Bonsoir, ce soir encore crêpes mais sucrées au grand Marnier. Les crêpes sucrées, parfumées aux agrumes avec une pointe de rhum ou de Grand Marnier sont mes préférées.
Préparation : 10 min repos : 30 min Cuisson : 30 min
Ingrédients
Pour environ 20 grandes crêpes
4 œufs
1/2 litre de lait
1 tasse d’eau
300 g de farine
50 ml d’huile
1 c à soupe de fleur d'oranger
1 zeste d'orange
1 c à soupe de grand Marnier
1 pincée de sel
Sucre
Préparation
Fouetter les œufs (avec le robot), ajouter le zeste d'orange et la fleur d'oranger, le sel puis l'huile.
Verser peu à peu la farine, l'eau, le lait (en laissant toujours tourner le robot vitesse moyenne) vous devez obtenir une pâte onctueuse et lisse. Je procède toujours ainsi et je n'ai jamais de grumeaux.
Ajouter le Grand Marnier et laisser reposer 30 min
Cuisson
Chauffer une poêle antiadhésive que vous huilez légèrement (ou une noisette de beurre).
Verser une louche petite ou moyenne (selon la taille de votre poêle).
L'étaler le plus rapidement possible et le plus finement possible, en inclinant la poêle.
Retourner la crêpe dés que les bords commencent à colorer et la laisser cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée des deux cotés.
Sucrer la crêpe, la rouler ou la plier.
Faire les autres crêpes de la même façon.
Bonne dégustation

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Je m'étais postée dans un coin, pour essayer de prendre en photo des oiseaux et voici ce que mon objectif a saisi caché sous la bruyère!!!!


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Les Food Amour 28/01/2020 17:43
Isabelle 04/02/2019 15:21
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tiot le mineur 03/02/2019 13:13
Jackie Thouny 02/02/2019 16:27
tiot le mineur 02/02/2019 16:14
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