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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Crème à l'orange au Grand Marnier

Publié par Carmencita sur 27 Mai 2011, 07:00am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Crème à l'orange au Grand Marnier

Ingrédients 

5 Oranges (réserver un zeste)

1 jus de citron

2 œufs + 2 jaunes

1 c à soupe de maïzena

100g de sucre

40g de beurre

10cl de crème fraîche

1 c à soupe de grand Marnier 

Préparation 

Presser les oranges, le citron et filtrer le jus. Délayer la maïzena avec un peu de jus d’orange, réserver. Fouetter les œufs avec le sucre, la crème fraîche puis ajouter les jus d’orange et citron. Verser dans une casserole, chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère, puis verser un peu de cette crème chaude dans le mélange maïzena jus  d’orange, bien mélanger et reverser dans la casserole. Laisser cuire 1 min toujours en remuant la crème. En fin de cuisson, ajouter le grand Marnier. Verser dans des ramequins et  cuire au bain-marie four préchauffé à 160°C (th : 5-6) pendant45 min. Une fois la crème tiédie la mettre au réfrigérateur.

Cette crème à l'orange, s'accommode à merveille avec le Gâteau de  patates douces au chocolat

crème et gâteau chocolat-border-border 

 

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Muriel 13/02/2017 21:58

TRès sympa ces petites crèmes à l'orange! bises et bonne soirée

patissi-patatta 13/02/2017 08:23

J'aime beaucoup tes crèmes

mamimijane 12/02/2017 14:48

de délicieuses crèmes,
bonne fin de journée bizzzz

Carmencita 12/02/2017 19:03

Je confirme, bonne soirée bises

salima 12/02/2017 13:52

des crèmes bien fruitées ! bon dimanche ! bises

Carmencita 12/02/2017 19:03

Oui bien parfumées, bises

La cuisine de poupoule 12/02/2017 13:12

Voilà de bien belles crème à l'orange hier je présentais l'une de tes recettes bonne journée bises Christelle

La cuisine de poupoule 12/02/2017 13:12

Voilà de bien belles crème à l'orange hier je présentais l'une de tes recettes bonne journée bises Christelle

Carmencita 12/02/2017 19:02

Merci de ta confiance Christelle , bonne soirée bises

vanni 12/02/2017 13:03

Hummm, voila une superbe petite crème...merci pour ce partage.
Très bon dimanche
Bises.

Carmencita 12/02/2017 19:01

Merci Vanni bonne soirée, bises

jeanne 29/05/2011 00:08



En effet, c'est une superbe association, bravo, j'aime beaucoup ! Bises



Carmencita 29/05/2011 21:19



En tout cas on a beaucoup aimé. Merci Jeanne bises



alaro 27/05/2011 21:24



miam miam un délicieux petit dessert ! j'y plonge ma cuiller ;-)



Carmencita 28/05/2011 15:18



C'était très bon. Mais c'est trop tard pour ta cuillère les ramequins sont vides. Tu penses gourmand comme on est tout est vite parti. Merci bon Weekend



29999 27/05/2011 20:58



Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !



Carmencita 28/05/2011 15:15



Merci je suis assez contente de moi. Avec un peu de ci un peu de là, on arrive à obtenir des résultats
heureux. Merci bon Weekend



Julie 27/05/2011 19:32



J'aime beaucoup ta crème d'orange, et avec le gâteau patate douce chocolat, un vrai régal :) Merci Carmen et bonne soirée :)



Carmencita 28/05/2011 15:10



Orange patates douces, j'étais persuadée que ces saveurs s'accordaient à merveille et je ne m'étais pas trompée. Merci Julie Bon Weekend



1001 Tables 27/05/2011 17:23



Bonjour Carmen !!!!!


Trop bon !!!!!!


Bizzzzzzz


Bon WE !!!!!


1001 Tables



Carmencita 27/05/2011 19:21



Bonsoir Elodie Comme tu dis... trop bon, j'aime énormément les crèmes à base d'agrumes. Bises et Bon Weekend. 



doudoute 27/05/2011 16:28



elle à l'air bien bonne cette crème :)



Carmencita 27/05/2011 17:10



Je confirme Doudou une crème onctueuse est parfumée. Bises  



drissia 27/05/2011 13:27



voilà une délicieuse crème bien parfumée,hummmm j'adore!!


Bonne fin de semaine **Bises**



Carmencita 27/05/2011 17:01



Pour être parfumée!!! elle l'était, un vrai délice. Merci Drissia bon Weekend bisous



cece 27/05/2011 12:15



Miam miam


j'ai un forum si tu veux venir tu es la bienvenue


bizes



Carmencita 27/05/2011 21:25



Merci Cece j'irai faire un tour bises



polyanta 26/05/2011 23:46



Rhoooo... comme est doit être bonne cette crème à l'orange...  z'en veux aussi !


Bisous ma belle



Carmencita 27/05/2011 21:30



Oh oui, il n'y en a déja plus  Bisous jolie fleur



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