Cake de Noël aux figues et noix

Publié par Carmencita sur 28 Décembre 2012, 00:06am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

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Noël dernier j'avais réalisé un Cake de Noël aux figues-noisettes et chèvre. Cette fois ci j'ai remplacé les noisettes par les noix et je n'ai pas ajouté de chèvre. Les deux façons sont très bonnes mais ma préférence est pour le cake sans chèvre pour accompagner le foie gras

Préparation : 15 min : Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

190 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 œufs

45 ml d’huile de tournesol

75 ml d’huile de noix (ou de noisettes)

200 ml de lait demi écrémé

100 g de gruyère râpé

125 g de noix entières

170 g de figues sèches moelleuses

Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four 180°C (th 6)

Mélanger les œufs avec la farine dans un saladier. Incorporer petit à petit l’huile de tournesol, l’huile de noix et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé, les noix torréfiées à sec et grossièrement concassées et les figues coupées finement au ciseau. Mélanger, saler et poivrer. Répartir cette pâte dans un moule à cake anti adhésif non graissé, enfourner et faire cuire 45 min environ. Servir avec du foie gras

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Rita Siffert 21/12/2018 17:11

Superbe cake bien "noëlien", je l'adore ! Il est si gourmand.....bisous

evelyne 29/12/2012 22:46

un bon petit pain d'épice hummm!!! j'en prend un bout bonne soirée

polyanta 29/12/2012 21:45

J'adore ton cake, il à l'air vraiment excellent ! ça doit être top avec le foie gras !

Bisous ma bulle

Carmencita 30/12/2012 17:24

oh oui il n'a pas fait un pli à la Noêl Bisous ma belle

chocobelle 29/12/2012 20:59

Un superbe cake!

Merci pour le partage :)

caty49 29/12/2012 20:03

la figue et le foie gras un delice il doit etre bon ton cake bonne soirée

Carmencita 30/12/2012 17:28

un régal, bisous !!!!

novice en cuisine 29/12/2012 18:17

Un joli cake à partager en famille! un beau repas en prévision!

Miss Bretzel 29/12/2012 18:02

Que ça donne envie Il a l'air délicieux!

Thérèse 29/12/2012 16:39

Très appétissant ce cake!

Belle soirée.

Bises.

Thérèse

Colette 29/12/2012 14:07

Bon, je vais passer cette fois, figues et noix interdites pour moi..........(problème de santé...)! beau week end ! bises

mamimijane 29/12/2012 13:32

un cake bien de saison j'adooore ,bizzz

Rosa Castellar 29/12/2012 12:24

J'adore toutes les gourmandises, surtout les gourmandises Noël.

Je profite encore pour te souhaiter ma chére Carmen unes bonnes fêtes de fin d'Année avec les tiens, et un Bon Année 2013 plein de bonheur et surtout la santé.

gros bisous de la Catalogne..

Rosa

assia 29/12/2012 10:09

Il est juste magnifique ton cake avec toutes ces saveurs:)Bisous et bon week-end

l'Angevine 29/12/2012 09:54

le fait que les figues et noix,j'adore donc je note dans mes favoris et en priorité ce cake car je sens qu'on va se régaler

1001 Tables 29/12/2012 09:42

Très beau cake !!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

corinnette 29/12/2012 08:42

hummm il a l'air très bon ton cake

bon samedi

brigitte 29/12/2012 07:54

Un joli cake bien joufflu, tres bonne idée pour accompagner le foie gras! bonne journée

lilililas 29/12/2012 07:44

Bonjour Carmen,

Il semble bien tendre et bien bon ton pain

Dernier bon week-end 2012 Carmen - des gros bisous - Lili

lou 29/12/2012 06:08

avec du foie gras quelle bonne idée ! Bisous et bon week-end. Lou.

samar 29/12/2012 02:57

un delicieux cake les figues j'adore ca !! et il est vraiment beau !!

bizzz

letiss 29/12/2012 00:54

Il.ne m a pas l airmal ce petit cake .. miam

Julia T 29/12/2012 00:27

Il fait vraiment envie ton cake! Je pense que je vais me laisser tenter et t'en piquer une belle grosse tranche! Bises!

afaurore 29/12/2012 00:19

je t'en chipe une part

Cuisine gourmande de Carmencita