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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Cocottes de cabillaud au St Môret et petits légumes

Publié par Carmencita sur 1 Mai 2013, 14:00pm

Catégories : #Poissons et Crustacés

Cocottes de cabillaud au St Môret et petits légumes

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 petits filets de cabillaud

300 g de fromage St Morêt

3 c à café de câpres

1 c à café de gingembre frais

1 c à café de coriandre fraîche

1 citron vert

3 gousses d’ail

3 carottes

1 courgette

270 g de champignons de Paris émincés

1 oignon

 Sel marin Herbamare aux légumes et herbes à épices de A.Vogel

 

Préparation

Mélanger dans un gros bol, le fromage St Morêt avec le gingembre, le jus du citron vert, 1 gousse d’ail pressée et dégermée, les câpres, la coriandre et réserver au réfrigérateur.

Éplucher les carottes et égoutter les champignons. Couper les carottes et la courgette non épluchée en julienne.

Mettre à chauffer dans une poêle un peu d’huile d’olive et faire revenir à feu doux l’oignon émincé. Ajouter les légumes et les deux autres gousses d’ail dégermées et pressées. Laisser 5 min à feu moyen. Saler avec herbamare sel marin

P1050823-border-Julienne-de-legumes.jpg

Huiler 4 cocottes, déposer au fond de chacune d’elle, les légumes, dessus le cabillaud salé avec le sel marin Herbamare, poivré et le tartiner de la préparation au fromage St Môret.

P1050825--2--border.jpg

P1050829-border.jpg

Enfourner pour 20 min à four préchauffé à 220 °C.

P1050843-bordercocotte-de-cabillaud.jpg

 

Le sel marin Herbamare délicieusement parfumé de légumes et d'herbes à épices et 100% BIO, permet de limité le sel dans la cuisine. J'adore j'en mets partout, plats cuisinés, crudités, etc....à consommer sans limite. Cliquer sur le lien pour accéder à la boutique. Merci à mon partenaire.

 

                                je vous souhaite un très bon 1er Mai

             P1060468-border.jpg

Commenter cet article

l'angevine 23/07/2013 09:32


et voilà ce que je vais suivre au plat principal et en plus j'ai de belles cocottes colorées...merci carmen car je viens de préparer le menu pour jeudi...

Carmencita 23/07/2013 12:40



Alors c'est une belle occasion pour les utiliser, les blogs ça sert à ça aussi parce que quelquefois   on est en panne d'inspiration . Bisous



Luthine 09/05/2013 18:21


Miam du poisson !

1001 Tables 04/05/2013 09:27


Superbe recette !!!!


J'adooooorrrree !!!


Bon WE !!!!!!!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

alaro 03/05/2013 22:16


hummmm quelles délicieuses cocottes ! j'aime bcp ^^

Thérèse 03/05/2013 20:13


Une recette gourmande!


Belle soirée.


Bises.

Les délices de Vanish 03/05/2013 18:37


Ca a vraiment l'air DELICIEUX !!!!!!!!!!!

Sara 03/05/2013 10:15


Une recette parfaite pour un bon repas. Bisous.

Ouissam 03/05/2013 10:00


Excellente tes cocottes!!! je fond!! bisou

polyanta 02/05/2013 21:55


trop sympa cette petite cocotte... tout pour me plaire !


qu'il est beau ton bouquet... beaucoup de bonheur ma bulle pour toi et tes proches !


Bisous bisous

Carmencita 03/05/2013 13:16



On s'est régalé c'était bien bon. Merci ma belle, beaucoup de bonheur pour toi et ta famille bisoussssssssss



Letiss 02/05/2013 21:16


hmm ça doit être bien bon tiens ! c'est une très belle idée!


bisous et belle soirée!

Miss Bretzel 02/05/2013 21:05


Je n'ai encore jamais essayé d'associer le poisson avec du fromage! Je connais bien l'herbamare, j'adore!

manuella 02/05/2013 18:20


Un plat bien appétissant ! Avec les petits légumes hum, un vrai régal :)

Cécile 02/05/2013 15:45


Eh bien tes petites cassolettes sont également fort appétissantes :) Bises.

gridelle 02/05/2013 14:30


elle doit être divine ta cocotte! l'idée du fromage frais est vraiment bonne!

Llysa 02/05/2013 10:33


coucou ma belle! hummmm c'est surement un régal! j'adore!!!! bisoussssssss

Carmencita 02/05/2013 19:04



oui c'est léger et goûteux merci ma belle bisous



choupette82 02/05/2013 08:59


Avec ces épices cette cocotte doit être un régal ! bises

iswiis 02/05/2013 08:29


mmmm....elle est très gourmande cette recette de cabillaud, j'adore!

Carmencita 03/05/2013 13:30



oui je confirme bises



aux delices de lili 02/05/2013 08:23


très appétissant!! merci pour le partage et le beau bouquet, bonne fete!!


bisous

sté 02/05/2013 07:48


ça m'a l'air extra cette cocotte ces petits légumes huuummm bises bonne journée

Messergaster 02/05/2013 02:24


je trouve toujours en soi le cabillaud un peu fade.. donc merci de nous proposer cette recette pour lui redonner un peu de goût!

fabienne 01/05/2013 22:30


Très sympa cette recette de poisson !!! j'adore et je mets tout de suite dans mes favoris !!! bises

evelyne 01/05/2013 21:40


une belle petite cocotte bien appétissante humm!!! bisou

Mon tiroir à recettes 01/05/2013 21:26


Cabillaud et St Moret ? C'est une idée qui me plait beaucoup ! Avec ces petits légumes en plus, miam miam !

Mapopotte 01/05/2013 20:24


elle me donne très envie cette cocotte !

sorawel 01/05/2013 19:47


tout pour me plaire dans cette cocotte!! bisous

Méline 01/05/2013 18:55


J'aime tous les ingrédients Carmen... le cabillaud, bien sûr... mais le Saint-Morêt, courgette, câpres, champignons, tout est délicieux et merveilleusement dosé en même temps qu'associé... une
cocotte très gourmande et superbe... pour une recette de poisson tout en saveurs, en parfums et en goûts, tu as vraiment réussi une merveille ! bravo !


Excellente soirée de mercredi pour toi, belle fin de 1er mai, bisous


Jacqueline

la cuillère aux mille délices 01/05/2013 18:44


mise à part les capres j'aime tout! c'est une belle et succulente cocotte bien savoureuse!bonne soirée

Val 01/05/2013 18:43


Hihi!!!! J'ai la même cocotte que toi et parmi toutes les couleurs que j'ai, la rouge est ma préférée! Bisous et bon 1er Mai

Nathalie 01/05/2013 18:23


Muhmm!! qu'elles sont bien parfumées ces cocottes de poisson!! Un véritable délice de saveurs!! Bises et belle soirée

margot zhang 01/05/2013 18:15


Ah, c'est vraiment alléchant ! J'adore le cabillaud, et cuisiner de cette façon me donne envie! Bonne fête de 1er mai !

Rosa Castellar 01/05/2013 17:44


merci encore pour cette bonne recette.


bon 1er mai pour tous à chez toi


Bisous pleins de soleil au fin


Rosa

Julia T 01/05/2013 17:18


C'est tellement gourmand! J'adore! hmmmm! Bises!

Pounchki 01/05/2013 16:50


Un repas complet  très alléchant !! merci pour le muguet ; bon 1 er mai , bisous :)

farah 01/05/2013 15:50

une recette trés gourmande,j'adore bisous

mamimijane 01/05/2013 15:38


merci pour le muguet,je te souhaite une belle journée,


de belles cocottes bien appétissantes ,bizzzz

corinnette 01/05/2013 15:04


voilà une jolie cocotte et bon 1er mai à toi aussi

Carmencita 01/05/2013 15:08



Merci corinette bises



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