Préparation : 25min – sans cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 petites betteraves
1 oignon nouveau
20 g de noisettes
60 g de roquefort
125g de ricotta
poivre
16 perles de betterave (facultatif)
Préparation
Peler les betteraves et couper-leur un chapeau. Les creuser délicatement avec une parisienne ou une petite cuillère et tailler la chair enlevée en petits dés. Peler et hacher finement l’oignon. Ecraser le roquefort dans un saladier, mélanger la ricotta et le poivre. Ajouter les dés de betteraves et l’oignon haché. Rectifier l’assaisonnement. Farcir les betteraves évidées. Saupoudrer de noisettes hachées, garnir avec les petites perles et servir frais.
Bon Appétit
Commenter cet article
boubou 08/06/2011 21:33
Carmencita 09/06/2011 19:58
sab 08/06/2011 06:45
Carmencita 08/06/2011 10:45
salma82 07/06/2011 21:16
Carmencita 08/06/2011 10:40
Némo 07/06/2011 20:38
Carmencita 08/06/2011 10:40
drissia 07/06/2011 17:38
Carmencita 07/06/2011 17:58
1001 Tables 07/06/2011 17:17
Carmencita 07/06/2011 17:57
doudoute 07/06/2011 13:44
Carmencita 07/06/2011 14:01
Sabrina 07/06/2011 12:32
Carmencita 07/06/2011 17:55
Pauline 07/06/2011 12:09
Carmencita 07/06/2011 17:53
yas67 07/06/2011 09:32
Carmencita 07/06/2011 11:14
llysa 07/06/2011 08:49
Carmencita 07/06/2011 11:12