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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Délice de fraises

Publié par Carmencita sur 22 Juin 2013, 16:44pm

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Délice de fraises

Un dessert que je refais dès que c'est la saison des fraises, j'adore sa douceur et ses saveurs. D'habitude, je décore avec des pistaches ou des amandes effilées  mais je n'en avais plus.

Préparation : 25 min Réfrigération : 2 h 30

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de fraises

2 oranges

6 petits-suisses à 20%

1 paquet de biscuits à la cuillère

80 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de crème fraîche épaisse

1 blanc d’œuf

1 c à soupe de fleurs d’oranger

2 c à soupe Kirsch ou de Cointreau

 

Préparation

Rincer les fraises en réserver 6 petites pour la décoration. Equeuter et couper en lamelles les autres, les arroser du jus des oranges pressées, la fleur d’oranger, le sucre vanillé et du Kirsch, laisser mariner au moins 30 min au frais.

Fouetter les petits-suisses, la crème, 60 g de sucre. Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant à la fin les 20 g de sucre restant. L’ incorporer délicatement à la préparation précédente et réserver au frais.

Emietter grossièrement les biscuits et en répartir la moitié dans le fond d’une coupe transparente. Couvrir d’une couche de fraises avec un peu de leur jus et d’une couche de crème. Renouveler l’opération une fois.

Réfrigérer au moins 2 heures. Décorer des fraises réservées coupées en lamelles et servir.

Idées + Pour les enfants, remplacer l’alcool par un trait de grenadine

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           P1050903 (2)Flan de fraises Charlotte-border 01Tiramisu aux fraisesphoto-border PannaSAM 8025-border

Commenter cet article

salima 18/03/2016 21:57

tu as raison, c'est un délice ! bises

rosa 18/03/2016 20:04

le temps des fraises arrive agrand pas..
bonne recette encore
gros bisous ma Carmen, passe un bon week end
rosa

mélie melo en cuisine 18/03/2016 13:55

hummmmmm tuerie

la cuisine de poupoule 18/03/2016 09:47

Très très gourmand
bises

Thérèse 18/03/2016 05:48

Ton dessert me tente, une belle association...
Bonne journée.
Bisous.

Marie 02/03/2016 20:00

tiens fraise orange je n'aurais pas penser à cette association
je t'embrasse fort ma choupette

Carmencita 03/03/2016 00:54

c'est délicieux ma poucinette, je t'embrasse fort aussi, j'espère que tu va bien, une grande caresse pour guizmo et Aidé qui j'espère s'est bien remise

rosa 02/03/2016 15:16

Ohhh quel bon et beau dessert
Bisous et bel apres midi
Rosa

Carmencita 03/03/2016 00:55

Merci Rosa bisous

salima 02/03/2016 09:26

ce n'est pas un délice, c'est un pur délice !

Carmencita 03/03/2016 00:55

Je confirme c'est juste divin!!!

patissi-patatta 02/03/2016 07:46

Ça doit être une tuerie !

Carmencita 03/03/2016 00:55

oh ouiii

michelle 14/10/2014 10:57

recette originale et assez simple à réaliser. merci j adore

Carmencita 14/10/2014 11:28

j'adore aussi, j'en refais chaque été bises

CuisineStyle 30/06/2013 02:06


Coucou!
Une petite surprise pour toi sur mon blog, vite:
http://www.cuisinestyle.net/article-cuisinestyle-a-etait-tague-118800177.html
Carmen.

mes petites lubies 28/06/2013 15:39


Encore une belle et savoureuse découverte  pour les gourmandes comme moi !!


bon weed kend à toi

1001 Tables 28/06/2013 13:01


J'adoooorreee !!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

Carmencita 28/06/2013 21:25



 Moi aussi c'est trop trop bonnnnnn bisousssssssssssss



caty49 26/06/2013 07:39


un dessert succulent a faire absolument

Messergaster 25/06/2013 21:37


de grâce, une cuillère que je puisse plonger dans cette verrine!

Letiss 24/06/2013 21:21


un merveilleux dessert ! hmm ! 


belle soirée à toi, gros bisous!

jeanne 24/06/2013 17:32


Délice fruité et aérien, j'adore, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Annick 24/06/2013 13:20


Une verrine estivale bien gourmande et de saison. Bises et bon début de semaine.

Carmencita 24/06/2013 19:47



Que je fais à chaque fois j'adore, bisous bonne soirée



l'angevine 24/06/2013 08:06


oh que c'est un véritable délice

sté 23/06/2013 22:52


je plonge direct ma cuillère si tu me permets lol bisous

Carmencita 24/06/2013 19:52



avec plaisir  Sté mais dépêche toi lolll. Je ne peux pas accéder à ton blog, je tombe sur une page qui donne accés à un tas de sites et ça met domaine à vendre. J'essaierai plus tard bisous



Mapopotte 23/06/2013 22:50


ça porte très bien son nom !

cook and goûte 23/06/2013 22:48


voici un dessert bien savoureux, j'adore! belle fin de soirée à toi!

Miamana 23/06/2013 20:08


Une verrine aussi élégante que savoureuse!

sorawel 23/06/2013 19:52


j aimerais bien la deguster! bisous

Manuella 23/06/2013 17:56


Que c'est joli et drolement gourmand !!! Un vrai délice ce dessert.


Bisous Carmen

Sara 23/06/2013 12:54


Aïe...je saute la diete!

Cécile 23/06/2013 11:23


Délicieuse cette verrine, comme son nom l'indique :) Bon dimanche!

evelyne 22/06/2013 23:31


un delice qui se mange out seul humm!!! bisou

Cook-with-love 22/06/2013 22:45


Ce dessert porte bien son nom !!


Bisous

Nathalie 22/06/2013 21:07


Une recette qui part direct dans mes favoris!! J'aime beaucoup!! Bonne soirée

sotis 22/06/2013 20:50


une petite verrine fraiche et légère après un bon repas c'est extra!!!! bisous

Pounchki 22/06/2013 20:16


Miam, sans nul doute un vrai délice, j'adore !! merci pour le partage :) bises et bonne soirée !

Cindy 22/06/2013 19:59


Qu'il est beau et bien dressé ce délice de fraises, ça donne envie ! Un bon dessert fruité tout frais, c'est pile poil ce que je voudrais manger là tout de suite :)

Ouissam 22/06/2013 19:58


Terrible ce desseert!!!! Bonne soirée, bises

Miss Bretzel 22/06/2013 19:55


Oui avec des amandes, ça doit être délicieux!

veropapilles 22/06/2013 19:40


Une belle coupe bien gourmande où je plongerais bien une belle cuillère. Biz et bonne soirée. Véro

corinnette 22/06/2013 19:14


humm divin


bonne soirée


 

Thérèse 22/06/2013 18:32


Un dessert qui me tente!


Bonne soirée.


Bisous.

la cuillère aux mille délices 22/06/2013 18:09


même sans la décoration c'est juste superbe! et excellent pour les papilles! bonne soirée

mamimijane 22/06/2013 18:00


j'adore cette coupe bien fraiche bizzz

Julia T 22/06/2013 17:54


Hmmm! Un vrai régal ce dessert! J'adore! Bises!

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