Je vous remonte cette succulente terrine fraîche et savoureuse que j'avais réalisée en 2012.
Recette trouvée sur Femme Actuelle
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min-Attente : 4 h
Ingrédients
Pour 8/10 personnes
5 cl d’huile d'olive
400 g de fromage de chèvre frais
4 poivrons rouges-
4 poivrons verts (ou jaunes)
150 g de grosses olives noires et dénoyautées
Thym (2 bonnes pincées)
1 sachet d’agar agar
20cl de crème fraîche
Sel et poivre
Sauce pesto fait maison pour moi recette ici
Préparation
Griller les poivrons et les peler
Mixer les olives afin d'obtenir une pâte
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide
Dans une casserole, faire bouillir la crème avec le thym. Verser l’agar agar, et hors du feu incorporer la à la crème, laisser infuser 15 mn a couvert.
Dans un saladier, écraser le fromage. Ajouter la crème au thym, l'huile et les olives mixées. Saler et poivrer.
Huiler un saladier ou un moule, couper les poivrons en lanières, les disposer transversalement en alternant les rouges et les verts et en les faisant remonter le long des parois.
Garnir le saladier avec la farce fromage et thym. Couvrir avec un film alimentaire, tasser, et réserver au réfrigérateur minimum 4 h.
Astuce: mettre vos poivrons grillés dans une poche bien fermée et laisser refroidir. La peau se décolle et ça devient un jeu d'enfant pour les peler.
Il est préférable de préparer la charlotte la veille.
Servir la charlotte avec la sauce pesto
J'en ai fait aussi en version individuelles
Vous aimerez peut être aussi
Commenter cet article
papillonmyosotis 02/08/2017 08:08
Marlyzen 30/07/2017 18:34
Isabelle 28/07/2017 15:07
gridelle 26/07/2017 20:55
chris 26/07/2017 16:13
mamimijane 26/07/2017 15:48
Carmencita 27/07/2017 11:51
la cuisine de poupoule 26/07/2017 13:16
popote14 26/07/2017 09:39
Carmencita 26/07/2017 11:12
elodiesucree 26/07/2017 08:58
Carmencita 26/07/2017 11:12
DineavecSandrine 26/07/2017 08:28
josette 26/07/2017 07:40
Carmencita 26/07/2017 11:11
vanni 26/07/2017 07:35
Carmencita 26/07/2017 11:09
Au palmarès de la gourmandise 26/07/2017 06:35
Carmencita 26/07/2017 11:10
kekeli 26/07/2017 06:35
titanique 26/07/2017 01:32
salima 25/07/2017 22:47
Carmencita 25/07/2017 23:36
guy59600 25/07/2017 22:20
Carmencita 25/07/2017 23:36
la nonna 25/07/2017 21:21
Carmencita 25/07/2017 23:36
tonton m 25/07/2017 20:50
Martine 25/07/2017 20:03
tiot le mineur 25/07/2017 19:53
Pauline 03/07/2012 21:02
lolo 25/04/2012 17:54
EmA 19/04/2012 02:19
1001 Tables 18/04/2012 13:21
Carmencita 18/04/2012 15:42
Amélie 17/04/2012 17:05
Cupcakes en folie et autres douceurs 16/04/2012 23:19
polyanta 16/04/2012 22:12
Carmencita 16/04/2012 23:13
Christelle 16/04/2012 22:07
Carmencita 16/04/2012 23:12
Sandrine 16/04/2012 18:15
Carmencita 16/04/2012 23:10
isy 16/04/2012 15:00
Carmencita 16/04/2012 23:12
Angie 16/04/2012 13:11
Carmencita 16/04/2012 23:11
agnes 16/04/2012 11:46
Carmencita 16/04/2012 23:10
sandra 16/04/2012 09:39
Annick 16/04/2012 07:05
kekeli 16/04/2012 06:23
carvalho maria 15/04/2012 23:08
kitchenette 15/04/2012 22:51
salima 15/04/2012 22:03
Karine D. 15/04/2012 21:54
JULIA T 15/04/2012 21:48
Miss Calou 15/04/2012 21:02
Yolande 15/04/2012 21:02
EnviesDélices 15/04/2012 20:11
Bulles de Gourmandises 15/04/2012 18:48
Les Délices De Marina 15/04/2012 17:32
christèle 15/04/2012 17:14
kola 15/04/2012 15:47
boubou 15/04/2012 15:24
afaurore 15/04/2012 14:20