Clafoutis aux nectarines

Publié par Carmencita sur 1 Juin 2011, 17:03pm

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

5 nectarines

125g de framboises

1 citron

3 œufs

50g de beurre30 cl de lait

80g de sucre fin

4 c à soupe de sucre glace

125g de farine

3 c à soupe de poudre d amandes

Préparation

Mettre les framboises à macérer dans un saladier avec le jus de citron et le sucre glace.

Graisser un moule avec 20g de beurre mou. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Rincer et essuyer les fruits, enlever le noyau et couper-les en tranches.

Verser la farine tamisée, dans un saladier, faites un creux au centre et casser-y les œufs. Incorporez le beurre restant fondu, le zeste de citron, le sucre fin, la poudre d’amandes. Verser le lait, tout en remuant sans cesse.

Placer les nectarines dans le moule beurré puis verser la pâte dessus.

Glisser dans le four pendant 35 min.

Pour le coulis, mixer les framboises.

Servir le clafoutis tiède ou froid accompagné du coulis de framboise bien frais.

Astuce : Pour éviter aux fruits de rejeter de l’eau, poêler les nectarines rapidement dans un peu de beurre et de miel, ce qui leur donnera aussi une belle couleur.

Clafouti aux nectarines.-border

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llysa 05/06/2011 08:49

c'est bonnnnn!!! trop beau ton clafoutis! et les nectarines, moi j'adore, surtout les blanches , bisous Carmen
bon dimanche

Carmencita 05/06/2011 12:36

Je ne comprends pas ça fait 3 fois que je recommence , je valide et mon com disparait, alors j'essaie une dernière fois, je te disais donc que c'était bon, et que tout comme toi j'adore aussi les
blanches ainsi que les ppeches. Bisous bon dimanche

polyanta 02/06/2011 19:51

Miam... avec des petites nectarines caramélisées... Miam...Miam ! Une très bnne idée

Bisous

poucinette 02/06/2011 07:52

j'adore les clafoutis !!!!!!!!!!!!!!

Carmencita 02/06/2011 20:45

un dessert que j'aime beaucoup l'été. bonne soirée

Pauline 02/06/2011 07:24

Miam ^^

Carmencita 02/06/2011 19:34

Je te le fais pas dire.

rihem 01/06/2011 22:05

ca doit etre gourmand! bisous et bonne soiree

Carmencita 02/06/2011 19:33

ça l'était oui on a tout engloutit . bisous bonne soirée

LadyMilonguera 01/06/2011 21:15

Hummmm... très appétissant ce clafoutis... et à la pêche en plus !

Carmencita 02/06/2011 19:32

C'était à la nectarine, mais c'est du pareil au même . Merci bonne soirée

Amélie 01/06/2011 20:45

Miam ça doit être trop bon ! :)
Bonne soirée, bises

Carmencita 02/06/2011 19:26

Avec le coulis un régal bises bonne soirée

cece 01/06/2011 20:20

miam miam

Carmencita 02/06/2011 19:25

Je dis comme toi.

1001 Tables 01/06/2011 20:03

Coucou !!!!!

C'est vraiment très bon les clafoutis !!!!!!!!

Ca change des cerises !!!!!!

Bizzzzzzzzz

Bon WE !!!!!!!!

1001 Tables

Carmencita 02/06/2011 19:23

Je préfère autant les cerises n'ont pas tellement de goût. Bisous bonne soirée

doudoute 01/06/2011 18:24

c'est mon fruit préféré donc j'aurais adoré ce clafoutis :)

Carmencita 02/06/2011 19:20

J'aime beaucoup aussi mais surtout les blanches.

Cuisine gourmande de Carmencita