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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Croustade de sandia cabello de angel (pastèque de cheveux d'ange)

Publié par Carmencita sur 18 Décembre 2011, 11:56am

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

Vous vous rappelez !!! au mois de novembre j'ai fait de la confiture de pastèque cheveux d'ange, ce n'était pas pour la déguster au petit déjeuner mais pour essayer de réaliser des gâteaux  que j'ai découvert en Espagne  avec cette fameuse confiture. Je ne sais pas si c'est de la pâte feuilletée qu'ils utilisent pour faire ces gâteaux. Au niveau de la texture et au goût ça a l'air d' être tout à fait ça, sauf qu'il fallait des pignons de pin et que je  n' en avais pas. Je ne connais pas le nom de cette pâtisserie, et comme  j'ai employé le même procédé que pour faire une  croustade, je l'ai tout simplement appelé ainsi. 

 

Croustade de sandia de cabello de angel02SAM 4181-border

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

Confiture de pastèque cheveux d’ange            3 Confiture de pastèque cheveux d'angeSAM 2666-border    

1 jaune d’œuf + 1 c à soupe de lait

2 c à soupe de sucre cassonade

 

 

Préparation

 

Beurrer un plat à tarte et étaler une première pâte. Piquer le fond avec une fourchette, recouvrir de confiture de pastèque cheveux d’ange en l’étalant uniformément


Croustade de sandia de cabello de angel (pastèque de cheve

Placer au dessus la seconde pâte feuilletée et bien appuyer pour souder les bords. Battre le jaune d’œuf avec le lait et à l’aide d’un pinceau, l’étaler sur la pâte. Saupoudrer de sucre cassonade. 


C-border

Faire un ou 2 petits trous au centre  ( j'utilise un fil à brochette) et enfourner à four préchauffer à 190 °c (th 6/7) pendant 25 à 30 min.

 Croustade de sandia SAM 4131-border

                                                                                  Bon Appétit

 

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Carmencita 19/11/2015 18:32

Bonsoir Rios, si vous cliquez sur mon lien confiture de pastèque cheveux d'ange, vous tombez sur ma recette de confiture. C'est très gentil à vous de me tenir au courant, bonne soirée

RIOS 19/11/2015 14:50

je crois que ce sont les pasteques que j'ai. longue comme un ballon de rugby, marbree.
donc j'essaierai puisque je faits la confiture. je vous remercie de la recette et je vous dirais le resultat.

1OO1 Tables 20/12/2011 06:55


Belle découverte :::::::


Bizzzzzzzzzzzzzz


1OO1 Tables

kekeli 20/12/2011 06:01


Je te souhaite une bonne journée !

carvalho maria 20/12/2011 00:09


Une magnifique recette, j'adore cette découverte!





Bonne nuit Carmencita bises;-)*Maria

Cuisine Colorée 19/12/2011 23:31


Miaaam!!! un vrai régal!!

Yolande 19/12/2011 21:04


et de 567 votes :)


bizzzz

Asmali 19/12/2011 20:31


belle découverte...alléchante miammm


bisous

souhila 19/12/2011 18:46


J'en ai jamais gouté mais ça a l'air bon !!


Bisous 

sandra 19/12/2011 10:27


ah mes papilles ont bien envie de gouter!! miam

kekeli 19/12/2011 07:25


Très jolie recette !

Karine D. 18/12/2011 21:40


Super cette recette !!! Ca à l'air délicieux !


Bis

tanette2 18/12/2011 21:17


Il ressemble bien à ce gâteau que j'ai dégusté à Cordoue ('une spécialité de la ville sembe t'il) mais dont je n'ai pas pu savoir le nom, tu te souviens je t'avais demandé si tu savais de quoi il
s'agissait.


Ci-dessous le lien vers le billet sur lequel j'en ai mis une photo :


http://tanette2.blogspot.com/2011/06/repas-cordouan.html


 

Carmencita 18/12/2011 23:56



C'est mon ami qui m'a fait découvrir ces gâteaux à Saragosse en Espagne. Il m'a dit que cette croustade de sandia que je lui ai préparée, c'était tout à fait ça. Je vais aller voir
merci ...  



R'Evelyne 18/12/2011 20:20


Ce doit être super bon ! j'en gouterai bien un bout!


Bises

Yolande 18/12/2011 20:02


merci pour cette délicieuse découverte :)


(AF 562)


bizzzz

boubou 18/12/2011 17:22


ça semble bien bon ta recette Carmen! Bisou bisou

Amélie 18/12/2011 16:56


C'est original et ça a l'air délicieux !
Bon dimanche, bisous

lou 18/12/2011 15:16


un gateau du sud qui m'intrigue... à tester!! bises bonne aprés midi

Coco de La Cuisine de Coco 18/12/2011 14:52


Ca m'a l'air tout à fait délicieux Carmen, je ne connaissais pas du tout le gâteau, la confiture oui, j'ai déjà goûté mais je n'en ai jamais fait.


 


Merci et bon dimanche,


Coco



kitchenette 18/12/2011 14:04


Wouhaaa !! .. Je ne connais pas cette confiture que tu m'as permise de découvrir lorsque tu l'as faite, et je ne connais pas plus ce dessert, mais qu'est-ce que ça m'a l'air terrible !! ... Humm,
moi qui n'ai pas fait de dessert ce Dimanche, j'aurais bien aimé une petite part !! hihihi


Bisousss et bravoooo ma belle


kiki

Méli 18/12/2011 13:33


Jolie découverte pour moi!

doudoute 18/12/2011 13:18


cette confiture devait être divine, tu l'as bien utilisé miiam

corinnette 18/12/2011 12:39


ça a l'air vraiment très bon et bien doré


bon dimanche

Llysa 18/12/2011 12:08


hummm quel délice bravo ma belle bisous et bon dimanche

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