 18/05/2012 22:49

hum,la bonne coupe aux fraises et les jolies roses ,bizzzz

nedjma 18/05/2012 22:41

tres belle verrines !!!

bises

Pauline 18/05/2012 22:33

Miam ^^

Valou 18/05/2012 22:07

Hum...un dessert comme ça c'est un régal...

Bises. Valou.

melayers.evelyne 18/05/2012 21:55

des belles verrines humm!!! delicieux bisous

afaurore 18/05/2012 21:32

miammm plein de fraises

lou 18/05/2012 21:23

tu m'as donné envie d'acheter des fraises, chipie!! :-) Douce soirée, bises Lou

Cuisine gourmande de Carmencita