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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Cheesecake au carré frais et au citron

Publié par Carmencita sur 16 Juillet 2011, 06:00am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Cheesecake au carré frais et au citron

Ingrédients

Pour  8 personnes

Croûte  

 250 g de biscuits émiettés (petits beurre ou spéculoos)

 125 g de beurre fondu

 1/2 c à café de muscade râpée

Garniture :

 600 g de carré frais Gervais (soit 8 portions)

160 g de sucre en poudre

 2 c à soupe rases de farine                              

 4 oeufs

 350 g de crème fraîche  

 2 zestes de citron

 

Préparation 

Préchauffage four à 180°C (th: 6)

 Mélanger les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapisser le fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé de ce mélange en tassant avec une cuillère ou un verre. Réserver au réfrigérateur. Battre délicatement au fouet le carré frais jusqu’à  ce qu'il soit lisse et ajouter le sucre, les zestes de citron, la farine et les œufs entiers. Verser sur la croûte. Enfourner pour 40-45 min, jusqu’à ce que cela soit ferme au toucher. Laisser refroidir, démouler et servir bien frais

Bon Appétit

 

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popote14 19/05/2016 09:34

hum un gâteau que j'adore bonne journée bisous

la cuisine de poupoule 19/05/2016 07:32

Humm un beau cheesecake
Bonne journée

tiot le mineur 19/05/2016 07:24

Salut
je ne connais pas mais c'est appétissant
bonne journée

Au palmarès de la gourmandise 19/05/2016 07:23

Un de mes gâteaux préférés! le tien Carmen m'a l'air bien onctueux,ce doit être un régal,grosses bises, belle journée!

corinnette 19/05/2016 06:39

il est parfait
bises

1001 Tables 19/07/2011 16:24



Bonjour Carmen !!!!!


Il est manifique!!!!!!!!!!!!!


un délice !!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzz


1001 Tables



Carmencita 19/07/2011 17:57



Pour un premier je m'en suis pas mal sortie en tous les cas c'est délicieux. bisesss



Rick 19/07/2011 07:27


...faut aussi essayer avec le nouveau fromage a la creme d' elle et vire...cheesecake délicieux!!


Carmencita 19/07/2011 17:41



C'est quoi comme fromage??????



chouya 18/07/2011 21:57



Avec un petit coulis , voila qui est extra !


*
**
*** Belle soirée
**** et à bientot !
*****       Chouya !



Carmencita 19/07/2011 00:17



Très bonne idée je n'y ai pas pensé. Merci bonne nuit



Bonpourlespapilles 17/07/2011 20:31



Superbe ce cheesecake !!! Trop miam !!! Merci Carmencita et excellent début de semaine :)



Carmencita 18/07/2011 19:14



Bien frais, c'est un dessert que j'aime beaucoup en été. Merci Bonpourlespapilles et bonne semaine à toi aussi.



Pauline 16/07/2011 23:10



Miam, une tuerie ^^



Carmencita 17/07/2011 16:04



Je dis comme toi



carvalho maria 16/07/2011 22:09



Il est superbe ton cheescake, je bave devant mon ordi!





 Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria



Carmencita 16/07/2011 22:54



Je t' avoue sans fierté que je suis assez contente du résultat. Bonne soirée. 



Mamzelle B 16/07/2011 22:04



Bonsoir Carmencita


Je viens te souhaiter un bon dimanche en souhaitant que la pluie se calme un peu !


bonne soirée


bises



Carmencita 16/07/2011 22:52



Merci Mamzelle, on n a pas encore la pluie ici pour le moment. Bonne soirée, j"espère que demain tu auras une journée ensoleillée , bises



doudoute 16/07/2011 12:03



et dire que je n'en ai jamais fait ! il à l'air délicieux le tien ! bon samedi



Carmencita 16/07/2011 17:42



Un dessert qu' on apprécie en été, tu devrais essayer un vrai régal . Merci Bon Weekend



LadyMilonguera 16/07/2011 11:02



Il est bien beau ce cheesecake !



Carmencita 16/07/2011 17:39



Merci, bon Weekend



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