Clafoutis de cerises au lait Ribot, amandes et Amaretto

Publié par Carmencita sur 2 Juillet 2013, 00:22am

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Clafoutis de cerises au lait Ribot, amandes et Amaretto

Un clafoutis tout en douceur, fondant et délicieusement parfumé avec le subtil et léger parfum d'amandes amères de l'Amaretto, du bonheur en bouche.

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

700 g de cerises dénoyautées

4 œufs entiers

100 g de maïzena (10 c à soupe rase)

100 g de poudre d’amandes (torréfiée)

150 g de sucre fin (+ un peu pour le moule)

650 ml de lait Ribot

3 c à soupe de crème fraîche épaisse

5 c à soupe d’Amaretto

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Fouetter les œufs et le sucre puis ajouter la crème, l’Amaretto, la poudre d’amande et la maïzena. Incorporer peu à peu le lait Ribot, Arrêter de fouetter dès que vous avez obtenue une pâte lisse.

Beurrer et sucrer un moule à charnière et y verser la pâte

Enfourner pour 10 minutes, sortir le moule du four et y répartir les cerises en les enfonçant un peu dans la pâte. Remettre au four pour 35 à 40 minutes (la cuisson dépend de votre four, donc à surveiller)

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Commenter cet article

salima 03/06/2016 21:48

une petite part ne serait pas de refus ! bises

rosa 03/06/2016 12:23

toujours prête pour déguster un bon morceau avec une tasse de thé
bon week end ma Carmen
gros bisous
rosa

la cuisine de poupoule 03/06/2016 07:01

Humm un beau clafoutis
bonne journée
bises

vanni 03/06/2016 06:46

Un magnifique clafoutis.
Très bonne journée
Bises.

Titanique 03/06/2016 01:44

je ne rate rien de tes articles (comme ça doit être bon ce clafouti)
bises

Carmencita 03/06/2016 19:28

Merci Annick, j'espère que mon cerisier me donnera autant de cerises que l'année dernière, j'en ai encore au congélateur et surtout qu'elles ne soient pas véreuses, avec la pluie qu'on a eu, je n'ai pas pu le traiter. Bises

Myriamdelices 16/09/2013 15:31

ca a l'air delicieux, bravo, bises

Cindy 07/07/2013 11:56

Dis-donc, qu'est-ce qu'il est beau ce clafoutis Carmen !! Magnifique ! Bravo à toi :)

Effy cuisine 06/07/2013 21:06

Magnifique clafoutis, il est très impréssionnant ^^ Et il doit être très gourmand je pense :p

Bonne soirée à toi, bises ;)

Ouissam 05/07/2013 19:05

Un délicieux clafoutis!! miam miam

Miss Bretzel 04/07/2013 22:20

Il est superbe, et terriblement gourmand!

Letiss 03/07/2013 21:41

ce clafouti est une pure merveille!! hmmm !!! j'en prendrai bien une belle part!

belle soirée, bisous!

Colinette 03/07/2013 19:52

ah ah je le note de suite celui là! je ssuis en période lait ribot

Carmencita 04/07/2013 23:18

tu as bien raison, c'est tellement bon!!!!

Virginie 03/07/2013 18:40

Très appétissant :)

Annick 03/07/2013 16:18

Je salive devant ce merveilleux clafoutis surtout avec les saveurs que tu lui as ajoutées. Bises & bonne fin de journée.

Carmencita 04/07/2013 23:19

l'Amaretto s'associe à merveille avec les cerises, on a adoré. Bises

Les délices de Vanish 03/07/2013 12:57

Un clafoutis ultra gourmand !!!!

Sara 03/07/2013 12:03

Savoureux toujours les clafoutis et en plus celui-ci avec des touches spécials. Bisous.

Marie 03/07/2013 10:27

Juste un mot

MHMMMMMMMMMM!!!

douce journée

Aux délices du palais de Saléha 03/07/2013 07:00

Un délicieux dessert qui me fait de l'oeil bonne journée

Julia T 03/07/2013 03:29

Il a l'air délicieux ton clafoutis! Tout moelleux avec le lait de babeurre! Je t'en chipe une belle part! Bises!

Carmencita 03/07/2013 18:38

Je confirme c'est un délice et on a adoré avec l'Amaretto

Bacchus 03/07/2013 00:20

Il est superbe.
Parfait pour mon goûter.
Trop gourmand!!
Bon mercredi

Carmencita 06/07/2013 19:12

Je confirme trop bon, bon week end

fabienne 02/07/2013 23:10

j'adore les clafoutis. Mais je n'aurais pas pensé au lait ribot !!! Je note. bises

prici 02/07/2013 23:00

Hum, quel délicieux clafouti, il est bien beau!

Nathalie 02/07/2013 22:24

Il est non seulement beau! Mais bien parfumé ton clafoutis!! Bonne soirée

Pauline 02/07/2013 22:09

Miam ^^

Karine D. 02/07/2013 21:50

Un très beau clafoutis ! J'en veux bien une belle part :-)

Bis

josephine 02/07/2013 19:23

Un clafoutis trés parfumé ! j'ai bien envie de goûter :-)

gridelle 02/07/2013 18:50

c'est incroyable le nombre de recettes de clafoutis aux cerises que je vosis ces jours ci!!! le tien est en tout cas très gourmand

Cécile 02/07/2013 17:03

Ah ben voui, le voilà ton beau clafouti :) Bises!

barbara 02/07/2013 16:40

ça aurait plu a mon chéri, avec l'amaretto !! bisous

choupette82 02/07/2013 16:02

Mais quelle gourmandise ce beau dessert !

afaurore 02/07/2013 15:57

très tentant

sandra 02/07/2013 14:11

miam moi je réserve une part! enfin j'espère qu'il en reste!

Pounchki 02/07/2013 12:41

Bien gourmand ton clafoutis, j'adore :) bises et bon après-midi !

Rosa Castellar 02/07/2013 12:25

pour une grand gourmande comme moi même cette tarte aux cerises est un vrai plaisir, je vais tester et je t'envoye une photo...

bisous Carmen et bel été.

Rosa

mamimijane 02/07/2013 10:45

hummm,ce bon clafouti miammmmmmmmmmm bizzzzzzzzz

margot zhang 02/07/2013 08:25

Avec le lait ribot et la poudre d'amande, quelle bonne idée! J'essaie cette version pour mon prochain clafoutis. Merci. Bonne journée.

assia 02/07/2013 07:57

Comme je suis fan de ce lait magique je peux te dire que ton clafoutis me fait l'oeil grave j'adore bravo:)Bisous

corinnette 02/07/2013 07:36

comme il est beau!!!

j'adore les clafoutis

cook and goûte 02/07/2013 07:17

c'est une belle gourmandise bien parfumé, belle journée à toi!

rayan delices 02/07/2013 07:09

merci pour ce delicieux partage ,grosse bizzz

lilou25 02/07/2013 06:50

Un très joli clafoutis, qui doit être délicieux ! Bisous

1001 Tables 02/07/2013 06:41

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!

Magnifique ton clafoutis et tellement bon !!!!!!!!!

Pour info, plus d'accés à mon site, j'ai arrèté, je n'ai pas renouvelé l'abonnement !!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Bonne journée ensoleillée, je pars travaillé !!!!!!!!

1001 Tables

Carmencita 02/07/2013 10:18

Bonjour elodie, c'est vraiment dommage, il me tardait tant de revoir toutes tes réalisations magnifiques, j'espère que tu as pu tout récupéré et que tu pourras tout remettre sur un site non
payant. Plein de soleil pour toi aussi mla belle, bon courage et j'espère à très bientôt, gros bisoussssssssss

Thérèse 02/07/2013 05:58

Bien appétissant ce clafoutis!

Bonne journée.

Bises.

CuisineStyle 02/07/2013 03:25

Oh! c'est l'été chez toi! j'arrive....

Cuisine gourmande de Carmencita