Bonsoir les amies (is), enfin le temps de mes vacances est arrivé, je vous quitte avec ce savoureux clafoutis parfumé et original qui plaira aux petits comme aux grands. Merci pour vos commentaires et votre fidélité, ces vacances seront sans ordinateur je me déconnecte complètement ce qui est un exploit hihihi, mais j'en ai grand besoin, comme la plupart de vous je saturais et avais l'impression de ne plus y arriver. Vous allez quand même me manquer. Je vous dis à bientôt et bonnes vacances aussi pour ceux et celles qui ne les ont pas encore prises.
Ingrédients
Pour 6/7 Personnes
1 aubergine moyenne
3 courgettes moyennes
12 tomates confites
300 ml de lait
3 oeufs
80 g de farine
2 petits suisses
15 cl de crème fraîche
½ c à café de muscade
Sel Marin Herbamare de A.Vogel
2 boules de mozzarella
1 oignon
3 gousses d’ail
1 mesure d’huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Laver les légumes. Éplucher l’oignon, les gousses d’ail et les dégermées. Couper tous les légumes et les tomates confites en petits dés. Saisir 4 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche et les petits suisses. Ajouter doucement la farine et le lait, fouetter (la pâte doit être bien lisse). Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Mettre ensuite les légumes dans un plat allant au four ou de petits ramequins ou cocottes, y déposer une tranche de mozzarella et verser la pâte par-dessus. Enfourner alors à 180 °C durant 50 min. j’ai accompagné ces clafoutis avec une ballotine de volaille, un régal!!!
Vous aimerez peut être aussi
Commenter cet article
Hélène 31/07/2016 10:01
vanni 31/07/2016 09:47
Carmencita 31/07/2016 18:22
la cuisine de poupoule 31/07/2016 09:06
Carmencita 31/07/2016 18:23
tiot le mineur 31/07/2016 08:14
patissi-patatta 31/07/2016 07:38
Carmencita 31/07/2016 18:26
Au palmarès de la gourmandise 31/07/2016 07:28
Carmencita 31/07/2016 18:25
samar 31/07/2016 02:21
Cuisinemaison 29/08/2013 05:30
lolo 20/08/2013 13:13
Letiss 15/08/2013 13:02
Nadège 13/08/2013 22:07
sandra 13/08/2013 13:52
Mélanie 13/08/2013 08:20
Messergaster 13/08/2013 06:05
brigitte 11/08/2013 23:41
veropapilles 11/08/2013 17:55
Jackie 10/08/2013 17:38
virginie 10/08/2013 13:23
Mely 10/08/2013 11:44
Brigitte 10/08/2013 09:18
l'angevine 10/08/2013 08:37
Méline 09/08/2013 15:44
Miss Bretzel 09/08/2013 09:59
Nathalie 08/08/2013 22:32
Rosa Castellar 08/08/2013 09:46
Ingrid Lolibox 08/08/2013 09:07
Pauline 07/08/2013 22:59
Karine D. 07/08/2013 21:29
Sara 07/08/2013 21:04
Miamana 07/08/2013 19:40
Thérèse 07/08/2013 16:35
Cindy 07/08/2013 16:09
EmilieRD 07/08/2013 15:48
Mapopotte 07/08/2013 14:24
kekeli 07/08/2013 13:05
hotel zagora 07/08/2013 12:59
hotel zagora 07/08/2013 12:54
gridelle 07/08/2013 11:46
Graziella 07/08/2013 11:43
DOUDOUTE 07/08/2013 11:30
Pounchki 07/08/2013 11:10
vikki 07/08/2013 10:20
Cécile 07/08/2013 09:50
manuella 07/08/2013 09:46
aneth 07/08/2013 09:46
lilou25 07/08/2013 09:11
Julia T 07/08/2013 00:50
corinnette 06/08/2013 22:31
mamimijane 06/08/2013 22:29
evelyne 06/08/2013 21:33