Clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes

Publié par Carmencita sur 21 Août 2012, 21:00pm

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

SAM 1381 (2) Clafoutis-de courgettes au fromage fines herbe

Préparation : 20 min Cuisson 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte brisée

2 escalopes de poulet (380 g environ)

200 g de fromage ail et fines herbes

350 g de courgettes

170 g de carottes

1 oignon

1 c à café de thym

2 gousses d’ail

3 œufs

20 l de crème fraîche liquide

1 noisette de beurre pour le moule

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Râper les courgettes et les carottes épluchées (ne pas éplucher les courgettes). Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire dorer les escalopes avec le thym puis les mixer. Dans la même poêle (si besoin rajouter un peu d’huile d’olive) faire revenir l’oignon, l’ail pressé, ajouter les légumes mixés et laisser cuire à feu moyen pendant 10 min en remuant de temps en temps. Saler, poivrer et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre sans cesser de fouetter les œufs, la crème fraîche, le fromage ail et fines herbes, saler peu, poivrer. Incorporer la moitié de cette préparation dans les légumes et bien mélanger. Beurrer un moule à manqué, placer la pâte brisée et piquer le fond. Verser les légumes sur la pâte, égaliser et verser le reste de crème œuf dessus. Enfourner et faire cuire pendant 35 min.

clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes (2)-

Clafoutis 2-BorderMaker

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Photos prises mercredi dernier à Toulouse .

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Commenter cet article

caty49 12/09/2012 07:29

merci pour ton passage sur mon blog j'enregistre le tien et je m'inscrit a ta newlester car partager les recettes c'est un palisir bonne journée

Carmencita 12/09/2012 12:37

Merci Caty49 je fais de même et je t'inscrit dans mes blogs préférés, bonne journée

Jackie 29/08/2012 21:23

Excellente recette de clafoutis salé, avec les courgettes que j'ai encore... à tester. Belle soirée et merci pour ce beau ciel de Toulouse. J'ai de très bons amis qui vivent pécisément à Toulouse

1001 Tables 27/08/2012 20:44

Beau clafoutis de légumes !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Thérèse 26/08/2012 17:38

Miam-miam, je note ta recette.

Bises.

Thérèse

EmA 25/08/2012 18:03

Hummm!! délicieux ce clafoutis!! Bon WE.

cuisinedefarida 23/08/2012 21:27

un clafouti bien gourmand!

boubou 23/08/2012 08:17

Il est à dévorer!! Tes photos du coucher du soleil sont très belles!! Bisou bisou Carmen

Bon Ap chez Mamounette 22/08/2012 22:32

Une quiche bien équilibrée au goût que j'adore le fromage ail et fines herbes ! bises

alaro 22/08/2012 22:20

miam miam délicieux ton clafoutis ! ^^

lesdelicesdethithoad 22/08/2012 22:20

de très jolies saveurs!

bonnes vacances!

Yolande 22/08/2012 21:49

merci pour cette délicieuse recette.. et pour ces superbes photos !!!!

bizzzzz

Karine D. 22/08/2012 20:54

Merveilleuses ces photos de Toulouse :-) !!! Très appétissant ce clafoutis !

Bis

Rosa Castellar 22/08/2012 17:24

Encore une bonne recette et aussi merveilleuses photos du coucher du soleil, j'adore!!!

Nous avons encore trop chaud, j'espère que tu pases très bonnes vacances a côté de Valence, aussi il ont beaucoup de chaud!!!!

Bisous de ton amie catalane

Rosa

Carmencita 22/08/2012 18:34

oui il fait très chaud, j'espère que ça va descendre un peu, quand on y sera. Je ne pourrai pas venir sur le blog, ils n'ont pas internet là où on va, ça va me manquer. Bisous

sandra 22/08/2012 13:36

ah un sacré clafouti!!! bonne journée

Imane 22/08/2012 10:42

Trés trés belle recette C'est un regal !!!!!!! Je te souhaite une bonne journée

Bisous. Imane

Colinette 22/08/2012 09:10

ahh oui!! j'avais pas vu au premier regard que tu l'avais mis sur pate!!!

j'adooore ce genre de plat

corinnette 22/08/2012 07:26

le clafoutis et beau mais ton ciel est superbe

belle journée

Carmencita 22/08/2012 18:43

Merci, oui c'est trop beau bonne soirée

Julia T 22/08/2012 03:01

Délicieux ton clafoutis! Elles sont magnifiques tes photos de Toulouse! Bises Julia

Carmencita 22/08/2012 18:42

Merci JuliaT, la nature c'est magnifique bisous

samar 22/08/2012 00:32

coucou Carmen

ton clafouti a l'air delicieux j'aime tout ce que tu as mis et bien parfume au thym

les photos du coucher de soleil sont magnifiques

bizzz

Carmencita 22/08/2012 18:44

Merci bisous

mamimijane 21/08/2012 23:17

un bien bon clafoutis,avec une bonne salade ,hummm!et de belles photos bizzzzzz

doudoute 21/08/2012 22:47

Superbe ce clafoutis :)

afaurore 21/08/2012 22:32

il a l'air délicieux ce clafoutis salé

Bulles de Gourmandises 21/08/2012 22:26

une très belle recette...et un plat bien complet!

tes photos de Toulouse sont vraiment magnifiques!

Bisous bisous

assia 21/08/2012 22:14

Super beau ton clafoutis et surement très bon miam:)Bisous

lou 21/08/2012 22:04

de sublimes photos pour accompagner ce delicieux clafoutis! Belle soirée! bises lOu

kitchenette 21/08/2012 22:03

Hum!!! Voici un clafoutis plein de saveurs !!! J'aime beaucoup, comme tes belles photos de ce ciel absolument magnifique !!! Merciiii

Bisoussss

kiki

Cuisine gourmande de Carmencita