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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin

Publié par Carmencita sur 11 Décembre 2015, 09:32am

Catégories : #Chocolats de Noël

Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin
Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin

Quand j’ai reçu ce pot de Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin de mon partenaire Crystal, instantanément j’ai su le sort que je lui réserverai….L’année dernière, j’avais fait des chocolats fourrés à la Crème caramel au beurre salé et noix c’était à tomber alors j’ai réitéré avec cette fabuleuse Crème caramel Cognac et raisin. Verdict :  un  pur  plaisir.

 

Ingrédients

25 pièces

1 pot de 220 g de Caramel à tartiner beurre salé & fleur de sel Cognac raisin

300 g de chocolat noir à 70%

Empreintes à chocolat

 

Préparation

Faire fondre 200 g de chocolat au bain-marie, puis hors du feu, incorporer les 100 g de chocolat restant coupé en morceaux.

Mélanger avec une spatule pour l’épaissir et le lisser, on obtient un beau chocolat brillant.

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Avec un pinceau, passer une première couche de chocolat dans les empreintes. Racler les bords avec une spatule et mettre au réfrigérateur pendant 40 min.

Repasser une deuxième couche, racler les bords et remettre au réfrigérateur pour 30 min.

Remplir les empeintres à chocolat au 2/3 de la Crème caramel au beurre salé Cognac raisin

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puis compléter avec le chocolat, racler avec une spatule et remettre au frais pendant 60 min. Dés que les chocolats sont pris, disposer une feuille de papier sulfurisé, retourner la plaque et tapoter dessus pour démouler.Déguster.

 

 

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                                                 Merci à mon partenaire oui2-150x150[1]

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Commenter cet article

aux délices de lili 17/12/2015 08:21

Toutes tes recettes de chocolat me font saliver merci pour ce plaisir!
bonne journée bisous

Jenny 16/12/2015 00:19

mais quel tuerie !!!

Carmencita 16/12/2015 00:33

Merci!!!!!

Isabelle 13/12/2015 14:05

Ils sont tout simplement irrésistibles tes petits chocolats

kekeli 12/12/2015 06:03

tout un roman tes petits chocolats. Il me font très envie !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Carmencita 12/12/2015 11:22

Merci Kekeli bon weekend à toi aussi bisous

titanique 11/12/2015 23:09

avec de bons produits on fait de bonnes choses bravoo
bises

Carmencita 12/12/2015 11:21

oui c'est vrai bises

jackie 11/12/2015 22:47

Il faudrait que j'Essaie, je n'ai jamais fait mes chocolats, un peu peur d eme lancer je ne sais, pourtant j'ai de jolis petits moules. Bisous

Carmencita 12/12/2015 11:19

je suis sûre que tu t'en sortiras très très bien, tu devrais essayer. Bisous

valou 11/12/2015 20:58

Ils sont dignes d'un chocolatier tes chocolats...vraiment bravo...

Bises.Valou.

Carmencita 12/12/2015 11:20

tu es trop gentil Valou merci, bisous

Marie 11/12/2015 20:38

oh ce doit être une tuerie!!!
merci ma bichette
je t'embrasse fort fort

Carmencita 12/12/2015 11:21

je confirme ma poucinette un régal, bon weekend bisous

Amal 11/12/2015 16:09

quelle bonne friandise, merci et Joyeux Noel

samar 11/12/2015 15:55

troop gourmand j'en ai prepare l'an dernier excellent avec le caramel mmmmm
grosse bise

Brigitte 11/12/2015 15:12

Ils sont sublimes et bien brillants!
Allez, je t'en pique 2,3 avec mon café de 15 heures

popote14 11/12/2015 14:58

hum un délice tes chocolat j'adore le caramel beurre salée bon week-end bisous

tanette2 11/12/2015 14:00

Ca paraît facile et...rudement bon...ne me manquent que les empreintes à chocolat et la crème caramel au beurre salé...Bonne journée.

hakima 11/12/2015 13:34

Ils sont parfaits ces chocolats!
bisous

delphine 11/12/2015 13:00

Whaouh Ils sont superbes, bravo pour cette belle brillance et en plus le goût ils doivent être à tomber..
Bises et bonne journée

Carmencita 11/12/2015 13:12

Merci, je confirme c'est trop bon , bonne journée bises

corinnette 11/12/2015 12:14

wouha trop bon
tu me donne une idée
bises

Carmencita 11/12/2015 13:10

contente si cela t'a inspirée, bises

Cécile CC 11/12/2015 11:16

Oh ce doit rudement bon, bonne journée

Carmencita 11/12/2015 13:12

oh oui!!! bonne journée bises

papillonmyosotis 11/12/2015 10:53

Bravo pour ces créations gourmandes et festives.

Carmencita 11/12/2015 13:12

merci bises

la cuisine de poupoule 11/12/2015 10:50

Humm des chocolat qui on tous pour me plaire
Bonne journée
bises

Carmencita 11/12/2015 13:12

Merci bises

tiot le mineur 11/12/2015 10:36

Salut,
J'adore le beurre salé;
Bonne journée

Carmencita 11/12/2015 13:13

miam moi aussi j'en suis addict, bises

tiot 11/01/2014 10:42


salut


je crois que mes petits-enfants apprécieraient


bonne journée

1001 Tables 02/01/2014 11:14


Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!!!!!!


 


Je te souhaite une bonne année 2014 !!!!!!!!!!!!!


Plein de bonheur et de santé !!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables


 

Carmencita 02/01/2014 16:38



Elodie comme je suis heureuse de te relire, je ne savais pas où  t'écrire. Je te remercie, je te souhaite aussi beaucoup de bonheur, joie, amour et surtout la santé. J'espère que ton
compagnon a bien récupéré et que tout va pour le mieux. Si tu es dans les environs passes me voir je serai hyper contente. Graos bisous...........



Jackie 31/12/2013 00:40


Alors les chocolats fourrés je n'ai encore pas tester, il va falloir que j'essaie. Les tiens sont vraiment très réussis. Bisous et bon réveillon. Bonne année 2014

Pounchki 31/12/2013 00:06


Terriblement gourmands !! je te souhaite de bonnes fêtes de la St Sylvestre :) bisous

salima 30/12/2013 22:26


une bien belle réussite !!!!

poupougnette 30/12/2013 22:05


quels délicieux chocolats!! je t'en chipe quelques-uns au passage! ;)


joyeuses fêtes! bisous

Nathalie 30/12/2013 21:51


Tes chocolats sont magnifiques!! J'ai aussi testé ce carale à tartiner, j'ai été agréablement surprise par ce délicieux produit. Je te souhaite une bonne soirée et un bon bout d'an!! Bises

gridelle 30/12/2013 17:50


tes petits chocolats me tentent drolement! bises

Méline 30/12/2013 17:24


Excellents ces chocolats Carmen ! une recette magnifique autant que gourmande, je suis totalement charmée par ces friandises au caramel à tartiner beurre salé c'est vraiment succulent, bravo et
merci à toi !


Une très belle fête de fin d'année et merveilleuse année nouvelle pour toi et tous les tiens, gros bisous


Jacqueline

Chrystel 30/12/2013 16:55


Ce qu'ils sont beaux tes chocolats. Ils me font saliver


Bon réveillon de fin d'année Carmen ;-)


Chrys

Bacchus 30/12/2013 15:37


Je meurs de gourmandise.
Trop bons tes chocolats.
Belle semaine.
Bob

Chris 30/12/2013 11:25


A croquer !

doudoute 29/12/2013 22:58


et oui, tu peux prendre la photo !

doudoute 29/12/2013 22:57


bonsoir, pour répondre à ton commentaire, non ton dessert ne faisais pas parti de mon réveillon mais d'après fêtes pour finir mon mascarpone et mes pommes comme je le précise dans l'article :)
merci pour ta recette !

tiot 29/12/2013 22:35


salut


j'aime bien le caramel au beurre salé mais je ne connais pas le chocolat au beurre salé


bonne journée

marie 29/12/2013 21:29


Une pure gourmandise tes chocolats, je t'en prendrai bien un au passage. Bises.

Miss Bretzel 29/12/2013 21:16


Hum, quelle terrible gourmandise!

rosa 29/12/2013 20:42


j'ai l'eau a la bouche


.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸¸☾☆¸.•*¨*★☆☾*••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨ 


(¯`´(¯`´.¸___________ღ☆ღ_______________ ¸.´´¯)´´¯)
☆ ▓▒░ ☆☆ BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2014 ☆☆ ░▒▓ ☆
(_¸.(_¸.´´ ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ღ☆ღ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ `´.¸_).¸_)


gros bisous ma gentille Carmen


Rosa


*••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸¸☾☆¸.•*¨*★☆☾*••.¸¸☾☆★¸ 


 


 

Thérèse 29/12/2013 20:22


Une belle gourmandise!


Bonne soirée.
Bises.

domi 29/12/2013 20:06


Pour moi qui adore le caramel au beurre salé, ces chocolats sont parfaits.  Si je n'avais une grosse angine une et un gros rhume .... je t'en piqueraos bien un !!!!!


Bisous et bonnes fin d'année 2013


Domi

Carmencita 29/12/2013 23:35



 c'est pas de chance ma pauvre, soigne toi bien et tiens toi bien au chaud, merci Domi j'espère que tu seras rétabli et que tu passeras de très bonnes fêtes de fin d'année, bisous 



josette 29/12/2013 19:48


de bien belle gourmandise!! bonne soirée bisous

Mirinda 29/12/2013 19:39


Coucou,


Quelle belle recette et quel beau travail ! Bravo ils sont magnifiques


Bizz

Colinette 29/12/2013 18:46


magnifiques!! et, je n'en ai pas encore fait cette année..je vais donc en piquer l'un ou l'autre chez toi.;

Assia 29/12/2013 18:32


On est en plein dedans lol! ils sont super gourmands les tiens :)Bisous et bonnes fêtes de fin d'année

doudoute 29/12/2013 18:26


ils sont superbes, je viens de publier l'une de tes recette ! merci :)

Carmencita 29/12/2013 21:55



je vais vite voir, merci bises



mamimijane 29/12/2013 17:50


humm,le caramel,c'est bon,tu me donne envie d'en faire biz

Carmencita 29/12/2013 19:35



je vois, tu es comme moi hihih je ne résiste pas à ce caramel bisous



corinette 29/12/2013 17:28


Wouha croquand et fondant


Bon dimanche

Carmencita 29/12/2013 19:34



oui un vrai régal bises



bree13 29/12/2013 17:25


magnifiques !

Carmencita 29/12/2013 19:35



Merciiii



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