Coeur de betterave au chèvre

Publié par Carmencita sur 2 Novembre 2011, 20:55pm

Catégories : #Entrées

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A part le vinaigre de vin que j'ai remplacé par le vinaigre de framboises, je n'ai rien changé à la recette. Je me suis dit que " vinaigre de framboises et betteraves " devait faire une excellente association et j'ai eu raison. J'ai laissé tiédir le vinaigre avant de verser sur le fromage, ce n'était pas précisé dans la recette. Mon ami a trouvé mes verrines très jolies par contre il m'a fait la remarque!!!! Il y a du vinaigre ??? tu sais bien que je n'aime pas trop!!! Je sais lui ai-je répondu, mais j'ai trouvé cette recette sympa et j 'ai voulu tester alors goûtes et tu verras bien... Et bien au final il a beaucoup aimé, une fois mélangé et accompagné de toast il a trouvé finalement que c'était très bon.

Source de la recette Cuisine Actuelle de Sophie cuisine.

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 g de chèvre frais

2 c à soupe de crème liquide

25 g de miel toutes fleurs

5cl de vinaigre de vin 5 cl de vinaigre de framboises

1 betterave cuite

2 c à soupe de ciboulette ciselée

Sel, poivre

Préparation

Mélanger le chèvre, la crème et la ciboulette. Saler, poivrer. Répartir dans 2 verrines. dans une casserole, laisser chauffer le vinaigre de framboises avec le miel. Verser le mélange sur le fromage sans remuer. Détailler la betterave en rondelles et couper des coeurs à l'emporte-pièce. Les placer harmonieusement sur la préparation. Parsemer un peu de ciboulette. Servir avec des toasts grillés.

Coeur de betterave au chèvre-border

Bon Appétit

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Commenter cet article

agnes 07/11/2011 11:25

27 aftouch

bon debut de semaine +

polyanta 05/11/2011 22:32

Hé bé !!! En voilà une verrine audacieuse ! Et en plus c'est super joli ! C'est une verrine pour les amoureux à préparer pour une soirée de St Valentin ça ! Bravo ma belle
!

Bisous

Nour...une Femme 04/11/2011 22:29

Un petit coucou des plus chaleureux pour te souhaiter un bon week-end :)

chafin 04/11/2011 15:52

rhoooooooooo quel délice ce doit être.... mmmmmmmmmmmmiam

sandra 04/11/2011 15:15

UN BEAU COEUR ROUGE SUPER CETTE RECETTE

Llysa 04/11/2011 14:28

rolalalalala, j'adore!!! comme c'est joli en plus, bravo ma belle bisoussssssssssss

Annick 04/11/2011 13:48

Superbe ces petites verrines juste acidulées avec le vinaigre de framboise. Une bonne idée. Bisous & bonne fin de semaine.

alberie26 03/11/2011 18:01

sympas cette petite verrine :) jolie la présentation ! bisous

1OO1 Tables 03/11/2011 17:30

J'ai voté !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Carmencita 04/11/2011 00:29

Merci ma belle tu es un chou bisous

1OO1 Tables 03/11/2011 17:28

Cou cou Carmen !!!!!!!!!!!!

Alors là , superbe entrée !!!!!!!!!!!!

Magnifique présentation !!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzz

Bonne soirée !!!!!!!!!!!

1001 Tables

jennifer 03/11/2011 17:09

Belle présentation

Bonne fin de journée

reb 03/11/2011 10:41

c'est une belle entrée gourmande et la présentation est bien réussie

novice en cuisine 03/11/2011 10:25

Quelle belle douceur!

AurelieWa 03/11/2011 09:36

cette verrine me fait vraiment de l'oeil, elle est très belle et très appétissante

carvalho maria 02/11/2011 23:06

Très bon ça, et jolie la déco bravooo Carmencita!

Bonne nuit bises ma belle;-)*Maria

Loulou 02/11/2011 22:58

quelle jolie présentation !!!

bises

boubou 02/11/2011 22:50

Cette recette doit être délicieuse et ce petit coeur est à craquer! Bonne soirée Carmen

Bacchus 02/11/2011 22:01

c'est très joli et tès bon, un régal pour les yeux et les papilles!! Bonne soirée

doudoute 02/11/2011 21:44

c'est très joli, ça devait être bon !

Amélie 02/11/2011 21:37

Nous sommes dans les betteraves toutes les deux et ma recette resemble beaucoup à la tienne (rire), juste que je n'ai pas utilisé le même fromage.

Bisous

Cuisine gourmande de Carmencita