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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Crumble courgettes-chèvre_figues

Publié par Carmencita sur 30 Juillet 2011, 21:04pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Bonsoir, ce soir je vous publie la recette d' un crumble sucré-salé. Jusqu'à aujourd'hui je n'en avais jamais fait, ça ne m'attirait pas spécialement et je peux vous dire, que celui-ci m'a fait changé d'avis les trois ingrédients s'associent à merveille et il est sûr que j'en referai et pourquoi pas en version sucrée.

 

Crumble courgettes-chèvre-figues-border

 

Préparation : 25 minCuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes


450g de courgettes

2 gousses d’ail hachées

10 branches de persil plat

4 figues sèches

90 g de fromage de chèvre frais

80g de farine

40 g de beurre

1 c à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

 

Préparation

 

Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire 5 min à feu moyen dans un peu d’huile d’olive avec les deux gousses d’ail dégermée et pressées, saler et poivrer. Hors du feu ajouter le persil lavé et ciselé, les figues coupées en dés. Verser dans un plat à gratin beurré et recouvrir de fromage de chèvre frais émietté.

 

crumble 3DSCN8097-border

 

Mélanger la farine avec le beurre, la cuillère à soupe d’huile d’olive avec les doigts, pour former la pâte à crumble. Répartir sur les courgettes et faire dorer au four 20 min environ à 180°C (th 6). Arroser d’un filet d’huile d’olive et servir.

 

Crumble aux courgettes-border

 

               Bon appétit

 

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 DSCN0632

 

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 Bon Weekend

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1001 Tables 05/08/2011 11:45



Coucou !!!!!


 


Belle association d'ingrédients, moi aussi ce n'est pas mon truc les crumbles !!!!!


Bizzzzzzzzzzzz


1001 Tables



chouya 03/08/2011 20:39



******      Quelle super chouette idée ! je suis fan de ce genre d'association de saveurs !      ******


*
**
***   Belle journée   ***
****    et à bientot    ****
*****     Chouya !     *****



Jacques 01/08/2011 17:20



Bonjour Carmen , chez nous aussi l'été est enfin revenu . Je te souhaite un bon lundi bise Jacques .



Carmencita 01/08/2011 19:08



Merci Jacques , on a eu un lundi très chaud, mais profitons en, ça ne va pas durer à ce qu'il parait. Bises bonne soirée 



wattoote 01/08/2011 14:42



ce crumble est très appétissant !



Carmencita 01/08/2011 19:01



Merci, on a beaucoup aimé



corinnette 01/08/2011 12:30



hum quel beau mélange mais pour le sucré salé impossible pour moi mon mari n'aime pas



Carmencita 01/08/2011 13:40



Je serai bien malheureuse si mon ami n'aimait . Merci....



oum mouncifrayan 01/08/2011 08:46



quel joli résultat! bravo



Carmencita 01/08/2011 13:39



Merci c'est gentil



carvalho maria 31/07/2011 23:42



Très magnifique crumble, une belle idée!





" />Bonne soirée bises Carmen;-)*Maria



Carmencita 01/08/2011 13:38



Merci Maria, bises



Minimirabelle 31/07/2011 19:44



Je n'aime pas le chèvre mais cette recette haute en originalité devrait plaire à ma famille!



Carmencita 31/07/2011 21:05



Merci Mnimirabelle, bonne soirée.


Carmen



Jacques 31/07/2011 16:23



Bonjour Carmen , il est surement très bon se crumble très appétissant . Je te souhaite un bon dimanche bise Jacques .



Carmencita 31/07/2011 19:33



Oh oui jacques on a beaucoup aimé. Merci, bonne fin de journée... Enfin l'été est de retour  



Julie 31/07/2011 12:39



Très appétissant ce crumble salé :)


Bon dimanche !



Carmencita 31/07/2011 19:32



Il l'était, merci Julie bonne fin de journée


Carmen 



LadyMilonguera 31/07/2011 12:06



La présence des figues sèches m'intrigue et me séduit dans ce crumble. Une bonne idée je trouve. Bon dimanche



Carmencita 31/07/2011 19:30



Avec le chèvre et le courgettes hummmm!!!!! délicieux. Merci bonne fin de journée


Carmen



Pauline 31/07/2011 10:24



Miam, une tuerie ^^



Carmencita 31/07/2011 19:26



Rhooo oui...



poucinette 31/07/2011 07:22



beau crumble salés 



Carmencita 31/07/2011 19:25



Merci poucinette.


Carmen



doudoute 30/07/2011 23:29



chèvre et figue c'est un beau mariage j'aime ! 


il à l'air délicieux ton crumble :)



Carmencita 31/07/2011 19:25



J'adore aussi ce mélange, je n' ai vraiment pas été déçue du résultat.  merci Doudoute.


Carmen



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