Brioche au yaourt

Publié par Carmencita sur 18 Septembre 2012, 20:23pm

Catégories : #Viennoiserie -brioche

Préparation : 10 min- Cuisson : 30 min- Attente : 65 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de farine

2 sachets de levure boulanger

1 œuf + 1 jaune

2 yaourts entiers nature

50 g de beurre ramolli

50 g de sucre

Préparation

Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min. Laisser reposer 15 min et repétrir la pâte 3 min. Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.

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Commenter cet article

lilililas 26/11/2012 12:44

Coucou Carmen,

Ca doit être super miam cette brioche, elle semble bien légère, afin de pouvoir y rajouter du beurre et de la confiture, trop miam, j'aime le sucre en prenant des ans, pas bien !

Magnifiques tes photos de Saragosse, j'y suis passée il y a bien longtemps, mais j'étais trop jeune, je ne me souviens de rien, ou presque, sauf qu'il faisait chaud , à refaire.... en hiver !

Belle semaine Carmen, aurais-tu une recette avec de l'avocat et crevette autre que l'éternelle mayo ketchup ou vinaigrette ????

Des gros bisous - Lili

FLaure 23/11/2012 09:00

Cette brioche nous a régalé, merci. Elle est sur mon blog depuis ce matin.

Bonne journée, FLaure

Carmencita 23/11/2012 11:14

Merci Flaure je vais voir de suite,bises bonne journée

EmilieRD 20/09/2012 17:52

Bon jeudi!

mimiscupcakes 20/09/2012 11:15

une brioche légère qui à l'air vraiment très bonne !!!! je t'en piquerais bien une petite tranche......a bientôt !!! bisou

fleur 20/09/2012 09:39

une belle brioche pour le petit déj!

Ainsi cuisina Mariie 19/09/2012 22:38

Miam miam, ça doit être bien moelleux à l'intérieur!

Valou 19/09/2012 22:22

Elle est superbe ta brioche bravo....

Bises. Valou.

polyanta 19/09/2012 22:18

kikou ma bulle ! toi tu fais une brioche au yaourt et moi j'ai fait un gateau au yaourt hi hi hi ! on est dans le laitage toutes les deux !

En tout cas elle a l'air super bonne ! miam ! tu m'en gardes une tite part pour demain matin, heu non en fait 2 parts car j'ai faim le matin ! hi hi hi !

Il est magnifique ce chateau de saragosse, la balade devait être super sympa !

Bisous bisous

Carmencita 20/09/2012 18:02

J' ai fait cette brioche il y a 15 jours et tu penses bien qu'il n'y en a plus hihihi, Sinon c'était avec plaisir ma belle. C'est sympa oui,il est en très bon état et il est dans le centre
de la ville de Saragosse qui est une grande ville. On y va régulièrement car la maman et la soeur de mon ami y vive. Bisous ma belle

alaro 19/09/2012 21:58

hummmmmmm parfaite pour se régaler au petit dej ! ^ ^

corinnette 19/09/2012 21:37

comme c'est beau!!!

soleil18 19/09/2012 20:17

superbe cette brioche !! très belle !!

novice en cuisine 19/09/2012 19:51

Je n'aurais jamaismpa! pensé au yahourt, ca doit etre bien sy

Annick 19/09/2012 17:27

Moi qui aime varier les p'tits déj. je retiens ta recette de brioche qui me semble très savoureuse. Bisous.

Carmencita 19/09/2012 19:15

En effet elle est très bonne, moelleuse et se conserve bien sans sécher, mais elle est un peu plus friable que la brioche normale. J'en referai c'est sur bisous

novice en cuisine 19/09/2012 16:20

Une jolie brioche ^^

Thérèse 19/09/2012 16:09

Elle m'a l'air délicieuse cette brioche!

Très belles photos...

Bises.

Thérèse

sotis 19/09/2012 15:58

elle à l'air bien moelleuse, miam miam!! bisous

EmilieRD 19/09/2012 15:31

Miam! J'ai tellement faim en ce moment, je t'en piquerais bien une tranche!

FLaure 19/09/2012 14:58

Très facile à faire. Je garde. Il faut bien 2 sachets de levure? Un sachet est pour 500g de farine.

Bonne journée, FLaure

Carmencita 19/09/2012 19:18

il faut bien de sachets de levure pour pâte levée. J'utilise la levure briochin je la trouve géniale je fais toutes mes pâtes levée avec. 1 Sachet correspond pour 250g de farine. si tu en fais
tien moi au courant bisous.

choupette82 19/09/2012 14:47

Quelle belle photos de ce palais, c'est superbe et ta recette serait bien pour mon goûter ou mon dejeuner de demain matin ! gros bisous

Amélia 19/09/2012 14:43

Très moeulleuse cette brioche!

Waouh trop belles photos...

Rosa Castellar 19/09/2012 14:03

Coucou Carmen, trop bon le brioche (j'adore aux brioche) et j'aime degoûter avec chocolat chaud.

Belles photos de ce bel palais, je connais aussi.

Bisous et bonne journée, nous avons aujourd'hui la pluie...

Rosa

sarah 19/09/2012 10:34

la belle brioche et les belles photos...bisesssss

ed 19/09/2012 10:16

je t'attends avec mon nutella

home cooking 19/09/2012 09:20

la bonne brioche au yaourt, au top d'en manger le matin au petit dej', elle a l'air en plus très moelleuse, je suis sure que ca du etre un plaisir de la manger !!!

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 19/09/2012 09:06

Elle est bien belle cette brioche...

floencuisine 19/09/2012 08:42

une petite part pour mon ti dej et hop au boulot
Bon mercredi

assia 19/09/2012 08:07

Et hop une belle recette sous le coude ! A tester merci:)Bisous

Julia T 19/09/2012 05:37

Une brioche délicieuse et bien moelleuse! Je t'en pique une belle tranche! Bises ma belle!

Brigitte 18/09/2012 23:28

Elle semble bien bonne ta brioche; un régal avec de la bonne confiture faite maison;)

Bonne fin de soirée

RAYAN DELICES 18/09/2012 22:58

belle brioche !et de tres jolies photos ,merci pour le partage

doudoute 18/09/2012 22:53

superbes cette brioche ^^

samar 18/09/2012 22:47

comme elle a l'air aerree cette brioche avec yaourt elle doit vraiment etre legere

bizzzz

fabienne 18/09/2012 22:43

Très gourmande cette brioche !!!! j'adore. bises

mamimijane 18/09/2012 22:22

une belle bioche hummm,et de belles photos bizzz

lou 18/09/2012 22:22

elle semble moelleuse.....!!!! Bonne soirée, bises
Lou

Pauline 18/09/2012 22:09

Superbe brioche bien dorée, miam ^^

Miss Bretzel 18/09/2012 21:53

Rho, j'en prendrai bien au petit déjeuner avec de la confiture!

afaurore 18/09/2012 21:36

chouette j'ai pleiiiiiin de yaourts

Nadège 18/09/2012 21:33

J'aime les brioches, ta version au yaourt me tente

bisous

Llysa 18/09/2012 21:25

superbe brioche! miamiam bisus

Cuisine gourmande de Carmencita