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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Coeurs de céleri gratinés

Publié par Carmencita sur 8 Mars 2011, 22:30pm

Catégories : #Gratins - Tartiflette - Bruschetta

Ingrédients

 

1 grosse boite de cœur de céleri

500g de pulpe de tomates

1 oignon                Gratin de coeurs de cèleri-BorderMaker

2 gousses d’ail

1 feuille de laurier

2 morceaux de sucre

120, de gruyère

Huile

Sel, poivre

 

Préparation

 

Egouttez les cœurs de céleri, faites les suer, quelques minutes à feu moyen dans une poêle sans ajout de matières grasses, afin qu’ils ne contiennent plus d’eau.

Préchauffez le thermostat 7 (210).

Faites revenir dans un récipient avec un peu d’huile d’olive l’oignon épluché et émincé, l’ail dégermé et pressé, ajoutez la pulpe de tomates, les deux morceaux de sucre sel, poivre et laissez mijoter 15 minutes.

Huilez un plat allant au four, déposez les cœurs de céleri, parsemez d’un peu de gruyère, versez la sauce tomate et finissez avec le gruyère.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

J’ai accompagné ce plat avec une escalope de veau pané

 

 

Escalope-BorderMaker

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Cbs 23/03/2014 19:14

recette cœur de céleri

marie 16/03/2011 08:49



avec cette recette tu aurais pu participer au jeu de 750g sur les légumes en conserve ou surgelés. mais je crois que c'est fini



Carmencita 24/03/2011 19:07



Dommage pour une prochaine fois peut-être. Merci



Coco 11/03/2011 17:28



C'est une bonne idée de les faire avec de la pulpe de tomates, quelques-fois, les choses les plus simples, ou les plus évidentes, ne viennent pas toujours à l'esprit !


 


Merci pour tout,


Bisous,


Coco






Carmencita 11/03/2011 18:02



C'est plus léger que la béchamel ça change un peu. Merci de ton passage bisous



polyanta 10/03/2011 22:04



Bonne idée, ça doit être super bon... Tu as déjà essayé avec du céleri frais ?


Bisous



Carmencita 11/03/2011 15:49



Non, parce ce qu'ils ne vendent pas que les coeurs c'est sûr ça doit être meilleur, c'est tellement plus simple en conserve. Bisous



1001 Tables 10/03/2011 17:06



Coucou Carmen !!!!!!


Un bon gratin !!!!!!!


Bizzzzzzzz


1001 Tables



Carmencita 10/03/2011 19:17



Tout à fait, on l'aime préparé ainsi. Bisous bonne soirée. 



sandra 10/03/2011 10:05



un accompagnement qui met à l'honneur tous nos petits plats!



Carmencita 10/03/2011 19:09



Un légume qu'on oublie un peu trop souvent ( du moins pour moi) et c'est bien dommage parce qu'il réhausse les saveurs du plat. Bonne soirée 



Bonpourlespapilles 09/03/2011 23:47



Je ne crois pas avoir déjà goûté du coeur de celeri.... Je vais tâcher d'en trouver dans mon supermarché préféré :) Merci pour la découverte Carmen !



Carmencita 10/03/2011 19:04



Tu peux le faire aussi avec de la béchamel à la place de la sauce tomate, il faut surtout bien égoutter les coeurs parce qu'ils rendent de l'eau j'aime beaucoup ce légume. Merci bonne
soirée 



llysa 09/03/2011 21:22



j'adore! un bon plat pour la végétarienne que je suis! merci Carmen bisous



Carmencita 10/03/2011 18:48



Ah je ne savais pas, je suis aussi très fruits et légumes j'adore, mais pas pour autant végétarienne comme tu as pu le constater sur mon blog. Bisous bonne soirée



josette 09/03/2011 19:46



bonsoir carmen,j'ai la meme recette que toi,c'est un plat délicieux.bravo bisous



Carmencita 10/03/2011 18:41



Je l'ai toujours préparé comme ça, ç'est plus léger que la béchamel. Merci bisous



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