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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Clafoutis de chou fleur

Publié par Carmencita sur 6 Juillet 2012, 08:33am

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Clafoutis de chou fleur

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

 Ingrédients

800 g de chou fleur

250 g de ricotta

10 cl de crème fraîche liquide

4 œufs

3 gousses d’ail

Persil

1/2 c à café de muscade

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Faire cuire pendant 15 min le chou fleur dans le l’eau salé puis égoutté. Dans une poêle, faire revenir à feu doux l’ail épluché et pressé, ajouter le chou fleur, le persil et laisser cuire environ 5 min. Battre les œufs avec la ricotta, la crème fraîche, la muscade, sel et poivre. Incorporer le chou fleur, mélanger. Beurrer un plat de votre choix et mettre à cuire four à 180°C (th 6) pendant 35 min.

Servir aussitôt

                 

 

 

                   

 

 

 

Commenter cet article

Carmencita 01/03/2017 20:49

J'adore le chou fleur sous toutes ses formes, bonne soirée bises

vanni 01/03/2017 13:01

Un superbe clafoutis, une autre façon de cuisiner le choux-fleur.
Bonne journée
Bises

tiot le mineur 22/02/2017 15:56

Salut
Intéressante cette recette.
Bonne journée

rosa 22/02/2017 10:27

délicieux clafouttis en version salé
bonne journée
gros bisous ma Carmen
Rosa

mamimijane 21/02/2017 14:39

un clafoutis salé,
ça doit être délicieux,
bonne journée bizzzzzzz

Carmencita 21/02/2017 18:51

c'est très bon, j'adore le chou fleur bonne soirée bisous

Léa 13/07/2012 13:55


Miam, miam

1001 Tables 10/07/2012 17:25


Original ce clafoutis !!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

barbara 08/07/2012 11:47


hummmm ça doit etre bien bon ce clafoutis, j'adore le chou fleur !! bises et merci du partage

Miss Bretzel 08/07/2012 11:14


Ca fait bien longtemps que je n'ai pas mangé pas de choux fleur!!! Ta recette me fait bien envie!!

l'Angevine 08/07/2012 08:06


mon homme qui apprécie cuisiner le choux fleurs mais l'hiver,donc je lui laisse de côté cette recette....mais il me la fera pour changer un peu...

Nathalie 07/07/2012 21:56


Une délicieuse idée pour manger du chou fleur !! Merci pour ta petite visite. Bonne soirée

Llysa 07/07/2012 20:30


hummm délicieux avec la ricotta! bravo ma belle et merci pour le partage bisous

Caro en Cuisine 07/07/2012 20:27


Bien original ce clafoutis ! Très appétissant !

christèle 07/07/2012 19:44


très bonne idée ce clafoutis j'aime beaucoup


bonne soirée


bisous

Papillon 07/07/2012 17:46


Une bien belle idée pour cuisiner le chou-fleur !

Katy's Eats 07/07/2012 17:42


Parfait pour l'été !


Bises


Katy.

Nadège 07/07/2012 11:03


Chez moi je suis la seule à aimer le chou fleur alors je le cuisine rarement et pourtant qu'est-ce que c'est bon,


bizzz

Au coeur des petits delices 07/07/2012 10:50


Un super clafouti qui donne envie , accompagné d'une bonne salade et c'est un repas de rois !!!! Bisou

Thérèse 06/07/2012 23:01


Un recette bien sympa!


Bon week-end.


Bises.


Thérèse

Karine D. 06/07/2012 22:32


Une bonne façon de cuisiner le chou-fleur :-)


Bis

sarah 06/07/2012 21:53


hummmm!!!il est superbe!!!bisesss

EnviesDélices 06/07/2012 21:27


tiens, j'ai de nouveau un chou fleur dans mon panier, ça me donne une idée pour varier

Bon Ap chez Mamounette 06/07/2012 21:14


J'aime beaucoup la ricotta dans les gratins je les trouve plus moelleux. Un bon plat avec une côtelette de porc fermier je me régale d'avance ! bonne soirée

Sabrina 06/07/2012 20:38


Une belle recette. 


Bonne soirée.

samar 06/07/2012 18:42


un delicieux clafouti version salee j'aime bien  avec de la ricotta !!


bizz ma belle

Sandrine 06/07/2012 17:27


Chou-fleur - ricotta, un délicieux clafouti :) Merci

lou 06/07/2012 16:04


avec cette recette j'aurai une excuse pour faire manger de ce légume à mon homme!! bon weekend! bises Lou

Bulles de Gourmandises 06/07/2012 15:54


c'est vraiment une recette étonnante...une découverte pour nous...à tester car elle donne vraiment envie!


Bisous ensoleillés

Julia T 06/07/2012 15:33


Un beau clafoutis très savoureux! J'aime beaucoup! Bises Julia

Annick 06/07/2012 13:56


Un savoureux clafoutis salée et une chouette idée pour déguster le chou-fleur. Bisous.

mamimijane 06/07/2012 13:53


une belle tarte tres originale ,avec une petite salade ça fait un bon repas bizzzzzzzzzz

doudoute 06/07/2012 12:00


très joli clafoutis !!

fraizy 06/07/2012 10:55


Recette interessante qui me plait bien. Bonne journée.

afaurore 06/07/2012 09:57


super idée avec du chou-fleur

FLaure 06/07/2012 09:53


Une bonne idée pour manger du chou fleur.


Belle journée, FLaure

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