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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Compote de coing en conserve

Publié par Carmencita sur 24 Octobre 2012, 17:11pm

Catégories : #Conserves

Bonsoir, ouf j'arrive enfin au bout de mes coings ça a été un peu long, faire la gelée de coing, la pâte de coing et la compote, tout ça c'est bon mais la prochaine fois je ne ferai que de la confiture . C'est beaucoup de travail en même temps, je n'en voyais pas le bout. Enfin c'est fait et je suis tout de même contente du résultat.

 

Ingrédients

1 kg de coing

200 g de sucre

1 citron

 

Photo0220--2-compote-de-coing-border.jpg

 

Préparation

Stériliser les bocaux les poser sur un torchon propre et les laisser sécher

Éplucher et couper les coings en quartiers puis en dés. Réserver la peau et les cœurs, les enfermer dans un nouet et le plonger dans la casserole avec les coings, le sucre, le jus de citron.

Recouvrir d’eau et faire cuire 30 minutes environ.

Mixer les coings. (si c’est trop épais rajouter de l’eau) Remettre sur le feu et amener à ébullition pendant 5 à 10 min.

Verser la compote bouillante dans les pots stérilisés, fermer et retourner les pots. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

 

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chloé 10/11/2012 14:27


Trop bon la confiture de coing!!

mimi's cupcakes 29/10/2012 11:37


une recette très simple à réaliser !!! merci !!! bisou

1001 Tables 27/10/2012 09:24


Belle compote !!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz*


1001 Tables

Méline 26/10/2012 20:00


Bravo à toi, j'ai fait une fois de la gelée de coing, c'était très savoureux mais j'avais les poignets en compote à force d'épluchage... cependant je trouve ta compote merveilleuse et très
réussie, je suis conquise, superbe !!


belle soirée, bises


Méline

samar 26/10/2012 01:10


je me doute bien que ca soit long ! mais qd on voit le resultat on est vraiment contente :)


bizzz ma belle

Yolande 25/10/2012 20:40


hummmmmmmmmm

Colinette 25/10/2012 20:33


oh tu as déja des coings!!

Alex 25/10/2012 20:19


Rhoo il faut absolument que je me lance dans la compote de coing, j'adore ça ! Je mets ta recette de côté ;-)


Bises,


Alex

Nadège 25/10/2012 18:25


Les coings sont à l'honneur chez toi, c'est coool


bisous

Babeth 25/10/2012 15:48


ça doit être un délice, ça fait longtemps que je n'ai pas manger de coing, pour tant j'adore ça

sotis 25/10/2012 09:09


ma grand mére nous faisait de la gélée de coings, souvenirs, souvenirs!!! bises et bonne journée

vikki 25/10/2012 08:38


coucou


il parait que c'est trés bon pour la santé la confiture de coing .


et en plus , tu vas te régaler tout l'hiver !


bonne journée ! bises

samar 24/10/2012 22:10


une tres bonne idee de preparer de la confiture de coing !! et on peut en offrir aussi !!


bizzzz

Valou 24/10/2012 22:00


En compote ou en pâte, moi j'adore...


Bises. Valou.

noviceencuisine 24/10/2012 21:23


Deux jolies recettes avec la pate de coing!


une belle idée!

Karine D. 24/10/2012 20:35


Hmm un délice cette compote :-)

caty49 24/10/2012 20:31


tu est courageuse moi les confitures pas trop mon truc


bonne soirée

kitchenette 24/10/2012 20:28


C'est sympa de conserver la compote en bocaux, tu vois, je n'y ai jamais songé !!


C'est vrai que c'est du travail tout cela .. Moi, c'est quand je fais mes marrons glacés et ma crème de marron qu'à chaque fois je me dis " quel boulot !!" mais c'est tellement bon fait maison !!
Alors bravooo à toi !!


bisouss


kiki

lou 24/10/2012 20:14


Quelle chance d'avoir d'aussi bonnes compotes maison ! Bonne soirée Carmen ! bises Lou

Julia T 24/10/2012 19:40


Une confiture bien délicieuse! J'adore! Sur du pain maison! Miam! Bises!

Llysa 24/10/2012 19:23


hummm! super compote! j'adore! merci pour le partage ma belle! bisous

Rosa Castellar 24/10/2012 19:20


super bon!!!, j'adore le coing!!!


bonne soirée Caemen, et bisous


Rosa

Thérèse 24/10/2012 18:41


Tout cela est délicieux!


Belle soirée.


Bises.


Thérèse

corinnette 24/10/2012 18:27


en compote se doit être bon aussi


bonne soirée

mamimijane 24/10/2012 18:20


c'est long ,mais c'est bon,bizzzzz

assia 24/10/2012 18:19


Une belle recette que je garde précieusement! J'adore les coings !:)Bisous

afaurore 24/10/2012 18:18


miam miammmmm

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