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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Boulettes de surimi

Publié par Carmencita sur 8 Avril 2013, 23:50pm

Catégories : #Poissons et Crustacés

 

P1050349--2-Boulettes-de-surimi-01-border.jpg

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette sortie tout droit de mon imagination. Elle est facile, rapide mais surtout !!!! c'est terriblement bon.

Vous pouvez servir ces boulettes en plat unique ou en entrée, accompagnées d'une salade verte. Pour le pain je n'ai pas pesé, je l'ai fait au pif, à vous de juger pour la texture, il ne faut pas qu'elle soit ni trop molle ni trop sèche.   

Ingrédients

15 Bâtonnets de surimi

1 œuf

Persil

1 oignon moyen

Gingembre

Pain rassis

2 pincées de piment d’Espelette

Poivre

Graines de sésame

Huile pour friture

 

Préparation

Préparer la farce 20 min avant ou plus pour qu’elle s’imprègne des arômes.

Mixer le pain rassis, réserver. Mettre dans le bol du mixer le surimi coupé en morceaux, l’œuf, l’oignon épluché et coupé en morceaux, le persil, bien mixer le tout.

Mettre dans un saladier le hachis de surimi, la chapelure de pain rassis, le gingembre, le piment d’Espelette, poivre et bien mélanger.

Chauffer dans une poêle l’huile d’arachide. Faire des boulettes avec la farce et les rouler dans les graines de sésame.

Cuire 3 à 4 min chaque face des boulettes. Servir aussitôt avec une salade verte et un peu de sauce soja supérieur pour ceux qui le désire.

                               P1050358--2-Boulettes-de-surimi-border.jpg

                                       

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Commenter cet article

letiss 13/04/2013 11:44


Génial, ça doit être déicieux !


je te souhaite un bon WE ensoleillé ! bisous bisous !

1001 Tables 10/04/2013 11:24


Je n'en mange jamais ...


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

Sara 09/04/2013 22:51


J'aime la cuisine japonaise et cel c'est une création avec les aires.

prici 09/04/2013 22:16


Très sympa!!

Karine D. 09/04/2013 21:45


Elles sont superbes ces boulettes !


Bis

corinnette 09/04/2013 21:10


avec une belle salade

Carmencita 10/04/2013 00:36



parfait pour un repas du soir. Merci!!!



Thérèse 09/04/2013 20:12


Superbes ces boulettes pour l'apéro!


Belle soirée.


Bises.

Bon Ap chez Mamounette 09/04/2013 19:23


Je suis surprise de ton commentaire Camencita car je t'ai nommée sur mon blog en disant que tu m'avais inspirée avec ta recette mais en aucun cas ce n'est ta recette que j'ai modelée à ma façon.
De plus, je ne t'autorise pas à prendre une de mes photos, tu ne m'as rien demandé par mail et je ne vois pas pourquoi tu t'en inspirerais. J'ai déjà des recettes de cakes sur mon blog, tu m'as
uniquement inspirée pour les canneberges et le rhum. Merci

Carmencita 10/04/2013 00:29



Désolée, je ne voulais en aucun cas m'appropriér ta recette ce n'est pas dans mes habitudes et je n'ai pas besoin de ça.je pensais bien faire



la cuillère aux mille délices 09/04/2013 17:29


une bien belle recette !! bravo pour l'imagination et surtout la conception! bonne soirée :)

Carmencita 10/04/2013 01:22



Merci, bises



Marie-Hélène 09/04/2013 14:28


Bravo pour l'imagination !! Idéal avec une bonne salade ! bises

afaurore 09/04/2013 14:23


hummm à croquer

Carmencita 10/04/2013 01:22



oui tout à fait, bises



Rosa castellar 09/04/2013 14:07


hummmm encore une très bonne recette.


bisous


Rosa

mamimijane 09/04/2013 13:38


tres beau et tres bon bizzzzzzzzzzz

christèle 09/04/2013 13:24


j'aime beaucoup pour une entrée hummmmm


bon mardi


bisous

novice en cuisine 09/04/2013 13:10


Une belle idée, une jolie invention, ca me booste de me remettre en cuisine!

rayan delices 09/04/2013 12:49


bravo a toi ma chere ,ils sont super je prend note !merci pour le partage 

Méline 09/04/2013 12:19


Pour l'apéritif, c'est vraiment excellent et superbe, je ne pense que rarement à utiliser le surimi et je dois reconnaître que ta recette est excellente et délicieuse à la fois, à retenir, j'aime
beaucoup cette présentation savoureuse et gourmande, bravo et merci Carmen...


Je te souhaite une très belle journée de mardi, bisous


Jacqueline

Mapopotte 09/04/2013 11:51


originale cette version !

FLaure 09/04/2013 11:29


Très original. A essayer malgré que je ne sois pas très "surimi".


Bonne journée, FLaure

Mon tiroir à recettes 09/04/2013 11:13


Quelle imagination ! C'est très réussi et ça a l'air délicieux, bravo :-)  

evelyne 09/04/2013 11:09


des bonnes boulettes une bonne idée au surimi humm!!! biz

choupette82 09/04/2013 10:51


Très sympa comme idée , j'aime bien ! bises

Ouissam 09/04/2013 10:44


Super pour les apéro d'été!! bonne journée a toi

sté 09/04/2013 08:11


bravo pour cette imagination très réussie bonne journée bises

Julia T 09/04/2013 04:52


Elles ont l'air bien délicieuses ces boulettes! J'adore! Je t'en chipe 1 au passage pour tester! Bises!

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