Cookies au beurre de cacahuètes

Publié par Carmencita sur 13 Septembre 2012, 10:18am

Cookies au beurre de cacahuètes1-BorderMaker

Des cookies qui vous fondent dans la bouche tout en étant croustillant, c’est vraiment du bonheur en bouche. Ils sont vraiment excellents mais la prochaine fois en ce qui me concerne, je mettrai moins de sucre sinon ils sont parfaits. La source de cette recette c’est la Cuisine de Bernard. Un site génial. Je n’ai rien changé à sa recette sauf que je n’avais pas de pistoles de chocolat.

Ingrédients

Pour une trentaine de cookies

100 g de farine
50 g de sucre
115 g de sucre vergeoise blonde
75 g de beurre
220 g de beurre de cacahuètes
1 gros oeuf de 60 g
90 g de cacahuètes salées (pour l'apéritif)
90 g de pépites de chocolat (lait ou noir) 100 g de chocolat noir à 75%
1 cuillerées à café de vanille liquide
3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de soude

Ingrédients

Fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter les sucres: semoule et vergeoise blonde sucre. Bien mélanger et ajouter la vanille liquide. Ainsi que l'oeuf.

Bien mélanger et ajouter le beurre de cacahuètes.

Dans un bol à part, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange sec au mélange œuf, beurre, sucre, beurre de cacahuètes. Bien mélanger et ajouter les cacahuètes grillées et salées mixées grossièrement.

Puis le chocolat que j’ai coupé en petits bouts avec un couteau. Tout mélanger et ramener en boule.

Former des boulettes de 35 g. Les placer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Aplatir avec la paume de la main. Mettre au four à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Le bord doit être un peu doré et le cookie gonflé. Pour éviter de briser les cookies qui sont fragiles à ce stade (à cause du beurre de cacahuètes), faire glisser le papier hors de la plaque. Mettre tout de suite une nouvelle fournée à cuire.

Une fois que les cookies sont manipulables, les placer sur une grille à pâtisserie. Il ne reste plus qu’à vous régaler.

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Et au surprise!!!! à la sortie du tunnel il y avait du monde qui prenait le soleil

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Commenter cet article

salima 09/03/2016 20:02

trop bon !!!!

popote14 09/03/2016 12:43

hum je la note j'ai du beurre de cacahouette trop mimi les moutons bonne journée bisous

la cuisine de poupoule 09/03/2016 09:56

De bien beau cookies qui font envie
Bonne journée
bises

mélie melo en cuisine 09/03/2016 09:53

hummm à croquer

Cathy 09/03/2016 07:44

Parfait pour le goûter du mercredi bizz

tiot le mineur 09/03/2016 07:40

Salut
C'est appétissant ta recette.
Bonne journée

patissi-patatta 09/03/2016 07:05

J'en fais souvent mais pas tout à fait la même recette.

la nonna 09/03/2016 06:17

merci pour la ballade et la recette, bisous

barbara 16/09/2012 10:50

ceux au beurre de cacahuètes sont mes préférés !! bisous et merci pour les beaux paysages :)

Ainsi cuisina Mariie 15/09/2012 20:09

Dieu merci je ne suis pas allergique aux cacahuètes :)

choupette88 14/09/2012 19:54

je t'en prends un !!

Si tu ne l'as pas encore fait, un petit vote pour ma décoration de table s'il te plait ? le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Un seul vote par personne. Merci par avance et
bonne fin de journée. Bisous

Nadège 14/09/2012 16:07

Le beurre de cacahuètes est la pâte à tartiner préférée de ma plus jeune fille, ces cookies lui aurait donc beaucoup plu

bisous

EmilieRD 14/09/2012 15:21

Miam, je t'en piquerais bien un!

christèle 14/09/2012 14:12

eh hop je t'en pique deux pour mon 4 heures

bon vendredi

bisous

agnes 14/09/2012 12:24

le beurre de cacahuètes doit apporter un plus !!!! quel régal bonne fin de semaine :)

afaurore 14/09/2012 11:27

je t'en pique un

floencuisine 14/09/2012 10:11

sympas ces cookies

EnviesDélices 14/09/2012 09:22

j'y croquerais bien volontiers

samar 13/09/2012 23:18

ces cookies troop bon et ces belles photos qui m'ont presque fit oublier les cookies loll ca me rappelle heidi le dessin anime la prairie les moutons :)

bizzz

polyanta 13/09/2012 22:21

les cookies, j'adore ! le beurre de cahuètes, j'adore ! la balade en montagne, j'adore ! les moutons ils sont trop mimis, j'adore ! C'est super ! merci ma bulle

Bisous

corinnette 13/09/2012 21:54

mèèèèè elles sont belles ses photos!!!

bonne osirée

Pauline 13/09/2012 21:53

Miam, j'en mordrais bien un ^^

Valou 13/09/2012 20:50

Les beaux cookies...j'en ferai bien mon goûter...

Bises. Valou.

Bulles de Gourmandises 13/09/2012 20:28

trop sympa tes photos...et les moutons le stress ça connait pas...

Bisous tout doux

Julia T 13/09/2012 19:08

Un de mes péchés mignons, le beurre de cacahuètes qu'on appelle ici le beurre de peanuts! Dans des cookies, je craque! C'est divin! Bises ma belle!

Miss Calou 13/09/2012 17:10

Ce tunnel était synonyme de ski en Espagne dans mon enfance...Tes cookies j'adore!!!Bises.

boubou 13/09/2012 15:39

Tes cookies sont à fondre de plaisir Crmen!! Bisou bisou

lou 13/09/2012 15:24

ohh que de cookies, j'ai peut etre une chance pour qu'il en reste...quoi que avec les moutons c'est pas sur!:-) Passe une bonne journée, bises
Lou

choupette82 13/09/2012 14:29

J'adore tes photos, elles sont superbes et très reposantes ! passes une belle journée, bisous

soleil18 13/09/2012 13:54

les cookies au beurre de cacahuètes, pour en avoir fait, c'est trop bon !

Carmencita 13/09/2012 18:46

pour moi c'est une 1ére, très bons mais il ne faut pas penser aux calories

RAYAN DELICES 13/09/2012 13:24

bonjour ma chere ,a se que je voit un titre attirant pour une recette vraiment gourmande !(psst ou sont les photos du delices???)bonne journée et merci du partage

Carmencita 13/09/2012 18:44

Bonsoir Rayan Délices je ne sais pas ce qui s'est passé pfff volatilisé, j'ai rectifié merci , bonne soirée.

Méline 13/09/2012 13:19

Excellents cookies Carmen, voilà une très sympathique et délicieuse recette gourmande, bravo à toi !

Tes photos sont vraiment superbes !! une promenade que tu nous offres et que j'apprécie beaucoup, un tout grand merci à toi !!

Merci encore à toi pour ton très gentil passage. Très belle journée de jeudi, bisous

Méline

Rosa Castellar 13/09/2012 13:15

Très bonnes bien sûr ces coookies, comme tu sais je suis une grand gourmande et j'adore tout le doux.

Je connais beaucoup Bielsa, un bel endroit dans les Pyrénées aragonaises.

Bonne journée et merci per tes toujous gentils mots sur mon blog.

Ton amie catalane

Rosa