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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Délice aux agrumes

Publié par Carmencita sur 7 Décembre 2013, 17:59pm

Catégories : #Desserts

Délice aux agrumes

Ce gâteau par sa texture, me fait penser au gâteau magique qui a beaucoup tourné dans la blogosphère. Il est d'une extrème légèreté au délicieux parfum d'agrumes, un délice gustatif de quoi titiller vos papilles. Cette recette est tirée du livre Marabout. Mes invités ont adoré.

Préparation : 20min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

60 g de beurre doux ramolli

170 g de sucre en poudre

3 œufs entiers

125 ml de jus d’orange + 1 jus de citron

250 ml de lait

1 zeste de citron

1 zeste d’orange

60 g de Farin'Up de blé                                               

1 c à café de levure chimique

farinup-link

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (h 6). Beurrer un plat allant au four d’une capacité de 1,25 litre. Travailler en crème le beurre, le sucre et les zeste au fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les jaunes d’œuf un à un, en battant bien après chaque addition. Verser le jus des agrumes, le lait, la farine avec la levure. Fouetter la préparation.

Monter les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte. Verser la préparation dans un plat.

Placer ce dernier dans un plat plus grand et verser de l’eau bouillante jusqu’à mis hauteur du moule.

Faire cuire 40 à 45 min au four (couvrir d’aluminium si la surface brunit trop vite). Servir tiède ou froid avec  ou sans crème glacée.

                         P1090906--2-delice-aux-agrumes.-border.jpg

P1090928--2--borderDelice-aux-agrumes.jpg

Source Marabout

 

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Commenter cet article

Marie 10/11/2015 22:07

top bien
moi qui adore les agrumes
ma choupette tu es un amour
gros bisous

Carmencita 11/11/2015 00:17

régale toi ma poucinette gros bisous

mélie melo en cuisine 10/11/2015 11:06

miammm sympa !! bonne journée bises

popote14 10/11/2015 09:49

hum un délicieux gateaux sa doit étre un délice bonne journée bisous

patissi-patatta 10/11/2015 06:30

Il doit être très bon !

rosa 09/11/2015 21:32

Je vais tester, j'adore les agrumes.
Bonnz semaine ma Carlzn
Gros bisous
Rosa

nani's kitchen 11/12/2013 12:52


oh j'adore la texture de ton gâteau ! bisou

Lilakitchen 10/12/2013 20:13


Très gourmand! Bonne soirée

vikki 10/12/2013 15:04


en effet , d'aprés tes photos il ressemble


au gâteau magique que j'ai testé et adoré .


mais ta recette semble excellente également .


bonne journée

Jackie 09/12/2013 22:41


Aux agrumes il doit être absolument excellent.Bises et belle soirée

Assia 09/12/2013 20:21


Hmmm là je les voie , ils sont tellement gourmand! je te pique un bon morceau pour mon dessert:)Bises

Aline - Rusticooking 09/12/2013 20:15


Holalala quelle gourmandise!!

Assia 09/12/2013 18:26


D"après le recette il a l'air d'un régal! mais dommage que pas de photos lol!:)

Carmencita 09/12/2013 19:38



Coucou Assia, pourtant les photos y sont !!!!bisous



Cécile 09/12/2013 16:30


C'est vrai qu'il fait penser au gâteau magique en version fruitée, miam! Bises.

rosa 09/12/2013 15:23


j'adore tous les desserts, car je suis une grand gourmande lol !!!


bonne semaine carmen


gros bisous


Rosa


 


PS très belles images de ce beau point.

sotis 09/12/2013 13:10


hummmm il me faity envie ton gateau et la boile de glace aussi!!!! gros bisous ma belle

barbara 09/12/2013 10:24


avec la boule de glace, le petit plus qui change tout !!


bisous

lolo 09/12/2013 07:18


Il doit bien porter son nom et doit être délicieux ! Bises et bonne journée

kekeli 09/12/2013 05:57


ta tarte me tente énormément, elle à l'air moelleuse à souhait !

Mely 08/12/2013 22:56


Je suis justement dans une période desserts à l'orange, alors ton gâteau me plaît beaucoup, il a une texture très intéressante !


Bonne soirée.

Messergaster 08/12/2013 22:40


hey pourtant je l'avais jamais vu sur la blogosphpère ce gâteau.. or il me fait super envie!!! faut que je teste!

Aux Fourneaux 08/12/2013 20:58


Je suis toujours partante pour les desserts à base d'agrumes, j'adore ca, et ton petit gateau me plait bien :) Gros bisous Carmen


Bonne soirée

Thérèse 08/12/2013 19:25


Très gourmand!


Bonne soirée.


Bises.

Valou 08/12/2013 19:19


Hum...il a l'air trop bon ce gâteau...


Bises.Valou.

anneauxfourneaux 08/12/2013 18:56


super gourmand !

charline 08/12/2013 18:09


Grâce à ton passage, j'ai la joie de découvrir ton blog ou on y trouve de très jolies recettes!


bises charline

Carmencita 09/12/2013 22:59



Merci Charline c'est gentil, bises



Miamana 08/12/2013 17:57


Il a l'air moelleux et gourmand,un régal!

afaurore 08/12/2013 16:44


où est mon assiette???

Méline 08/12/2013 15:21


Les blancs d'oeufs montés en neige sont merveilleux pour un gâteau tout en légèreté et en saveur moelleuse, ton délice est juste comme il faut de parfums et de goûts superbes, les agrumes
apportant ce côté légèrement acide et douçâtre comme j'aime, une excellente et superbe idée... bravo pour cette réalisation que je partage sans aucune modération... merci à toi !


Très belle fin de journée de dimanche, bisous


Jacqueline

DAN 08/12/2013 14:43


La superposition de plusieurs textures est magique. Avec les agrumes, c'est Divin!!


Bon dimanche!

gridelle 08/12/2013 14:16


puisque tu dis que c'est un délice je veux bien te croire!!!!

Marie 08/12/2013 12:06


oh mon dieu comment il a l'air trop bon!!!


dis moi si on a pas la farine preconiqée, on peut en prendre une normale


bisous ma belle   doux dimanche

Carmencita 08/12/2013 13:07



Bonjour Marie, tu peux tout à fait employer une farine normale, bisous ma jolie bonne journée.



Sara 08/12/2013 11:22


J'aime les doux avec des agrumes, un bon contrast. Bon dimanche, bisous.

carole70 08/12/2013 11:12


Bonjour, ça donne vraiment envie, je prend note. Bon dimanche

oum yacine 08/12/2013 08:54


il doit étre érrible ce gâteau fondant aux argumes !


bisous et bonne journée

Mapopotte 07/12/2013 23:10


c'est une idée originale qui change

mamimijane 07/12/2013 22:45


humm,ça me semble terriblement bon bizzz bon week-end

Carmencita 12/12/2013 18:45



ça l'est je le confirme et c'est d'une grande légèreté. Je ne reçois plus tes news, c'est plus facile  pour mo,i  pour aller sur ton blog je clique dessus et je tombe net sur ta
recette, bisous



aneth 07/12/2013 22:20


très tentant !!!

corinnette 07/12/2013 20:45


aux parfums d'agrumes il me fait trop envie


belle soirée

Mon tiroir à recettes 07/12/2013 19:43


Ah tiens elle est marrante sa texture, tu as raison ça fait penser un peu au gâteau magique ! En tous cas citron orange moi j'aime pas j'ADORE !

samar 07/12/2013 19:16


c vrai qu'il fait penser au gateau magique un vrai regal aux agrumes en plus mmmmmm


grosse bise ma belle

bree13 07/12/2013 18:53


en effet, il ressemble visuellement au gâteau magique !

aux délices de lili 07/12/2013 18:23


hummm ton gateau est sublime j'adore surtout avec la boule de glace au chocolat! bravooooooooooo


bon week-end bisous

LylouAnne 07/12/2013 17:58


Ouh, quelle délice il doit être, je me régale juste en voyant l'écran !


Merci du partage Carmen, très bonne soirée de samedi.


Bisous.
Lylou

Carmencita 07/12/2013 18:08



Merci Lylou, il porte bien son titre c'est vraiment un délice . Bon week end Lylou gros bisous



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